La ruggine bianca sulle crucifere è una malattia comune. La ruggine bianca delle rape è causata da un fungo, l’Albugo candida, che si annida nelle piante ospiti e si diffonde attraverso il vento e la pioggia. La malattia colpisce le foglie delle rape, causando principalmente danni estetici, ma in casi estremi può compromettere la salute delle foglie al punto da impedire la fotosintesi e compromettere la crescita delle radici. Continua a leggere per scoprire cosa fare in caso di ruggine bianca sulle rape.

Informazioni sulle macchie bianche sulle foglie delle rape

Le radici della rapa non sono l’unica parte commestibile di questa crucifera. Le foglie della rapa sono ricche di ferro e vitamine e hanno un sapore piccante che esalta molte ricette. Le rape con ruggine bianca possono essere facilmente diagnosticate erroneamente come affette da qualche altra malattia. I sintomi sono simili a quelli di diverse altre malattie fungine e di alcuni errori colturali. Malattie fungine come queste sono favorite da diverse condizioni ambientali chiave. Buone pratiche colturali sono fondamentali per la gestione di questa malattia. I sintomi della ruggine bianca della rapa iniziano con macchie gialle sulla superficie superiore delle foglie. Con il progredire della malattia, la parte inferiore delle foglie sviluppa piccole pustole bianche simili a vesciche. Queste lesioni possono contribuire alla deformazione o al rachitismo di foglie, steli o fiori. Le macchie bianche sulle foglie di rapa maturano e scoppiano, rilasciando sporangi che sembrano polvere bianca e che si diffondono alle piante vicine. Le piante infette appassiscono e spesso muoiono. Le verdure hanno un sapore amaro e non devono essere utilizzate.

Cause della ruggine bianca delle crucifere

Il fungo sverna nei residui colturali e nelle piante ospiti come la senape selvatica e la borsa del pastore, anch’esse appartenenti alla famiglia delle crucifere. Si diffonde attraverso il vento e la pioggia e in condizioni perfette può spostarsi rapidamente da un campo all’altro. Le temperature di 20 °C favoriscono lo sviluppo del fungo. È anche più diffuso quando la rugiada o l’umidità si combinano con gli sporangi. Il fungo può sopravvivere per anni fino a quando non si formano le condizioni ideali. Una volta che le rape sono state colpite dalla ruggine bianca, non esiste alcun controllo raccomandato se non la rimozione delle piante. Poiché gli sporangi possono sopravvivere nel bidone del compost, è meglio distruggerli.

Prevenire la ruggine bianca sulle rape

Non sono raccomandati fungicidi registrati, ma alcuni giardinieri giurano sull’efficacia di formule che controllano l’oidio, una malattia dall’aspetto molto simile. Le pratiche colturali sono più efficaci. Ruotare le colture con piante non crocifere ogni 2 anni. Rimuovere qualsiasi materiale vegetale vecchio prima di preparare il letto di semina. Tenere le crucifere selvatiche ben lontane dai letti. Se possibile, acquistare semi trattati con un fungicida. Evitare di innaffiare le piante sulle foglie; irrigare sotto di esse e innaffiare solo quando le foglie hanno la possibilità di asciugarsi prima del tramonto. In alcune stagioni le malattie fungine saranno più aggressive, ma con un po’ di pianificazione preventiva il vostro raccolto dovrebbe essere in grado di evitare la ruggine bianca su larga scala.

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Le malattie della bietola non sono numerose, ma basta una sola di esse per distruggere il raccolto di un intero anno. Tuttavia, se si conoscono queste malattie e questi parassiti, è possibile adottare misure per prevenirli o curarli e salvare il raccolto.

Prevenire le malattie della bietola

Le infezioni tendono a diffondersi e a radicarsi più facilmente quando le piante sono vicine tra loro, quindi è importante lasciare molto spazio tra le bietole. Le piante non devono toccarsi tra loro. La bietola ama l’umidità e ha un sapore sgradevole dopo un periodo di siccità, ma l’acqua stagnante può aumentare il rischio di infezioni. Evitate di annaffiare eccessivamente e assicuratevi che il terreno sia ben drenato. Potete anche utilizzare delle coperture per proteggere le vostre piante dagli insetti.

Segni di malattie della bietola

Ci sono alcune misure che puoi adottare per cercare di prevenire malattie e parassiti, ma anche con il massimo impegno potresti ritrovarti con una bietola malata. Impara a riconoscere i sintomi delle malattie più comuni, in modo da poterle individuare e curare rapidamente: Macchia fogliare da Cercospora. Questa infezione fungina provoca macchie rotonde di colore da grigio a marrone sulle foglie della bietola. Se l’aria è umida, le macchie sviluppano uno strato esterno sfocato. Oidio o peronospora. Anche queste malattie sono infezioni fungine che causano una crescita fungina grigiastra sulle foglie. Le foglie tendono anche a torcersi e a crescere in modo anomalo. Virus della ricciolatura della barbabietola. Se la vostra bietola ha sviluppato questa infezione virale, vedrete le foglie più vecchie ingiallire, ispessirsi e arricciarsi. Alticini. Questo parassita è un piccolo insetto di colore che varia dal nero al grigio o persino al bluastro. Gli insetti si nutrono delle foglie, quindi noterete delle cavità superficiali e dei piccoli fori. Minatore fogliare. Le larve di questo insetto scavano gallerie nelle foglie della bietola creando linee e macchie che col tempo diventano opache e marroni.

Come trattare la bietola malata

Quando trattate le malattie delle piante di bietola, tenete presente che più rapidamente agite, più probabilità avrete di salvare il vostro raccolto. Se notate segni di malattie o parassiti sulle foglie, rimuoveteli per evitare che si diffondano ad altre foglie. Estirpate tutte le piante che continuano a peggiorare o che non migliorano dopo una settimana. In caso di infezioni fungine come la muffa, potete provare a trattare le piante con un fungicida. Chiedete al vostro vivaio quale sia il prodotto giusto da usare sulla bietola. Potete anche usare un insetticida per trattare le infestazioni di parassiti. Quando avete delle bietole malate, il trattamento può aiutare, ma potrebbe anche non essere sufficiente per salvare le vostre piante. La prevenzione è sempre meglio e significa anche evitare l’uso di prodotti chimici nel vostro giardino.

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Le noci di trapa sono coltivate dall’Asia orientale alla Cina per i loro bizzarri baccelli commestibili. I baccelli del Trapa bicornis hanno due corna ricurve verso il basso con una faccia che ricorda la testa di un toro o, per alcuni, un pipistrello in volo. I nomi comuni includono noce pipistrello, baccello del diavolo, ling e noce cornuta.

Trapa deriva da calcitrappa, il nome latino del caltrop, che si riferisce ai frutti strani. Il caltrop era un dispositivo medievale con quattro punte che veniva lanciato a terra per rendere inutilizzabili i cavalli della cavalleria nemica durante le guerre europee. Il termine è più pertinente ai caltrop acquatici T. natans che hanno quattro corna, che, per inciso, sono stati introdotti negli Stati Uniti alla fine del 1800 come ornamentali e ora sono elencati come invasivi nei corsi d’acqua nel nord-est degli Stati Uniti.

Cosa sono i caltrop acquatici?

I caltrop acquatici sono piante acquatiche che si annidano nel terreno di stagni e laghi e producono germogli galleggianti sormontati da una rosetta di foglie. Un singolo fiore nasce lungo le ascelle delle foglie e produce i baccelli dei semi.

I caltrop acquatici richiedono una posizione soleggiata in un ambiente acquatico calmo o leggermente corrente, leggermente acido e con terreno ricco per prosperare. Le foglie muoiono con il gelo, ma la pianta del bat nut e altri caltrops ricrescono dai semi in primavera.

Caltrop acquatico vs. Castagna d’acqua

A volte chiamate castagne d’acqua, le noci di bat nut non appartengono allo stesso genere dell’ortaggio bianco croccante spesso servito nella cucina cinese (Eleocharis dulcis). La mancanza di distinzione tra i due è spesso fonte di confusione.

Informazioni sulle noci di bat nut: scopri le noci di bat nut

I baccelli marrone scuro e duri contengono una noce bianca e amidacea. Simili alle castagne d’acqua, le noci di caltrop hanno una consistenza croccante e un sapore delicato, e vengono spesso saltate in padella con riso e verdure. I semi delle noci di caltrop non devono essere consumati crudi, poiché contengono tossine che vengono neutralizzate con la cottura.

Una volta tostati o bolliti, i semi essiccati possono anche essere macinati per ottenere una farina con cui preparare il pane. Alcune specie di semi vengono conservate nel miele e nello zucchero o candite. La propagazione delle noci di tribolo avviene tramite i semi, raccolti in autunno. Devono essere conservati in una piccola quantità d’acqua in un luogo fresco fino al momento della semina primaverile.

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I piselli del sud sono noti anche come piselli dall’occhio nero e fagioli dall’occhio. Questi legumi originari dell’Africa producono bene in zone poco fertili e con estati calde. Le malattie che possono colpire il raccolto sono principalmente fungine o batteriche. Tra queste vi sono diverse ruggini, tra cui la più comune è la ruggine del pisello del sud. La ruggine dei piselli del sud provoca solitamente la defogliazione e molto spesso danni ai baccelli. Ciò può compromettere seriamente il raccolto. Identificare la malattia in fase precoce e praticare buone tecniche colturali può aiutare a prevenire le perdite.

Informazioni sulla ruggine dei piselli del sud

Questa è probabilmente la malattia più comune che colpisce i piselli meridionali. È causata da un fungo presente nel terreno che si sviluppa rapidamente in condizioni di umidità e calore, con temperature superiori ai 29 °C (85 °F). Si annida nei detriti vegetali dell’anno precedente. L’elemento comune a tutte le malattie da ruggine dei piselli è l’umidità. Alcune si manifestano quando le temperature sono calde e umide, mentre altre necessitano di condizioni fresche e umide. I piselli del sud affetti da ruggine possono presentare segni solo sugli steli e sulle foglie oppure anche sui baccelli. Una crescita bianca appare intorno alla base delle piante. Man mano che progredisce, il fungo produce sclerotia, minuscoli semi che inizialmente sono bianchi e diventano neri man mano che maturano. Il fungo essenzialmente circonda la pianta e la uccide. La cosa più importante da fare è rimuovere tutti i detriti vegetali dell’anno precedente. I fungicidi fogliari all’inizio della stagione possono aiutare a prevenire la formazione del fungo. Prestare attenzione ai primi segni dopo qualsiasi evento di umidità che segue periodi prolungati di caldo.

Altre ruggini dei piselli del sud

La ruggine batterica, o ruggine comune, si manifesta principalmente durante i periodi caldi e umidi. Gran parte della malattia è trasmessa dai semi infetti. Man mano che la malattia progredisce, sulle foglie si formano macchie irregolari di colore marrone chiaro, mentre i baccelli e gli steli diventano marrone scuro. I margini delle foglie ingialliscono. Le foglie cadono rapidamente. La ruggine alare ha un aspetto simile, ma forma cerchi giallo-verdastri con una lesione scura al centro. Le lesioni sugli steli sono striature rossastre. Le lesioni si diffondono fino a formare una macchia scura che alla fine uccide la foglia. Entrambi i batteri possono vivere nel terreno per anni, quindi è essenziale ruotare le colture ogni 3 anni. Acquistate ogni anno nuovi semi da un rivenditore affidabile. Evitate l’irrigazione dall’alto. Applicate un fungicida a base di rame ogni 10 giorni per ridurre al minimo la ruggine batterica dei piselli meridionali. Utilizzate varietà resistenti come Erectset e Mississippi Purple. Anche i funghi possono causare la ruggine nei piselli del sud.

• La ruggine del fusto uccide rapidamente le piante. La parte inferiore del fusto sviluppa una crescita grigia macchiata di nero. È più comune durante i periodi di stress idrico delle piante.
• La ruggine dei baccelli provoca lesioni impregnate d’acqua sui fusti e sui baccelli. Una crescita fungina sfocata si verifica sul picciolo del baccello.

Ancora una volta, evitare di bagnare le foglie e ripulire i residui vegetali vecchi. Evitare il sovraffollamento delle piante. Utilizzare varietà resistenti, ove disponibili, e praticare la rotazione delle colture. Nella maggior parte dei casi, aree di coltivazione pulite, buone pratiche colturali e una corretta gestione dell’irrigazione sono ottimi metodi per prevenire queste malattie. Utilizzare fungicidi solo in condizioni ottimali per lo sviluppo delle malattie.

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I teneri germogli di asparagi sono uno dei primi raccolti della stagione. I delicati gambi crescono da fitte e intricate corone radicali, che danno il meglio dopo alcune stagioni. È possibile coltivare le piante di asparagi dalla divisione, ma il metodo più comune è quello delle corone radicali. Scoprite come propagare gli asparagi nella vostra zona per ottenere un meraviglioso raccolto primaverile perenne.

Come propagare gli asparagi

Le corone radicali degli asparagi devono avere un anno di età prima di produrre steli. Le piante coltivate da seme avranno bisogno di un anno in più prima di raggiungere tale stadio. Gli appezzamenti di asparagi consolidati producono ancora più piante quando si dissotterrano le corone, le si dividono e le si ripiantano. Tutti e tre i metodi di propagazione delle piante di asparagi sono modi semplici per introdurre gli asparagi nel tuo orto domestico. Puoi iniziare a raccogliere i turioni quando le piante sono nel terreno da due anni. Entro il terzo anno, otterrai turioni più grandi e più spessi, ma con il tempo diventeranno più piccoli e meno robusti. A quel punto saprai che è il momento di dividere la corona originale.

Coltivare asparagi dai semi

Le piante di asparagi più vecchie producono bacche rosse che contengono semi. Queste provengono dai germogli dopo che sono stati lasciati trasformarsi in felci alla fine della stagione. I semi sono vitali se non hanno subito temperature gelide. Raccogli le bacche, schiacciale e separa i semi. Immergi i semi per rimuovere il resto della polpa e poi lasciali asciugare per alcuni giorni. Conservate i semi in un luogo fresco e asciutto e piantateli in primavera. I risultati migliori si ottengono con semi germinati in casa e poi trapiantati all’aperto dopo che è passato ogni pericolo di gelate. La propagazione degli asparagi tramite seme è economica, ma occorreranno due anni prima di vedere i primi germogli.

Divisione della corona degli asparagi

La propagazione degli asparagi tramite divisione è uno dei metodi più comuni. Quando la produzione di turioni rallenta nel corso di diversi anni, è il momento di tagliare la radice in pezzi. Scava la radice nel tardo autunno, dopo che le ultime felci sono appassite. Tagliatela in diversi pezzi, ciascuno con abbondanti radici sane attaccate. Ripiantateli subito o aspettate fino alla primavera, dopo l’ultima gelata. Se scegliete la seconda opzione, conservate le radici in un sacchetto di rete o di carta riempito di segatura. Le radici ottenute dalla divisione della corona degli asparagi avranno bisogno di un altro anno per attecchire e produrre germogli.

Condizioni di coltivazione degli asparagi

Indipendentemente dal metodo utilizzato per propagare le piante di asparagi, è necessario che il terreno sia ben drenato e abbia un pH moderato. Migliorate il terreno con abbondanti quantità di compost, foglie secche e altri componenti organici ricchi. Raccogliete i germogli finché non diventano piccoli e sottili. Quindi lasciate che crescano. Questo permette alla pianta di accumulare energia per la produzione dei germogli della stagione successiva. Tagliate le foglie quando appassiscono. Ricordate che le radici degli asparagi si espandono nel tempo, ma diminuiscono la produzione. Dividetele ogni tre anni circa per ottenere un raccolto continuo anno dopo anno.

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Per un bevitore accanito di caffè come me, una tazza di caffè è una necessità al mattino. Essendo un giardiniere, ho sentito parlare dell’uso dei fondi di caffè nell’orto. È una leggenda o è davvero possibile coltivare ortaggi nei fondi di caffè? Continuate a leggere per scoprire se i fondi di caffè fanno bene alle verdure e, in tal caso, tutto ciò che c’è da sapere sulla coltivazione di ortaggi nei fondi di caffè.

È possibile coltivare ortaggi nei fondi di caffè?

È vero, amici caffeinomani! È possibile utilizzare i fondi di caffè per le verdure. Il nostro elisir mattutino non è solo un stimolante per iniziare la giornata, ma può anche essere benefico per i nostri orti. In che modo i fondi di caffè fanno bene alle verdure? Sono sicuro che molti di noi considerano il caffè acido, ma in realtà si tratta di un errore. I fondi non sono poi così acidi; infatti, hanno un pH quasi neutro, compreso tra 6,5 e 6,8. Come è possibile, vi chiederete? L’acidità del caffè è limitata alla bevanda stessa. Quando l’acqua passa attraverso i fondi durante la filtrazione, elimina essenzialmente la maggior parte dell’acido. I fondi di caffè contengono anche il 2% di azoto in volume, ma ciò non significa che possano sostituire un fertilizzante ricco di azoto. Quindi, come si usano i fondi di caffè per le verdure?

Coltivare verdure nei fondi di caffè

Qualsiasi cosa, se usata in quantità eccessive, può avere effetti negativi. Questo vale anche per l’uso dei fondi di caffè nell’orto. Per utilizzare i fondi nel vostro orto, incorporatene circa 2,5 cm (fino al 35% rispetto al volume del terreno) direttamente nel terreno oppure spargeteli direttamente sul terreno e copriteli con foglie, compost o pacciame di corteccia. Lavorate i fondi di caffè nel terreno a una profondità compresa tra 15 e 20 cm. Quali sono i vantaggi per l’orto? Migliorerà la disponibilità di rame, magnesio, potassio e fosforo. Inoltre, ogni metro cubo (765 l) di fondi fornisce 4,5 kg di azoto a lento rilascio che sarà disponibile per le piante per un lungo periodo di tempo. Inoltre, la sua acidità quasi infinitesimale può essere benefica per i terreni alcalini e per le piante che amano l’acidità, come le camelie e le azalee. Nel complesso, i fondi di caffè sono ottimi per le verdure e altre piante, poiché favoriscono la crescita dei microrganismi nel terreno e ne migliorano la lavorabilità.

Altri usi dei fondi di caffè in giardino

I fondi di caffè non servono solo per coltivare ortaggi, ma sono anche un ottimo ingrediente da aggiungere al compost o ai contenitori per lombrichi. Nel cumulo di compost, disponete uno strato composto da un terzo di foglie, un terzo di erba tagliata e un terzo di fondi di caffè. Aggiungete anche i filtri del caffè come fonte aggiuntiva di carbonio. Strappateli prima per accelerarne la decomposizione. Non aggiungere più del 15-20% del volume totale del compost, altrimenti il cumulo potrebbe non riscaldarsi abbastanza per decomporrsi. Potrebbero essere necessari tre mesi o più per la decomposizione completa. A quanto pare anche i vermi hanno un debole per il caffè. Anche in questo caso, un eccesso di una cosa buona può ritorcersi contro di te, quindi aggiungi solo una tazza circa di fondi ogni settimana o ogni due settimane. Usa i fondi di caffè come barriera contro lumache e limacce. I fondi sono abrasivi proprio come la terra diatomacea. Prepara un infuso di fondi di caffè da usare come fertilizzante liquido o concime fogliare. Aggiungi 2 tazze (0,47 l) di fondi di caffè a un secchio da 5 galloni (19 l) d’acqua e lascialo in infusione per alcune ore o per tutta la notte. Se sei un consumatore accanito di caffè e/o ricevi grandi quantità di fondi da una caffetteria locale, conservali in un bidone della spazzatura di plastica fino a quando non potrai utilizzarli.

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Se avete mai coltivato qualsiasi tipo di pianta rampicante, sapete quanto sia importante avere una struttura robusta a cui le piante possano aggrapparsi e arrampicarsi. L’uso di strutture a forma di teepee nell’orto è un modo semplice ed economico per sostenere queste piante rampicanti.

L’uso di strutture a forma di teepee nell’orto

Le teepee negli orti sono piuttosto comuni per le colture rampicanti. Un traliccio a teepee può essere complesso o semplice come un teepee di base composto da tre pali legati insieme. Poiché sono facili da spostare, l’uso di un supporto a teepee è ideale per ortaggi come i fagioli rampicanti che potrebbero non trovarsi nello stesso punto l’anno successivo. La struttura non solo è visivamente accattivante e semplice da realizzare, ma pone gli ortaggi ad un’altezza comoda per la raccolta. I tralicci a forma di teepee sono ideali non solo per i fagioli, ma anche per cetrioli, zucche, pomodori, piselli o chayote, nonché per qualsiasi numero di rampicanti ornamentali da fiore. Questa struttura verticale è particolarmente accattivante con un rampicante di clematide che la ricopre in modo spettacolare.

Come realizzare un traliccio a forma di teepee

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I cavolini di Bruxelles Red Rubine (Brassica oleraea gemmifera ‘Rubine’) sono piante uniche e colorate che producono un raccolto abbondante di cavolini rosso-violacei dall’aspetto sorprendente. Le piante sono alte e raggiungono un’altezza di 1 metro a maturità. Ci sono molti buoni motivi per piantare i cavolini di Bruxelles Red Rubine. Le piante non sono difficili da coltivare, sono belle da vedere in giardino e i cuochi apprezzano questi cavolini gourmet per il loro sapore ricco e nocciolato.

Storia dei cavolini di Bruxelles Rubine

I botanici ritengono che i cavolini di Bruxelles siano stati coltivati per la prima volta nell’Europa medievale, in particolare nell’area attualmente conosciuta come Belgio. Tuttavia, i cavolini di Bruxelles non sono stati introdotti in Nord America fino alla metà del XIX secolo. Il bel colore dei cavolini di Bruxelles Red Rubine è stato ottenuto incrociando i cavolini di Bruxelles con il cavolo rosso. La pianta risale al 1954 circa, quindi, sebbene sia relativamente nuova, la sua età la qualifica come pianta tradizionale. Tuttavia, le vere piante tradizionali sono a impollinazione libera e non sono mai state ibridate.

Coltivazione dei cavolini di Bruxelles tradizionali

Coltivare i cavolini di Bruxelles Red Rubine non è diverso dal coltivare qualsiasi altro tipo di cavolini di Bruxelles. Tuttavia, questo particolare tipo di cavolini di Bruxelles richiede un po’ più di tempo per maturare rispetto alle varietà verdi tradizionali e la resa può essere inferiore. Per questo motivo, la varietà Red Rubine viene spesso coltivata per il suo valore ornamentale. Come tutti i cavolini di Bruxelles, il Red Rubine è una pianta che ama il clima fresco e richiede un terreno fertile e ben drenato, concime regolare e umidità costante. Posizionate i cavolini di Bruxelles in un luogo dove le piante ricevano almeno sei ore di luce solare al giorno, preferibilmente di più. Raccogliete i cavolini di Bruxelles Red Rubine quando sono sodi e misurano circa 2,5 cm di diametro. Raccoglieteli dalla parte inferiore della pianta in modo che i piccoli germogli nella parte superiore continuino a maturare.

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La macchia fogliare da Alternaria è una malattia fungina che causa gravi problemi a diverse piante, tra cui le rape e altre specie della famiglia delle Brassicacee. Se non trattata, la macchia fogliare da Alternaria delle rape può causare una significativa diminuzione della resa e una perdita di qualità. Non sempre è possibile eliminare la macchia fogliare da Alternaria delle rape, ma è possibile adottare alcune misure per tenere sotto controllo la malattia. Continua a leggere per saperne di più.

Sintomi della macchia fogliare da Alternaria sulle rape

La macchia fogliare da Alternaria sulle rape compare inizialmente sulle foglie, sotto forma di piccole macchie marrone scuro o nere con un alone giallo e anelli concentrici simili a bersagli. Le lesioni sviluppano infine un spesso accumulo di spore e il centro dei fori può cadere, lasciando un aspetto simile a un foro di proiettile. Le macchie compaiono anche sugli steli e sui fiori. L’infezione viene spesso introdotta dai semi infetti, ma una volta insediatasi, può sopravvivere nel terreno per anni. Le spore si diffondono attraverso gli schizzi d’acqua, gli attrezzi, il vento, le persone e gli animali, soprattutto in condizioni climatiche calde e umide.

Controllo della macchia fogliare da Alternaria nelle rape

I seguenti consigli possono aiutare a prevenire e curare la macchia fogliare da Alternaria nelle rape:

• Acquistare semi certificati esenti da malattie.
• Piantare le rape in un terreno ben drenato e in pieno sole.
• Applicare fungicidi al primo segno di malattia, quindi ripetere l’applicazione ogni 7-10 giorni durante tutta la stagione di crescita.
• Praticare la rotazione delle colture. Evitare di piantare colture crocifere come cavoli, cavoli ricci, broccoli o senape nell’area infetta per almeno due o tre anni.
• Tenere sotto controllo le erbacce. Molte erbacce, in particolare quelle crocifere come la senape e il carotaggio, possono essere portatrici della malattia.
• Distruggere le parti malate delle piante bruciandole o smaltendole in sacchetti di plastica sigillati. Non compostare mai i residui vegetali infetti.
• Arare accuratamente il terreno subito dopo il raccolto e nuovamente prima della semina in primavera.
• Spruzzare gli afidi con sapone insetticida spray; questi parassiti possono trasmettere la malattia.
• Evitare fertilizzanti ad alto contenuto di azoto, poiché il fogliame rigoglioso è più suscettibile alle malattie fogliari.
• Innaffiare a livello del suolo utilizzando un tubo poroso o un sistema a goccia. Evitare gli irrigatori a pioggia.

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Le vitamine e i minerali sono essenziali per una buona salute, ma quali sono le funzioni della vitamina B e come è possibile assumerla in modo naturale? Le verdure sono probabilmente la fonte più facile da cui ricavare questa vitamina, anche se la B12 deve essere assunta attraverso alimenti fortificati. Le verdure ricche di vitamina B contengono composti necessari come riboflavina, folati, tiamina, niacina, biotina, acido pantotenico, B12 e B6. Ognuno di essi ha un effetto diverso sull’organismo e le verdure ricche di vitamina B contengono livelli diversi di ciascun composto.

Utilizzo delle verdure come fonte di vitamina B

La vitamina B è nota per aiutare a immagazzinare energia e utilizzare i carboidrati, produrre globuli rossi, aiutare la digestione, promuovere un sistema nervoso sano e altro ancora. Questi benefici per la salute si traducono in una riduzione delle malattie cardiache, un minor rischio di difetti alla nascita, una funzione cerebrale più chiara e una pelle sana. La B12 è l’unico composto che si trova nei prodotti di origine animale e deve provenire da integratori in una dieta vegetariana. Alcuni ortaggi ricchi di vitamine del gruppo B contengono livelli più o meno elevati dei singoli composti alimentari.

Esistono molti modi vegetariani per integrare la vitamina B nella dieta, ad esempio con noci e cereali integrali, ma questi non vengono assorbiti facilmente come le fonti di origine animale. Pertanto, vegani e vegetariani dovrebbero fare affidamento su integratori e alimenti fortificati come i cereali per garantire un adeguato apporto di vitamina B.

Una dieta varia è considerata il modo migliore per assumere ciascuna forma di nutriente. Come regola generale, le verdure a foglia verde, gli avocado e le verdure amidacee contengono livelli elevati di alcuni composti della vitamina B. Per assumerne una quantità sufficiente, un approccio mirato al consumo di verdure contenenti vitamina B può aiutare a raggiungere un equilibrio complessivo di ciascun composto.

Fonti di tiamina, niacina, folati e riboflavina

La tiamina alimenta il cervello e aiuta a dare energia al sistema nervoso. Le verdure ricche di vitamina B con alte concentrazioni di tiamina potrebbero essere:

• Lattuga iceberg
• Fagioli di Lima
• Spinaci
• Cime di barbabietola
• Zucca acorn
• Topinambur

La niacina aiuta il più grande organo del corpo, la pelle, a funzionare bene. È facile da trovare in molti alimenti ricchi di vitamina B, come:

• Asparagi
• Mais
• Carciofi
• Funghi
• Patate
• Piselli
• Patate dolci

Il folato è essenziale per le donne in gravidanza e viene spesso aggiunto al pane e ai cereali. Una dieta naturale a base di verdure ricche di vitamine del gruppo B assicura la formazione di DNA e RNA sani. Prova quanto segue:

• Cavolini di Bruxelles
• Asparagi
• Spinaci
• Lattuga
• Avocado
• Piselli
• Senape
• Legumi

La riboflavina converte il cibo in energia e aiuta l’organismo a elaborare e utilizzare le altre vitamine del gruppo B. Le verdure con un alto contenuto di riboflavina (vitamina B) sono:

• Cavolini di Bruxelles
• Funghi
• Patate
• Broccoli

Altre fonti vegetali di vitamine del gruppo B

Le altre forme di vitamina B sono essenziali a modo loro e si trovano in quantità minime in molti ortaggi. Prediligete verdure a foglia verde scura, radici amidacee come patate dolci e normali e verdure crocifere come broccoli e cavolini di Bruxelles.

Alcune forme di vitamina B possono andare perse con la cottura, quindi è meglio consumare le verdure crude o cotte al minimo. Per i vegani, assumere tutte le forme di vitamina B può essere difficile, ma c’è una buona notizia. La spirulina, un’alga blu-verde, è disponibile sotto forma di integratore ed è ricca di una varietà di nutrienti ricchi di vitamina B. Potete assumerla in capsule, cospargerla sul cibo e incorporarla in vari modi per raggiungere i vostri obiettivi di vitamina B. Potreste anche coltivarla voi stessi.

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