Die 10 besten Gemüsesorten für den Innenanbau: Anbau von Gemüsesorten in Töpfen

Der Anbau von Gemüse in Innenräumen liegt voll im Trend. Das wachsende Interesse am Anbau von Gemüse in Töpfen in Innenräumen ist jedoch mehr als nur eine vorübergehende Modeerscheinung. Die Sorge um die Lebensmittelsicherheit, die globale Erwärmung und die Notwendigkeit, unseren CO2-Fußabdruck zu verringern, veranlasst viele Verbraucher dazu, nach einer Alternative zu im Laden gekauften Produkten zu suchen.

Wenn man lernt, wie man Gemüse in Innenräumen anbaut, schafft man sich eine ganzjährige, sichere und umweltfreundliche Nahrungsquelle und hat zusätzlich den Vorteil, dass man Lebensmittelkosten sparen kann. Um Ihnen den Einstieg in die Selbstversorgung zu erleichtern, finden Sie hier unsere Liste der 10 besten Gemüsesorten für den Anbau zu Hause.

Die 10 besten Gemüsesorten für den Anbau in Innenräumen

1.Microgreens – Wenn Sie gerade erst lernen, wie man Gemüse in Innenräumen anbaut, sollten Sie den Anbau von Microgreens in Betracht ziehen. Sie gehören zu den am einfachsten anzubauenden Pflanzen und erreichen bereits nach 2 bis 4 Wochen eine erntefähige Größe. Microgreens benötigen 4 bis 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag und können auch unter künstlichem Licht angebaut werden.

2.Sprossen – Sprossen sind in etwa zwei Wochen fertig und gehören zu den schnellsten Zimmerpflanzen, die Sie anbauen können. Kaufen Sie speziell für Sprossen bestimmte Samen, da viele Gartensamen mit Fungiziden behandelt sind. Befolgen Sie unbedingt die Anbauhinweise, um eine Kontamination durch krankheitserregende Keime zu vermeiden.

3.Salat– Von Blattsalat bis Rucola gehören Salatpflanzen zu den am einfachsten anzubauenden Zimmerpflanzen. Sorgen Sie dafür, dass diese Pflanzen mindestens 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommen, und Sie können die Blätter nach etwa 4 bis 8 Wochen ernten.

4. Mangold – Mangold lässt sich zwar gut in Kübeln anbauen, kann jedoch eine Höhe von 61 cm erreichen und benötigt mehr Licht als Salat oder Microgreens. Züchten Sie eine Sorte mit bunten Stielen und nutzen Sie diese attraktive Pflanze gleichzeitig als dekoratives Element.

5. Radieschen – Radieschen sind ein weiteres schnell und einfach anzubauendes Zimmergemüse, das in etwa 3 bis 5 Wochen reift. Verwenden Sie einen mindestens 15 cm tiefen Behälter und vermeiden Sie Überdüngung, um eine gute Wurzelentwicklung zu fördern.

6. Karotten – Diese leicht anzubauende Wurzelgemüseart benötigt etwa 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag und ein wenig Geduld. Je nach Sorte müssen Sie etwa 65 bis 80 Tage warten, bis die Wurzeln geerntet werden können. Pflanzen Sie Karotten in einem tiefen Behälter oder wählen Sie eine kugelförmige Sorte wie „Parisian”.

7. Pilze – Selbstgezüchtete Pilze sind ideal für lichtarme Bereiche im Haus, oft schmackhafter und in mehr Sorten erhältlich als im Laden gekaufte. Bauen Sie sich Ihre eigene Anlage oder kaufen Sie ein Pilzzuchtset in einem Gartenfachgeschäft.

8.Gurken– Um die Erfolgsquote beim Anbau dieser Gemüsesorten in Töpfen zu verbessern, wählen Sie eine Gurkensorte wie „Socrates“ oder „Tyria“. Diese Hybriden wurden für den Anbau in Gewächshäusern und Hochtunneln entwickelt. Sie benötigen keinen Bestäuber und bleiben auch bei geringerer Lichtintensität produktiv.

9.Paprika – Als eines der anspruchsvolleren Zimmergemüsearten haben Paprika besondere Anforderungen an Licht und Dunkelheit und müssen von Hand bestäubt werden, um Früchte zu tragen. Wenn der Platz in Innenräumen begrenzt ist, wählen Sie Chili-, Zwerg- oder Patio-Sorten von Paprikapflanzen.

10.Tomaten – Der Anbau dieser Gemüsesorten in Töpfen kann schwierig sein, da Tomatenpflanzen täglich 8 bis 10 Stunden direktes Sonnenlicht und eine Bestäubung von Hand benötigen. Sorten wie „Micro Tom” und „Orange Hat” produzieren eine Fülle von Früchten auf 15 bis 23 cm hohen Miniaturpflanzen, die klein genug sind, um auf einer Fensterbank Platz zu finden.