Decir que cultivar enredaderas ornamentales de batata es pan comido puede ser una ligera exageración, pero son una planta excelente para los jardineros principiantes. También son una buena solución para esos rincones apartados que te gustaría llenar de color, pero sin complicarte demasiado. Las enredaderas de batata son muy resistentes y sufren pocos problemas, pero en ocasiones aparecen manchas blancas en el follaje. Es poco probable que sea un problema grave, pero sigue leyendo para aprender cómo curar una batata con hojas blancas.

Causas de las manchas blancas en el follaje de la batata

Las causas más comunes de las protuberancias blancas en las hojas de la batata son el edema, los ácaros y las cochinillas, todos ellos problemas de jardinería fáciles de controlar.

El edema se produce cuando los sistemas de distribución e ingesta de agua de las batatas se desequilibran, lo que provoca una gran retención de agua. Puede estar causado por problemas ambientales, como una alta humedad durante un tiempo fresco y nublado, o por condiciones culturales, como un riego excesivo bajo una luz intensa donde la circulación del aire es deficiente. Las enredaderas de batata suelen presentar crecimientos blancos y crujientes a lo largo de las venas de las hojas que, al observarlas de cerca, se asemejan a granos de sal. Controle el edema en las enredaderas de batata controlando el entorno de la planta en la medida de lo posible. Si está en una maceta, trasládela a una zona donde la circulación del aire sea mejor, desechando cualquier platillo que pueda contener agua cerca de las raíces. Riegue la planta solo cuando los 5 cm superiores de tierra estén secos al tacto (la enredadera de batata prospera con el descuido) y deje que el agua salga por el fondo de la maceta. Las hojas afectadas no se curarán, pero pronto comenzarán a aparecer hojas de aspecto saludable que las sustituirán.Los ácaros son pequeños arácnidos que se alimentan de savia, primos lejanos de las arañas. Las hojas dañadas por los ácaros suelen desarrollar un punteado de color claro que puede convertirse en áreas decoloradas más grandes. Muchas especies de ácaros también dejan tras de sí finos hilos de seda que facilitan su identificación, ya que es poco probable que se pueda ver un ácaro a simple vista. Rocíe las enredaderas de batata infestadas de ácaros con jabón insecticida o aceite de neem una vez a la semana hasta que ya no vea nuevos daños en sus enredaderas. Los ácaros se pueden mantener a raya manteniendo bajos los niveles de polvo. Rociar rápidamente con agua las hojas de las enredaderas cuando se riega por la mañana es muy eficaz para prevenir los problemas de ácaros.

Las cochinillas parecen pequeños bichos blancos cuando se mueven por las plantas y dejan impresionantes montones de material ceroso blanco mientras se alimentan. Las batatas ornamentales con hojas rugosas pueden estar afectadas por cochinillas, especialmente si hay una sustancia blanca que cubre el envés de las hojas y se extiende hasta las ramas. Estos insectos se alimentan de la savia de las plantas, lo que provoca decoloración, deformación y caída de las hojas en casos graves. Al igual que los ácaros, las cochinillas se eliminan fácilmente con jabón insecticida o aceite de neem. Rocíe semanalmente hasta que deje de ver los insectos. Los grumos cerosos pueden ser sacos de huevos o filamentos desechados. Lávelos para evitar una nueva infestación.

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Las enredaderas de batata añaden mucho interés a una cesta con flores estándar o a una maceta colgante. Estas plantas versátiles son tubérculos tiernos que no toleran las temperaturas bajo cero y, a menudo, se cultivan como plantas anuales desechables. Sin embargo, puedes guardar los tubérculos y ahorrar dinero plantándolos de nuevo la primavera siguiente. Existen tres métodos diferentes para que las plantas de batata pasen el invierno. La forma de conservar las enredaderas de batata durante el invierno depende del trabajo que se quiera realizar y de lo frío que sea el invierno en la región.

Cuidado invernal de la batata ornamental

La Ipomoea batatas, o enredadera de batata, prospera en climas cálidos y tropicales y es una planta ornamental de follaje que se utiliza a menudo como complemento de las composiciones florales. Esta planta perenne amante del calor morirá si se expone a heladas intensas por debajo de los 0 °C. (0 °C). Sin embargo, los tubérculos e incluso la planta, en algunos casos, son fáciles de conservar para otra temporada. La hibernación de las batatas ornamentales se puede realizar cubriéndolas en lugares donde las temperaturas no suelen ser frías, llevándolas al interior o cosechando y almacenando los tubérculos.

Cubrir las enredaderas de batata durante el invierno

Si en tu región no suelen producirse heladas prolongadas, puedes simplemente enterrar el recipiente en el que crecen las enredaderas en un montículo de tierra. A continuación, corta la enredadera hasta dejar solo unos centímetros (5 cm) y extiende una capa gruesa de mantillo alrededor del recipiente para que actúe como manta y proteja las raíces. Esta es una forma de preparar una enredadera de batata para el invierno. Siempre que los tubérculos no se congelen, la planta debería recuperarse cuando lleguen las temperaturas cálidas. El follaje puede marchitarse, pero los tubérculos son la fuente de las hojas y los tallos de la primavera siguiente. También puede cubrir el recipiente enterrado con arpillera o una manta gruesa por la noche, cuando se producen heladas breves. Retírela durante el día para que la planta pueda aprovechar la energía solar. Recuerde que el riego ocasional forma parte del cuidado invernal de las batatas ornamentales enterradas. Las plantas solo necesitarán agua una o dos veces al mes en invierno, ya que no crecen activamente.

Cómo pasar el invierno con plantas de batata en interiores

Otra forma de preparar las enredaderas de batata para el invierno es simplemente llevarlas al interior. Una vez más, en zonas sin heladas prolongadas, a menudo basta con llevarlas a un cobertizo, garaje u otra estructura sin calefacción, pero que evite que los tubérculos se congelen. En climas más fríos, es aconsejable llevar las enredaderas al interior de la casa, pero antes de hacerlo, inspecciónelas en busca de insectos. Si encuentra algún insecto, trátelas con jabón hortícola y enjuáguelas bien. A continuación, corte las enredaderas hasta dejar 15 cm, desentierre los tubérculos y replántelos en tierra para macetas de buena calidad. Riéguelos y coloque las macetas en una ventana soleada. Mantenga las enredaderas de batata moderadamente húmedas durante el invierno y vuelva a sacarlas al aire libre gradualmente cuando haya pasado todo peligro de heladas.

Invernar batatas ornamentales como tubérculos

Si no tienes espacio o motivación para cuidar una enredadera durante el invierno, siempre puedes desenterrar y almacenar los tubérculos. Los tubérculos deben mantenerse ligeramente húmedos, ya que si se secan no volverán a brotar. Retira los tubérculos del recipiente y sepáralos unos de otros. Quita cualquier resto de vegetación que aún quede. Envuelve los tubérculos en turba bien humedecida o papel de periódico y colócalos en un lugar fresco y oscuro. Revise los tubérculos cada semana para asegurarse de que se mantengan húmedos y rocíelos con agua si es necesario. Se trata de un equilibrio delicado, ya que los tubérculos no pueden secarse por completo, pero un exceso de humedad puede provocar moho y dañarlos. La moderación es la clave. En primavera, prepare recipientes o parterres con abundante materia orgánica y vuelva a plantar los tubérculos. En poco tiempo volverá a disfrutar de los colores intensos y el atractivo follaje de sus enredaderas de batata.

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Si vives en un clima cálido entre las zonas de rusticidad 9 y 11 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el cuidado de la vid de batata en invierno es sencillo, ya que las plantas estarán bien en el suelo durante todo el año. Sin embargo, si vives al norte de la zona 9, toma medidas para cuidar las vides de batata durante el invierno y evitar que se congelen. Siga leyendo para saber cómo hacerlo.

Cuidado de la vid de batata durante el invierno

Si dispone de espacio, puede simplemente llevar las plantas al interior y cultivarlas como plantas de interior hasta la primavera. De lo contrario, hay varias formas sencillas de pasar el invierno con una vid de batata.

Pasar el invierno con tubérculos de batata

Los tubérculos con forma de bulbo crecen justo debajo de la superficie del suelo. Para que los tubérculos pasen el invierno, corte las enredaderas a ras de suelo y luego desentierre antes de la primera helada en otoño. Excave con cuidado y tenga cuidado de no cortar los tubérculos. Cepille ligeramente la tierra de los tubérculos y luego guárdelos, sin que se toquen entre sí, en una caja de cartón llena de turba, arena o vermiculita. Coloque la caja en un lugar fresco y seco donde los tubérculos no se congelen. Observe si los tubérculos brotan en primavera y, a continuación, corte cada tubérculo en trozos, cada uno con al menos un brote. Los tubérculos ya están listos para plantar al aire libre, pero asegúrese de que haya pasado todo peligro de heladas. Como alternativa, en lugar de almacenar los tubérculos durante el invierno, plántelos en una maceta llena de tierra fresca para macetas y lleve la maceta al interior. Los tubérculos brotarán y tendrá una planta atractiva que podrá disfrutar hasta que llegue el momento de trasladarla al aire libre en primavera.

Preparación de las enredaderas de batata para el invierno mediante esquejes

Tome varios esquejes de 25,5 a 30,5 cm (10 a 12 pulgadas) de las enredaderas de batata antes de que la planta se vea afectada por las heladas en otoño. Enjuague bien los esquejes con agua fría corriente para eliminar cualquier plaga y, a continuación, colóquelos en un recipiente de vidrio o jarrón lleno de agua limpia. Cualquier recipiente es adecuado, pero un jarrón transparente le permitirá ver el desarrollo de las raíces. Asegúrese de quitar primero las hojas inferiores, ya que cualquier hoja que toque el agua hará que los esquejes se pudran.

Cuidado de las enredaderas de batata durante el invierno

Coloque el recipiente a la luz solar indirecta y observe cómo se desarrollan las raíces en unos pocos días. En este punto, puede dejar el recipiente durante todo el invierno o puede plantarlos en macetas y disfrutarlos como plantas de interior hasta la primavera. Si decide dejar los esquejes en agua, cambie el agua si se vuelve turbia o salobre. Mantenga el nivel del agua por encima de las raíces. Si decide plantar los esquejes enraizados, coloque la maceta en un lugar soleado y riegue según sea necesario para mantener la mezcla de tierra ligeramente húmeda, pero nunca empapada.

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Existen más de 6000 variedades diferentes de batatas en todo el mundo, y los productores de Estados Unidos pueden elegir entre más de 100 tipos diferentes. Las batatas son verduras versátiles que pueden ser suaves o muy dulces, con pulpa blanca, roja, amarillo anaranjada o morada. El color de la piel de las batatas varía mucho, desde el blanco cremoso hasta el rojo rosado, el marrón claro, el morado o el amarillo anaranjado. Por si fuera poco, las enredaderas de batata pueden ser compactas, vigorosas o semiarbustivas. Siga leyendo para conocer algunas de las variedades de batata más populares.

Variedades de batata

Estos son algunos tipos comunes de batata:

• Covington: piel rosada con pulpa de color naranja intenso.
• Darby: piel de color rojo intenso, pulpa de color naranja intenso, enredaderas vigorosas.
• Jewel: piel cobriza, pulpa de color naranja brillante, arbusto semiarbustivo.
• Bunch Porto-Rico: piel y pulpa de color amarillo anaranjado, arbusto compacto.
• Excel: piel de color naranja tostado, pulpa de color naranja cobrizo, enredaderas de vigor medio a vigoroso.
• Evangeline: piel rosada con pulpa de color naranja intenso.
• Heartogold: piel marrón claro, pulpa de color naranja intenso, vides vigorosas.
• Red Garnet: piel de color rojo púrpura, pulpa de color naranja, vides de vigor medio.
• Vardaman: piel de color naranja pálido, pulpa de color naranja rojizo, vides cortas.
• Murasaki: piel de color púrpura rojizo, pulpa blanca.
• Golden Slipper(Variedad tradicional) – Piel y pulpa de color naranja pálido, tallos de tamaño medio.
• Carolina Ruby – Piel de color rojo púrpura intenso, pulpa de color naranja oscuro, tallos de tamaño medio.
• O’Henry – Piel y pulpa de color blanco cremoso, arbusto semiarbustivo.
• Bienville – Piel de color rosa pálido, pulpa de color naranja oscuro.
• Envy – Piel y pulpa de color naranja pálido, vides de tamaño medio.
• Sumor – Piel de color crema tostado, pulpa de color tostado a amarillo, vides de tamaño medio.
• Hayman (Heirloom) – Piel y pulpa de color crema, vides vigorosas.
• Jubilee – Piel y pulpa de color crema, tallos de tamaño medio.
• Nugget – Piel rosada, pulpa de color naranja pálido, tallos de tamaño medio.
• Carolina Bunch – Piel de color cobre pálido y naranja, pulpa de color zanahoria, semiarbustiva.
• Centennial: patatas medianas-grandes, semiarbustivas, con piel cobriza y pulpa de color naranja pálido.
• Bugs Bunny: piel de color rojo rosáceo, pulpa de color naranja pálido, tallos vigorosos.
• California Gold – Piel de color naranja pálido, pulpa naranja, tallos vigorosos.
• Georgia Jet – Piel de color rojo púrpura, pulpa de color naranja intenso, semiarbustiva.

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Las batatas son plantas largas, trepadoras, de estación cálida, con tubérculos dulces y deliciosos. Técnicamente son plantas perennes, pero suelen cultivarse como anuales debido a sus requisitos de clima cálido. Dependiendo de la variedad, las batatas necesitan entre 100 y 150 días de buen tiempo cálido, por encima de los 18 °C (65 °F), pero fácilmente hasta los 38 °C (100 °F), para madurar, lo que significa que a menudo hay que empezar a cultivarlas en interior a principios de primavera. Pero una vez que las trasplantas al jardín, ¿qué plantas crecen bien con las enredaderas de batata? ¿Y cuáles no? Sigue leyendo para conocer las plantas complementarias de la batata.

Compañeras de la batata

¿Cuáles son algunas de las mejores plantas complementarias para la batata? Como regla general, los tubérculos, como las chirivías y las remolachas, son buenos compañeros de las batatas. Las judías enanas son buenas compañeras de las batatas, y ciertas variedades de judías trepadoras pueden cultivarse para que crezcan por el suelo entremezcladas con las enredaderas de batata. Las patatas normales, aunque en realidad no están estrechamente relacionadas, también son buenas compañeras de las batatas. Además, las hierbas aromáticas, como el tomillo, el orégano y el eneldo, son buenas compañeras de las batatas. El gorgojo de la batata, una plaga que puede causar estragos en los cultivos del sur de Estados Unidos, puede disuadirse plantando ajedrea de verano cerca.

Lo que no se debe plantar junto a las batatas

El mayor problema de plantar junto a batatas es su propensión a extenderse. Por ello, una planta que hay que evitar, en particular, al plantar junto a batatas es la calabaza. Ambas son plantas de fuerte crecimiento y se extienden rápidamente, y colocarlas una junto a otra solo dará lugar a una lucha por el espacio en la que es probable que ambas se debiliten. Incluso en el caso de las plantas complementarias para las batatas, hay que tener en cuenta que la enredadera de la batata crecerá hasta cubrir una superficie muy grande, y hay que tener cuidado de que no desplace a sus beneficiosas vecinas.

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Las batatas nos proporcionan una gran variedad de beneficios nutricionales, como vitaminas A, C y B6, así como manganeso, fibra y potasio. Los nutricionistas y dietistas alaban la capacidad de las batatas para ayudarnos a perder peso, reforzar el sistema inmunitario, controlar la diabetes y aliviar las molestias de la artritis. Con todos estos beneficios para la salud, el cultivo de batatas en el huerto doméstico se ha popularizado. Sin embargo, como cualquier otra planta, cultivar batatas puede tener sus propios retos. La costra en las plantas de batata es quizás el más común de estos retos. Siga leyendo para obtener información sobre la costra en las batatas.

Batatas con costra

La sarna del boniato es una enfermedad fúngica causada por el hongo Monilochaeles infuscans. Crece y produce esporas en la piel del boniato. Esta sarna solo afecta a los boniatos y a su pariente cercano, la campanilla, pero no afecta a otros cultivos. Por ejemplo, la sarna plateada, causada por Helminthosporium solani, solo afecta a las patatas. Esta enfermedad fúngica también es superficial y no afecta a la comestibilidad de los boniatos. Sin embargo, los boniatos con costra presentan lesiones antiestéticas de color púrpura, marrón, grisáceo o negro, lo que hace que los consumidores rechacen estos boniatos de aspecto enfermizo. La costra del boniato también se conoce como mancha del suelo. La alta humedad y los periodos de lluvias intensas contribuyen al crecimiento de esta enfermedad fúngica. La costra se propaga normalmente por el contacto de los boniatos con otros boniatos afectados, suelo contaminado o cajas de almacenamiento contaminadas y similares. La costra puede permanecer en el suelo durante dos o tres años, especialmente en suelos ricos en materia orgánica. Sus esporas pueden incluso propagarse por el aire cuando se cosechan las plantas infectadas o se labran los suelos contaminados. Una vez que se produce la infección, no existe ningún tratamiento para la costra de la batata.

Cómo controlar la costra en una planta de batata

La prevención y una higiene adecuada son las mejores formas de controlar la costra en las batatas. Las batatas solo deben plantarse en lugares libres de costra. Se recomienda la rotación de cultivos para garantizar que las batatas no se planten en la misma zona durante un periodo de tres a cuatro años. Las cajas, cestas y otros lugares de almacenamiento de batatas deben desinfectarse antes y después de guardar las batatas. Las herramientas de jardinería también deben desinfectarse adecuadamente entre usos. La compra de semillas de batata certificadas también puede ayudar a reducir la propagación de la sarna en las batatas. Tanto si se trata de semillas certificadas como si no, las batatas deben inspeccionarse minuciosamente en busca de sarna antes de plantarlas. Mojar las raíces de las batatas ayuda a que la enfermedad fúngica sea más visible para una inspección minuciosa. Muchos jardineros optan por sumergir todas las raíces de las batatas en una solución fungicida durante uno o dos minutos antes de plantarlas como medida preventiva. Asegúrese de leer todas las etiquetas de los fungicidas y siga sus instrucciones.

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Los nematodos en las batatas son un problema grave tanto en los cultivos comerciales como en los huertos domésticos. Los nematodos de las batatas pueden ser reniformes (con forma de riñón) o agalladores. Los síntomas de los nematodos agalladores en las batatas son más fáciles de identificar que los causados por los nematodos reniformes, que normalmente no se descubren hasta la cosecha, pero el daño puede ser igualmente grave. Entonces, ¿cómo se pueden controlar los nematodos agalladores de la batata? Siga leyendo para obtener más información.

Síntomas de los nematodos agalladores de la batata

Los nematodos agalladores de la batata son de color blanco a amarillo y viven entre las raíces de almacenamiento. Aunque son diminutos, estos nematodos pueden verse sin necesidad de lupa. Pasan el invierno en forma de huevos en el suelo y completan su ciclo de vida en unos 30 días. Dado que una sola hembra puede poner hasta 3000 huevos, una infestación grave de nematodos agalladores en la batata puede dañar seriamente el cultivo. Los nematodos agalladores son más abundantes en suelos arenosos. Los signos de la presencia de nematodos agalladores incluyen vides atrofiadas y amarilleamiento. Los síntomas suelen parecerse a los de una planta con deficiencia de nutrientes. Las raíces se deforman y agrietan, y adquieren una textura dura. Si infestan las plantas al principio de la temporada de crecimiento, pueden observarse pequeñas agallas; si atacan más tarde en la temporada, pueden encontrarse en las raíces de almacenamiento más grandes. Para un diagnóstico seguro, corte las raíces pequeñas a lo largo y busque un nematodo hembra hinchado incrustado en la raíz. Por lo general, el área que rodea al nematodo es oscura y el nematodo en sí mismo se parece un poco a una perla incrustada en la pulpa de la raíz.

Manejo de las batatas con nematodos

Los cultivadores comerciales pueden recurrir al uso de nematicidas. Sin embargo, no hay nematicidas adecuados para su uso en huertos domésticos. Por lo tanto, los horticultores domésticos deben utilizar otros métodos de control para combatir los nematodos. Para controlar los nematodos agalladores, utilice plantas resistentes a las enfermedades. Evangeline y Bienville son variedades de batata disponibles en el mercado que son resistentes a los nematodos agalladores. Practique la rotación de cultivos. Después de un cultivo de batata, se debe plantar una hortaliza diferente durante los dos años siguientes, aunque hay que decir que la mayoría de las hortalizas son susceptibles a los nematodos agalladores. Algunas variedades de tomate o guisante del sur son resistentes.

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Si su cultivo de batata presenta lesiones necróticas negras, puede tratarse de la viruela de la batata. ¿Qué es la viruela de la batata? Se trata de una grave enfermedad comercial que también se conoce como pudrición del suelo. La pudrición del suelo de la batata se produce en el suelo, pero la enfermedad progresa cuando se almacenan las raíces. En los campos que se han infectado, no se puede plantar durante muchos años. Esto provoca pérdidas económicas y una reducción de los rendimientos. Conozca los signos y síntomas de esta enfermedad para prevenir su propagación.

Información sobre la pudrición del suelo del boniato

Las batatas son una fuente rica en vitaminas A y C, y constituyen uno de los cultivos más importantes del sur de los Estados Unidos. China produce la mitad de todas las batatas que se consumen en el mundo. Esta raíz se ha popularizado como alternativa a las patatas tradicionales debido a su alto contenido en nutrientes y fibra. Las enfermedades de las batatas, como la viruela, causan pérdidas económicas por valor de millones de dólares. En los huertos domésticos, estas infecciones pueden inutilizar el suelo. Las buenas prácticas de higiene pueden ayudar a prevenir la pudrición del suelo en las batatas. Los signos de infección por encima del suelo son el amarilleamiento y el marchitamiento de las plantas. En casos extremos, las plantas pueden incluso morir o no producir tubérculos. Los tubérculos desarrollan lesiones negras y costrosas, se deforman y presentan abolladuras en algunos puntos. Las raíces fibrosas se pudren en los extremos, lo que interrumpe la absorción de la planta. Los tallos subterráneos también se ennegrecen y se ablandan. Las batatas con pudrición del suelo presentan lesiones corchosas distintivas. Si la enfermedad avanza, los tubérculos se vuelven incomestibles y las plantas mueren. El patógeno que causa todos estos problemas es Streptomyces ipomoea.

Condiciones para la viruela de la batata

Una vez que respondamos a la pregunta «¿qué es la viruela de la batata?», necesitamos saber cuándo se produce y cómo prevenirla. Las condiciones más comunes que favorecen la enfermedad son un aumento del pH del suelo por encima de 5,2 y suelos herbáceos, ligeros y secos. El patógeno sobrevive durante años en el suelo y también infecta a las malas hierbas de la familia de las campanillas. El patógeno puede propagarse de un campo a otro a través de equipos contaminados. También puede propagarse cuando se utilizan tubérculos infectados como trasplantes para iniciar nuevas plantas. La enfermedad puede incluso sobrevivir en batatas almacenadas e infectar un campo si se utilizan posteriormente como semillas.

Prevención de la viruela de la batata

La pudrición del suelo de las batatas se puede prevenir con algunas medidas y trucos cuidadosos. La forma más fácil de evitar la contaminación del suelo es mediante buenas prácticas de higiene. Descontamine todas las herramientas manuales y mecánicas antes de trasladarlas a otro campo. Incluso el suelo o las cajas de almacenamiento pueden albergar la enfermedad. La rotación de cultivos puede ayudar a prevenir el movimiento del patógeno, al igual que la fumigación del suelo. Probablemente, el mejor método de control es plantar variedades resistentes de batata. Estas podrían ser Covington, Hernández y Carolina Bunch. Comprobar el pH del suelo también puede ser beneficioso cuando se puede controlar para evitar que el pH sea demasiado ácido. Incorpore azufre elemental en suelos con un pH superior a 5,2.

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Últimamente se habla mucho de los «superalimentos», aquellos que supuestamente tienen un alto contenido en determinadas vitaminas y minerales, a menudo con propiedades antioxidantes. Entre estos «superalimentos», las batatas han encontrado su nicho, y con razón. Las batatas tienen un contenido increíblemente alto en vitamina A y son una gran fuente de betacaroteno y antioxidantes. Aun así, este «superalimento» tiene sus propios problemas, como el amarilleamiento de las hojas. Siga leyendo para saber por qué las hojas de la batata se vuelven amarillas.

Por qué las hojas de la batata se vuelven amarillas

Esta planta herbácea perenne, de la familia Convolvulaceae, suele cultivarse como anual y cosecharse al final de su primera temporada de crecimiento. La planta se cultiva por sus deliciosos y nutritivos tubérculos comestibles, que pueden ser de color rojo, marrón, amarillo, blanco o incluso morado. Las espectaculares enredaderas están salpicadas de hojas lobuladas en forma de corazón que pueden alcanzar hasta 4 metros de longitud. El amarilleamiento de las hojas de la batata puede deberse a varios factores. Si observa que las hojas de su batata se están volviendo amarillas, debe identificar la causa y actuar de inmediato, para evitar que el problema se extienda a todo el jardín. Esto es especialmente importante si sospecha que el amarilleamiento de las hojas de su batata puede deberse a una infección, normalmente una infección fúngica.

• Enfermedades por marchitamiento – Las batatas con hojas amarillas pueden ser el resultado de verticillium o fusarium, dos de las enfermedades más comunes de la batata. En cualquiera de las dos infecciones, la planta comienza a amarillear en la base y va subiendo por la planta. Estas enfermedades fúngicas pueden propagarse a través de trasplantes infectados. Practique una excelente higiene en el jardín, rote los cultivos, utilice trasplantes cortados en lugar de esquejes y trate las semillas de las raíces con fungicida antes de plantarlas.
• Raíz negra – La raíz negra es otra enfermedad fúngica que atrofia y marchita las plantas, amarillea las hojas, pudre los tubérculos y, finalmente, mata la planta. Desgraciadamente, si la planta está afectada, los tubérculos, aunque parezcan estar bien, se verán cada vez más afectados por la pudrición durante el almacenamiento. Utilice semillas libres de enfermedades, practique la rotación de cultivos (deje pasar tres o cuatro años entre cultivos de batata) y trate las semillas con fungicida antes de plantarlas.
• Alternaria: la mancha foliar y el tizón del tallo de la Alternaria son enfermedades fúngicas que causan lesiones marrones en las hojas más viejas rodeadas de un halo amarillo. Los tallos y los pecíolos se ven afectados por grandes lesiones que pueden provocar la defoliación de la planta. Una vez más, plante semillas resistentes o tolerantes a las enfermedades que estén certificadas como libres de enfermedades. Destruya también todos los restos de batata una vez finalizada la cosecha.
• Sarna de la hoja y el tallo– La sarna de las hojas y los tallos provoca pequeñas lesiones marrones en las venas de las hojas, lo que da lugar a lesiones rizadas y elevadas con un centro de color marrón púrpura. Esta enfermedad es una de las más graves en zonas con niebla, lluvia o rocío frecuentes. Riegue desde la base de las plantas, rote los cultivos, utilice semillas libres de enfermedades, destruya los restos residuales del cultivo de batata y aplique fungicidas para ayudar a controlar la enfermedad.

Otras razones por las que las batatas tienen hojas amarillas

Las deficiencias nutricionales también pueden contribuir a que las hojas de la batata se vuelvan amarillas.

• La deficiencia más común es la falta de nitrógeno, que puede tratarse con un fertilizante rico en nitrógeno.
• La deficiencia de magnesio también se manifiesta en el amarilleamiento de las hojas, ya que la planta utiliza el magnesio para producir clorofila. Utilice un fertilizante completo para tratar la deficiencia de magnesio.

La mejor manera de evitar el amarilleamiento de las hojas de las batatas es empezar a cultivarlas correctamente.

• Utilice tubérculos de semillas libres de enfermedades y enmiende el suelo con compost.
• Riegue desde la base de las plantas para evitar la propagación de enfermedades y mantenga el área alrededor de las plantas libre de malas hierbas y detritus vegetales.
• Rote sus cultivos de batata cada tres o cuatro años, practique un buen saneamiento del jardín y trate inmediatamente con el fungicida adecuado ante los primeros signos de infección fúngica.

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Durante los primeros meses, su cosecha de batatas parece perfecta, pero un día ve grietas en una batata. A medida que pasa el tiempo, ve otras batatas con grietas y se pregunta: ¿por qué se agrietan mis batatas? Siga leyendo para obtener información sobre por qué se agrietan las batatas cuando crecen. Las batatas (Ipomoea batatas) son cultivos tiernos de estación cálida que necesitan una larga temporada de crecimiento para desarrollarse. Estas hortalizas son originarias de América Central y del Sur y constituyen cultivos alimentarios importantes para muchos países de esa región. En Estados Unidos, la producción comercial de batatas se concentra principalmente en los estados del sur. Carolina del Norte y Luisiana son los principales estados productores de batatas. Muchos jardineros de todo el país cultivan batatas en sus huertos domésticos. Las batatas se plantan a principios de primavera, tan pronto como se calienta el suelo. Se cosechan en otoño. A veces, las grietas en el crecimiento de las batatas aparecen en las últimas semanas antes de la cosecha.

¿Por qué se agrietan mis batatas?

Si tus batatas se agrietan al crecer, sabes que hay un problema. Esas grietas que aparecen en tus hermosas y firmes verduras probablemente sean grietas de crecimiento de la batata. Por lo general, son causadas por un exceso de agua. Las enredaderas de batata mueren a finales del verano, cuando se acerca la cosecha. Las hojas se vuelven amarillas y parecen secas. Es posible que quieras regar más la planta, pero no es una buena idea. Puede provocar grietas en las batatas. El exceso de agua al final de la temporada es la causa principal de las grietas en las batatas. El riego debe detenerse un mes antes de la cosecha. El exceso de agua en este momento hace que la batata se hinche y la piel se agriete. También se producen grietas en el crecimiento de las batatas debido al fertilizante. No eche mucho fertilizante nitrogenado en sus batatas, ya que esto también puede provocar grietas en el crecimiento de las batatas. Produce un crecimiento exuberante de la enredadera, pero agrieta las raíces. En su lugar, utilice compost bien maduro antes de plantar. Eso debería ser suficiente fertilizante. Si está seguro de que se necesita más, aplique un fertilizante con bajo contenido en nitrógeno. También puede plantar variedades resistentes a las grietas. Entre ellas se encuentran «Covington» o «Sunnyside».

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