J’ai une affinité particulière pour les citrouilles. C’est peut-être parce que je suis née en automne ou parce que j’adore faire des tartes à la citrouille maison, mais ces jolies courges orange ont quelque chose de spécial. C’est l’un de mes légumes préférés à cultiver (et à transformer en tarte !) car elles sont vraiment faciles à entretenir. Le seul problème avec la culture des citrouilles, c’est l’espace qu’elles nécessitent.

La plupart des gens ne disposent pas d’un champ entier à consacrer à une seule culture, ce qui est souvent le cas pour les citrouilles. Même les variétés compactes que je cultive finissent par occuper la moitié de mon jardin avec leurs longues tiges entrelacées. Puis j’ai trouvé une solution simple au problème des citrouilles.

L’été dernier, j’ai construit un treillis en panneaux pour bétail pour mes citrouilles et j’ai libéré tellement d’espace dans mon jardin que j’ai eu du mal à le remplir avec d’autres plantes. Voici les principales raisons pour lesquelles vous devriez essayer de cultiver vos citrouilles sur un treillis DIY, ainsi que quelques conseils pour le faire.

Les avantages de la culture verticale des citrouilles

Lorsque j’ai vu pour la première fois une arche en panneaux pour bétail sur Internet, j’ai été impressionné. Cela semblait être la réponse idéale à la question de savoir comment cultiver des citrouilles à la verticale. Puis j’ai commencé à voir des treillis en panneaux pour bétail apparaître partout en ville. En tant que rédactrice en chef spécialisée dans le jardinage, j’ai pensé qu’il valait mieux que j’essaie moi-même pour voir si cela valait vraiment le coup. Et c’est le cas.

Voici quelques-uns des principaux avantages de la culture verticale des citrouilles dans votre jardin.

1. C’est magnifique

Ma tonnelle DIY a complètement transformé l’aspect et l’ambiance de mon jardin. J’ai pu aménager un chemin qui traverse le centre de mon jardin sous la tonnelle. Marcher sous les vignes luxuriantes et verdoyantes rend même les tâches quotidiennes du jardinage, comme l’arrosage, beaucoup plus agréables. Les vignes qui poussent sur la tonnelle fournissent également de l’ombre bien nécessaire dans mon jardin totalement ensoleillé.

2. Cela permet de gagner de la place

Intégrer un élément de jardinage vertical facile à réaliser dans votre aménagement paysager, comme une arche, donne non seulement l’impression que votre jardin est plus grand, mais augmente également sa superficie. Il y a deux ans, j’ai cultivé quatre plants de citrouilles (censés être) compacts. Ils étaient énormes et occupaient près d’un quart de mon jardin. L’année dernière, grâce à mon arche à citrouilles, j’ai cultivé six plants dans environ un tiers de l’espace.

Bien sûr, le dessous de l’arche est ombragé, vous ne pouvez donc pas y cultiver de légumes. Mais vous disposez en revanche d’un joli chemin où vous n’avez pas à vous soucier de marcher accidentellement sur des vignes fragiles, comme je l’ai fait l’année précédente.

3. Cela permet de garder les plantes en bonne santé

L’un des principaux avantages de la culture verticale des citrouilles est qu’elle permet d’éviter les parasites et les maladies. L’oïdium sur les citrouilles est souvent causé par la surpopulation, mais la culture verticale des plantes permet une bonne circulation de l’air. Elle empêche également les lapins et autres petits animaux de grignoter vos plantes.

Ce type de treillis permet également d’examiner très facilement vos plantes sous tous les angles. Je n’ai pas à m’inquiéter des parasites ou des maladies qui pourraient se cacher dans les tas de feuillage au sol. Je peux examiner mes citrouilles des deux côtés pour m’assurer qu’elles sont en bonne santé et que les fruits se développent bien.

4. Il permet d’obtenir des citrouilles plus belles

J’ai essayé de cultiver des citrouilles à la verticale en utilisant d’autres méthodes. Un été, j’ai fabriqué un obélisque à partir de bois et de grillage, et une autre année, j’ai fabriqué un treillis vertical à partir de branches et de restes de clôture métallique. Mais aucune de ces méthodes n’a permis de supporter le poids des lourdes vignes et des fruits. Elles ont fini par s’effondrer ou n’étaient pas assez grandes pour contenir toutes les vignes.

Un treillis en panneaux pour bétail, en revanche, est suffisamment rigide et solide pour soutenir mes citrouilles sans se déformer. Si vous guidez vos courges à travers les trous du panneau lorsqu’elles sont petites, cela aide également les fruits à se développer de manière plus uniforme. Il n’y a pas de côté plat et sale comme lorsque vous cultivez des citrouilles au sol.

Adoptez ce look dans votre jardin

Construisez vous-même un treillis en panneaux pour bétail grâce à ce guide simple étape par étape ou achetez une arche de jardin en métal solide qui offre les mêmes avantages et la même beauté.

Cet ensemble de treillis arqué et de plates-bandes surélevées proposé par Amazon comprend deux plates-bandes métalliques résistantes et une grande arche robuste, idéale pour cultiver des citrouilles. Le tunnel Titan Squash Tunnel de Gardener’s Supply est une excellente option économique pour les jardiniers soucieux de leur budget.

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Heureusement, la folie des variétés anciennes a gagné les rayons des magasins traditionnels et vous avez désormais plus de chances de trouver des légumes uniques qui étaient auparavant introuvables, sauf sur les marchés fermiers ou dans votre propre potager. Il est désormais plus facile de trouver et d’acheter des variétés anciennes, mais rien ne vaut le plaisir de les cultiver soi-même. La culture des courges cacahuètes en est un exemple : il s’agit d’une variété de courge vraiment unique et délicieuse.

Qu’est-ce qu’une citrouille cacahuète et est-elle comestible ?

Alors, qu’est-ce qu’une citrouille cacahuète ? La citrouille cacahuète (Cucurbita maxima « Galeux d’Eysine ») est une variété de citrouille ancienne qui se distingue par ses excroissances caractéristiques en forme de cacahuètes qui parsèment l’extérieur de son écorce rose. D’apparence unique, voire peu attrayante pour certains, ces « arachides » sont en fait une accumulation de sucre excédentaire dans la chair de la citrouille. Du sucre excédentaire, vous dites ? Eh oui, la citrouille cacahuète est plus que comestible : sa chair est sucrée et délicieuse. Ces protubérances verruqueuses contribuent à rendre sa chair extrêmement sucrée, ce qui la rend idéale pour les desserts tels que les tartes, les pains et les gâteaux au fromage. Également connue sous le nom de « Galeux d’Eysine », la citrouille cacahuète est une variété ancienne vieille de 220 ans, probablement issue d’un croisement entre une courge Hubbard et une variété de citrouille inconnue. Comme il s’agit d’une variété ancienne et non d’un hybride, il est possible de conserver les graines de la citrouille cacahuète pour les planter l’année suivante.

Comment cultiver des plants de courge cacahuète

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Vos feuilles de citrouille sont-elles recouvertes d’une moisissure blanche et poudreuse ? Vous n’êtes pas le seul dans ce cas, moi aussi. Qu’est-ce qui cause le blanchiment des feuilles de citrouille et comment se débarrasser de cette moisissure poudreuse sur vos citrouilles ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le traitement de l’oïdium sur les plants de citrouille.

Qu’est-ce qui cause le blanchiment des feuilles de citrouille ?

La raison pour laquelle nous avons de l’oïdium sur nos feuilles de citrouille est due à une maladie très courante qui infecte les feuilles. Son nom est en fait « oïdium » et désigne un groupe de maladies causées par des champignons apparentés. Chacune a un hôte différent, mais elles ont toutes le même aspect : un tapis blanc grisâtre et poudreux que l’on peut voir sur les feuilles, les tiges et les fleurs. Contrairement à d’autres maladies fongiques, l’oïdium se développe dans des conditions chaudes et n’a pas besoin d’humidité pour se développer.

Comment se débarrasser de l’oïdium sur les citrouilles

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Si vous pensez que les citrouilles ne servent qu’à fabriquer des lanternes et des tartes, détrompez-vous. Il existe de nombreuses façons d’utiliser les citrouilles. Bien que les utilisations mentionnées ci-dessus soient pratiquement synonymes de citrouilles pendant les fêtes, il existe de nombreuses autres façons d’utiliser les citrouilles. Vous ne savez pas quoi faire avec vos citrouilles ? Poursuivez votre lecture pour découvrir des utilisations créatives de la citrouille.

Que faire avec les citrouilles après les fêtes ?

La tradition des lanternes d’Halloween a été importée aux États-Unis par les immigrants irlandais (même si à l’origine, il s’agissait de navets plutôt que de citrouilles). Bien qu’il s’agisse d’un projet amusant et créatif, le résultat final est souvent jeté au bout de quelques semaines. Au lieu de jeter la citrouille sculptée, coupez-la en morceaux et laissez-la dehors pour que nos amis à plumes et à fourrure puissent la grignoter, ou ajoutez-la au tas de compost.

Façons d’utiliser les citrouilles dans la cuisine

Les tartes à la citrouille sont fantastiques, tout comme les gâteaux au fromage à la citrouille et autres desserts à base de citrouille. Beaucoup de gens utilisent des citrouilles en conserve, mais si vous avez accès à des citrouilles fraîches, essayez de faire votre propre purée de citrouille pour les utiliser dans ces friandises.

Pour faire de la purée de citrouille, coupez une citrouille en deux et retirez les entrailles et les graines, mais conservez-les. Placez la citrouille coupée à plat sur un plat allant au four et faites-la cuire pendant environ 90 minutes, selon la taille de la citrouille, jusqu’à ce qu’elle soit tendre lorsque vous la pressez. Retirez la pulpe cuite de la peau, que vous pouvez ensuite jeter. Laissez refroidir la purée, puis utilisez-la dans une multitude de desserts, de beurre de citrouille, de soupe de citrouille au curry, ou emballez-la et congelez-la pour une utilisation ultérieure.

Vous vous souvenez des graines ? Elles peuvent être étalées en une seule couche sur des plaques à biscuits pour sécher et utilisées comme graines pour oiseaux ou grillées au four avec du sel ou d’autres assaisonnements pour la consommation humaine. Si vous prévoyez de les donner à des animaux, ne les assaisonnez pas.

Les entrailles conservées après la préparation de la purée de citrouille peuvent également être utilisées. Il suffit de les faire mijoter dans de l’eau pendant 30 minutes, puis de filtrer les solides de l’eau infusée. Voilà, vous obtenez un bouillon de citrouille, parfait pour diluer une soupe à base de citrouille ou végétarienne.

Autres utilisations de la citrouille

La citrouille est délicieuse dans de nombreuses recettes, mais elle présente également des avantages nutritionnels. Elle est riche en vitamines A et C, en zinc et en autres nutriments. Ces nutriments sont bons pour l’intérieur de votre corps, mais qu’en est-il de l’extérieur ? Oui, une autre façon d’utiliser la citrouille est de faire un masque avec la purée. Cela aidera à dissoudre les cellules mortes de la peau, pour une peau éclatante et lisse.

La citrouille peut également être utilisée pour fabriquer une mangeoire à oiseaux, un refroidisseur de bière ou de boissons, ou même un pot de fleurs. Il existe certainement de nombreuses autres façons d’utiliser les citrouilles, qui ne sont limitées que par votre imagination.

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Un problème courant lors de la culture des citrouilles est… l’absence de citrouilles. Ce n’est pas si inhabituel et plusieurs raisons peuvent expliquer pourquoi une plante de citrouille ne produit pas. La principale raison pour laquelle les vignes de citrouilles sont saines et magnifiques, mais ne produisent pas de citrouilles, est le manque de pollinisation. Alors, comment savoir si votre citrouille a été pollinisée ?

Comment savoir si votre citrouille a été pollinisée ?

Autres raisons pour lesquelles un plant de citrouille fleurit mais ne produit pas de fruits

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La culture des citrouilles peut être une opération à haut risque, surtout si vous recherchez un véritable géant. Les grosses citrouilles peuvent mettre tout l’été à pousser, et la dernière chose que vous souhaitez, c’est que votre spécimen primé soit victime d’insectes nuisibles. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les problèmes liés aux insectes nuisibles des citrouilles et sur leur lutte.

Problèmes liés aux insectes nuisibles des citrouilles

Les citrouilles sont l’aliment préféré de nombreux insectes, et les insectes nuisibles peuvent constituer un véritable problème. Cependant, la plupart d’entre eux peuvent être traités ou au moins évités. Voici les insectes les plus courants sur les plants de citrouille et comment les traiter :

• Coléoptères – Les coléoptères sont les ravageurs les plus courants, mais aussi les plus faciles à traiter sur les citrouilles. Pulvérisez vos vignes avec un pesticide doux et ils devraient disparaître.
• Escargots et limaces – Les escargots et les limaces adorent manger la chair tendre des très jeunes citrouilles géantes. Placez un cercle de sel d’Epsom ou de sable autour de votre citrouille : les insectes nuisibles ne le franchiront pas. Une fois que la peau de votre citrouille aura durci, les insectes ne pourront plus la percer et ne poseront plus de problème.
• Punaises des courges – Les punaises des courges peuvent détruire les tiges et les feuilles et nécessitent un traitement insecticide à base de carbaryl, un insecticide efficace.
• Foreurs de tiges– Les foreurs de tiges peuvent causer de graves problèmes aux citrouilles. Ces insectes s’enfouissent profondément dans les tiges des citrouilles et en aspirent l’humidité. Si vous en trouvez un, vous pouvez peut-être sauver votre plante en déterrant l’insecte et en enterrant la partie endommagée de la tige dans le sol pour l’encourager à prendre racine. Cependant, cette opération est dangereuse et ne réussit pas toujours. La meilleure chose à faire est de prendre des mesures préventives en pulvérisant un pesticide puissant sur l’ensemble de la vigne.
• Pucerons – Les pucerons sont des parasites des citrouilles qui ne causent pas nécessairement de dommages, sauf lorsqu’ils sont en grand nombre, car ils peuvent jaunir les feuilles et produire une substance collante et désagréable appelée miellat. Même en petit nombre, ils peuvent toutefois propager des maladies parmi les plants de citrouilles. Des insecticides légers devraient permettre d’éliminer une infestation de pucerons, mais ceux-ci peuvent également être combattus à l’aide d’un jet d’eau puissant, de l’introduction de prédateurs naturels tels que les coccinelles et de la mise en place d’un paillis réfléchissant.

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Quand commencer à cultiver une citrouille (Cucurbita maxima) est une question que se posent de nombreux jardiniers. Ces courges spectaculaires ne sont pas seulement une décoration automnale amusante, elles peuvent également servir à préparer plusieurs mets savoureux. La culture des citrouilles n’est pas difficile et constitue même une activité de jardinage populaire auprès des enfants. Prenons quelques minutes pour découvrir quelques conseils pour cultiver des citrouilles à partir de graines.

Quand planter les graines de citrouille

Avant de pouvoir cultiver des graines de citrouille, vous devez savoir quand les planter. Le moment où vous plantez vos citrouilles dépend de l’usage que vous comptez en faire. Si vous prévoyez de fabriquer des lanternes avec vos citrouilles, plantez-les à l’extérieur une fois que tout risque de gel est écarté et que la température du sol a atteint 18 °C (65 °F). N’oubliez pas que les plants de citrouille poussent plus vite dans les climats chauds que dans les climats froids. Cela signifie que le mois où planter les graines de citrouille varie en fonction de l’endroit où vous vivez. Ainsi, dans les régions plus froides du pays, le meilleur moment pour planter des graines de citrouille est fin mai, tandis que dans les régions plus chaudes, vous pouvez attendre mi-juillet pour planter des citrouilles pour Halloween. Si vous prévoyez de cultiver des citrouilles à des fins alimentaires (ou pour un concours de citrouilles géantes), vous pouvez commencer à les cultiver à l’intérieur environ deux à trois semaines avant la date du dernier gel dans votre région.

Comment planter des graines de citrouille

Commencer à planter des graines de citrouille à l’extérieur

Lorsque vous plantez des graines de citrouille à l’extérieur, n’oubliez pas que les citrouilles ont besoin d’énormément d’espace pour pousser. Il est recommandé de prévoir au moins 2 m² pour chaque plant. Lorsque la température du sol atteint au moins 18 °C, vous pouvez planter vos graines de citrouille. Les graines de citrouille ne germent pas dans un sol froid. Buttez légèrement le sol au centre de l’emplacement choisi afin d’aider le soleil à réchauffer les graines de citrouille. Plus le sol est chaud, plus les graines de citrouille germeront rapidement. Dans le monticule, plantez trois à cinq graines de citrouille à environ 2,5 cm de profondeur. Une fois que les graines de citrouille ont germé, sélectionnez les deux plus saines et éclaircissez les autres.

Commencer à cultiver des graines de citrouille à l’intérieur

Remplissez légèrement un pot ou un récipient muni de trous pour le drainage avec du terreau. Plantez deux à quatre graines de citrouille à environ 2,5 cm de profondeur dans le terreau. Arrosez les graines de citrouille juste assez pour que le terreau soit humide, mais pas détrempé. Placez la tasse sur un coussin chauffant. Une fois que les graines ont germé, éliminez toutes les pousses sauf la plus vigoureuse, puis placez la graine et la tasse sous une source de lumière (fenêtre lumineuse ou ampoule fluorescente). En gardant la pousse sur le coussin chauffant, vous accélérerez sa croissance. Une fois que tout risque de gel est écarté dans votre région, transférez la pousse de citrouille dans le jardin. Retirez délicatement le plant de citrouille de la tasse, sans abîmer les racines de la plante. Placez-le dans un trou de 2,5 à 5 cm plus profond et plus large que la motte de la plante et rebouchez le trou. Tassez la terre autour du plant de citrouille et arrosez abondamment. La culture des citrouilles peut être gratifiante et amusante. Prenez le temps cette année de planter des graines de citrouille dans votre jardin.

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Halloween approche à grands pas, ce qui signifie que vous vous préparez probablement à sculpter une citrouille-lanterne. Ou, comme moi, vous l’avez fait le week-end dernier, et maintenant vous vous rongez les ongles en vous demandant si elle tiendra jusqu’au grand jour.

C’est parce que, comme moi, vous avez probablement un jardin envahi par les écureuils. Ils se sont battus tout l’été pour goûter à votre jardin, et vous jureriez les avoir vus lorgner la citrouille-lanterne sur votre porche, cherchant à croquer une dernière fois dans vos rêves avant l’hiver.

Pour aggraver les choses, les éléments s’acharnent probablement aussi sur votre pauvre petite citrouille, la remplissant de pluie et la faisant exploser en fleurs fongiques. Heureusement, il existe un produit simple que vous pouvez utiliser pour éloigner les rongeurs et réduire la moisissure.

Pourquoi la menthe poivrée est-elle le protecteur idéal pour les citrouilles ?

Découvrez l’huile essentielle de menthe poivrée. L’huile de menthe poivrée est parfaite car elle résout les deux problèmes qui touchent les citrouilles décoratives : les rongeurs et la pourriture. Si vous êtes amateur d’aromathérapie, vous en avez peut-être déjà dans votre arsenal. Sinon, vous pouvez vous en procurer sur Amazon.

Les rongeurs ont un odorat extrêmement sensible, et la menthe poivrée, au cas où vous ne l’auriez pas remarqué, a une odeur très forte. Mais si nous apprécions son parfum, les rongeurs le trouvent insupportable. Si votre citrouille d’Halloween dégage cette forte odeur de menthol, les écureuils ne voudront pas s’en approcher, et encore moins la grignoter.

De plus, l’huile de menthe poivrée possède en fait des propriétés antifongiques et antibactériennes mineures. Associée à un autre protecteur naturel, elle permettra à votre citrouille d’Halloween de rester fraîche beaucoup plus longtemps que si vous la laissiez simplement à l’air libre.

Comment fabriquer un spray à la menthe poivrée pour les citrouilles

Ne vaporisez pas d’huile essentielle de menthe poivrée non diluée sur votre citrouille. D’une part, cela vous reviendrait vite cher ! D’autre part, cela pourrait décolorer la peau de la citrouille. Mélangez plutôt les ingrédients suivants.

• 1 tasse d’eau
• 15 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée
• 1 cuillère à café de liquide vaisselle

Mélangez le tout dans un vaporisateur comme celui-ci, disponible sur Amazon. N’oubliez pas le liquide vaisselle ! Il sert d’émulsifiant, ce qui signifie qu’il permet à l’huile et à l’eau de se mélanger. Si vous ne l’ajoutez pas, vous vous retrouverez avec des gouttes d’huile flottant à la surface de l’eau.

Assurez-vous d’utiliser de l’huile essentielle de menthe poivrée et non de l’extrait de menthe poivrée, qui est destiné à la cuisine.

Agitez vigoureusement avant chaque utilisation.

Comment appliquer le spray à l’huile essentielle de menthe poivrée sur les citrouilles

Si votre citrouille n’est pas sculptée

Si votre citrouille est sculptée

L’odeur de menthe poivrée s’estompera naturellement avec le temps. Pour protéger votre citrouille, réappliquez la solution d’huile tous les quelques jours ou immédiatement après la pluie.

Restez naturel

De nombreuses sources recommandent de tremper ou de vaporiser votre citrouille avec de l’eau de Javel. Ne le faites pas ! L’eau de Javel est extrêmement nocive pour la faune. Même si aucun animal ne ronge votre citrouille pour le moment, elle finira tôt ou tard dans le compost ou servira de collation aux animaux locaux.

Si vous souhaitez une protection supplémentaire contre les champignons et les moisissures, désinfectez votre citrouille avec du vinaigre blanc, que vous pouvez vous procurer sur Amazon ou dans votre épicerie locale. Mélangez une part de vinaigre avec trois parts d’eau et vaporisez cette solution sur toutes les surfaces (intérieures et extérieures) de votre citrouille. (Si vous n’avez pas encore sculpté votre citrouille, vaporisez simplement l’extérieur). Associé à la menthe poivrée, cela permettra d’inhiber considérablement la croissance des microbes sur votre citrouille.

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Vous n’avez pas intentionnellement planté une variété de citrouilles dites « laides ». Pourtant, votre récolte traditionnelle de citrouilles est couverte de bosses étranges, d’indentations ou de colorations inhabituelles. Au début, vous pourriez penser que cela est dû à un mélange de graines. Puis vous remarquez que vos rendements sont en baisse et qu’aucune nouvelle citrouille ne se développe. Ce que vous voyez peut-être, ce sont des citrouilles atteintes du virus de la mosaïque.

Qu’est-ce que le virus de la mosaïque jaune de la citrouille ?

Plusieurs types d’agents pathogènes sont responsables du virus de la mosaïque chez les plants de citrouille. En général, ces virus sont nommés d’après la première espèce dans laquelle ils ont été identifiés. Ainsi, même si le virus de la mosaïque jaune de la courgette (ZYMV) a été isolé pour la première fois dans des plants de courgettes, cela ne signifie pas nécessairement que seules les courgettes peuvent être infectées par le ZYMV.

En fait, les courgettes ne sont peut-être même pas l’hôte principal du ZYMV. Souvent, les virus de la mosaïque peuvent infecter un large éventail de plantes, y compris les mauvaises herbes. Il n’y a qu’un seul moyen de déterminer avec précision quel virus de la mosaïque de la citrouille affecte votre future récolte de citrouilles d’Halloween : envoyer un échantillon de tissu végétal infecté à un laboratoire pour qu’il soit analysé.

Heureusement, cela n’est ni nécessaire ni même utile, car il n’existe actuellement aucun moyen de guérir les infections virales chez les plantes. Il est plutôt conseillé aux jardiniers de se concentrer sur l’identification, la prévention et l’élimination des sources de virus de la mosaïque dans les cultures de courges.

Identification des symptômes du virus de la mosaïque de la courge

• Feuilles tachetées présentant des zones de différences de couleur
• Feuilles ratatinées, plissées ou déformées
• Courges déformées, verruqueuses ou bosselées
• Rayures ou taches vertes ou jaunes sur les citrouilles mûres
• Fruits trop petits ou manque de développement des fruits, en particulier vers les extrémités des tiges
• Signes d’infections secondaires, comme la pourriture
• Rendements de citrouilles inférieurs aux prévisions
• Retard de croissance des plantes
• Fleurs présentant une forme ou une taille inhabituelle
• Les symptômes se développent plus rapidement pendant les journées chaudes après le solstice d’été
• Présence d’insectes vecteurs, à savoir les pucerons

Lutte contre le virus de la mosaïque dans les champs de citrouilles

La plupart des citrouilles atteintes du virus de la mosaïque ont été infectées par transmission vectorielle à partir de pucerons. La lutte contre les populations de pucerons semble être la solution logique pour enrayer la propagation du virus de la mosaïque jaune de la citrouille. Cependant, la transmission du virus se produit rapidement dès que les pucerons infectés commencent à se nourrir.

Lorsque les pucerons sont détectés, il est généralement trop tard pour pulvériser. Essayez plutôt ces méthodes pour lutter contre la propagation du virus de la mosaïque de la courge :

• Éliminer les mauvaises herbes: D’autres espèces de plantes peuvent héberger à la fois le virus de la mosaïque de la courge et les pucerons. Un désherbage et un paillage fréquents permettent d’éliminer ces plantes autour des plants de courges.
• Faites une rotation des cultures: De nombreux virus de la mosaïque infectent également d’autres membres de la famille des cucurbitacées. Il s’agit notamment des courges, des courgettes, des concombres et des melons. Si possible, plantez ces membres de la famille dans différentes zones du jardin chaque année.
• Nettoyez les végétaux malades: Pour éviter toute propagation de la maladie, retirez et éliminez correctement les plantes infectées par le virus de la mosaïque. Évitez de placer les végétaux malades dans les bacs à compost, car le sol peut abriter des maladies virales.
• Désinfectez : après avoir manipulé des plantes infectées, veillez à vous laver les mains ou à nettoyer vos gants. Désinfectez les outils et les jardinières pour éviter toute contamination.
• Plantez des variétés de citrouilles résistantes à la mosaïque : dans les régions où le virus de la mosaïque est très présent, la meilleure option peut être de planter des variétés résistantes à la mosaïque. Les variétés de citrouilles telles que Corvette, Magician ou Orange Bulldog sont résistantes à certains virus de la mosaïque.

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Si vous faites partie de ceux qui jettent les graines après avoir sculpté une citrouille, détrompez-vous. Les graines de citrouille regorgent de vitamines, de minéraux, de fibres, d’antioxydants, de protéines et bien plus encore. Vous vous demandez quoi faire avec les graines de citrouille ? Elles sont faciles à préparer et peuvent être consommées non seulement comme en-cas, mais aussi dans des recettes salées ou sucrées.

Que faire avec les graines de citrouille ?

Les citrouilles sont assez faciles à cultiver et sont couramment vendues dans les supermarchés à l’automne. La plupart d’entre nous auront l’occasion d’en sculpter une pour en faire une lanterne d’Halloween ou simplement de la faire rôtir pour en faire une tarte. Mais avant de faire l’un ou l’autre, vous devez nettoyer les entrailles et les graines. Ne les jetez pas tout de suite. Les graines de citrouille ont de nombreuses utilisations et leurs bienfaits valent bien le temps passé à les préparer.

Une fois que vous avez extrait les graines de la pulpe visqueuse, les possibilités sont nombreuses. Dans la plupart des cas, les graines doivent être grillées pour révéler toute leur saveur. Rincez les graines et mélangez-les avec du beurre fondu ou de l’huile. Vous pouvez choisir de les saler ou de les assaisonner de manière originale avec des épices comme le jerk, le taco ou tout autre assaisonnement qui vous fait envie.

Faites-les griller à four moyen-doux, en remuant souvent, jusqu’à ce que les graines soient légèrement dorées et croustillantes. Vous pouvez maintenant les utiliser telles quelles comme en-cas, garniture de salade ou décoration de dessert. Vous pouvez également essayer d’aller plus loin et d’incorporer les graines de citrouille dans des recettes telles que le pesto ou le nougat aux noix.

Bienfaits des graines de citrouille

Pour un sous-produit jetable, les graines de citrouille ont un nombre incroyable d’utilisations et d’avantages. Elles contiennent beaucoup de manganèse et de magnésium, mais aussi une bonne quantité de phosphore, de fer et de vitamine K. Les antioxydants comme les caroténoïdes et la vitamine E peuvent aider à réduire l’inflammation.

Parmi les bienfaits potentiels pour la santé, on trouve une meilleure santé de la vessie et de la prostate, ainsi que des indications selon lesquelles leur consommation peut réduire le risque de certains types de cancer. Une étude de douze semaines menée sur des femmes a révélé les bienfaits remarquables des graines de citrouille, qui se traduisent par une baisse de la pression artérielle, une augmentation du taux de bon cholestérol et une amélioration globale de la santé cardiaque.

Comment utiliser les graines de citrouille

De nombreux cuisiniers trouvent que l’achat d’huile est le moyen le plus simple d’utiliser les graines de citrouille. De nombreux magasins d’aliments biologiques et naturels vendent cette huile. Bien sûr, les graines de citrouille sont le plus souvent consommées comme en-cas.

Réduisez les graines grillées en purée et utilisez-les à la place du beurre de cacahuète ou dans des sauces et autres pâtes à tartiner. Dans les plats sucrés, elles sont agréables à ajouter aux biscuits, bonbons, gâteaux, muffins et pains. En tant qu’ingrédient salé dans les recettes, les graines de citrouille s’accordent avec presque toutes les cuisines nationales et sont suffisamment polyvalentes pour accompagner un plat.

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