La tache brune du maïs causée par Physoderma est une maladie fongique qui peut entraîner l’apparition de lésions jaunes à brunes sur les feuilles de vos plantes. Elle se développe dans des conditions chaudes et humides et, dans le Midwest où la plupart du maïs est cultivé, elle ne pose qu’un problème mineur. Soyez vigilant face à cette maladie, en particulier si vous vivez dans une région plus chaude et plus humide, comme les États du sud-est des États-Unis.

Qu’est-ce que la tache brune du maïs ?

Il s’agit d’une infection fongique causée par Physoderma maydis. C’est une maladie intéressante, bien qu’elle puisse être destructrice, car c’est l’une des rares à produire des zoospores. Il s’agit de spores fongiques dotées de flagelles, ou queues, qui peuvent nager dans l’eau qui s’accumule dans les verticilles du maïs.

Les conditions favorables à l’infection sont la chaleur et l’humidité, en particulier lorsque l’eau s’accumule dans les verticilles. C’est ce qui permet aux zoospores de se propager aux tissus sains et de provoquer des infections et des lésions.

Signes de la tache brune du maïs

Les symptômes caractéristiques de l’infection par la tache brune du maïs sont la formation de petites lésions rondes ou ovales qui peuvent être de couleur jaune, brune ou même brun-violet. Elles se multiplient rapidement et forment des bandes sur les feuilles. Vous pouvez également observer des lésions sur les tiges, les enveloppes et les gaines de vos plants de maïs.

Ces symptômes peuvent ressembler à ceux causés par la rouille, il faut donc également rechercher une lésion sur la nervure centrale, de couleur brun foncé à noire, pour identifier la tache brune. Les symptômes apparaîtront très probablement avant que votre maïs n’atteigne le stade de la floraison.

Lutte contre la tache brune causée par Physoderma

Il existe certains fongicides homologués pour lutter contre la tache brune causée par Physoderma, mais leur efficacité n’est pas toujours optimale. Il est préférable de lutter contre cette maladie à l’aide de pratiques culturales et préventives. Si la maladie est un problème dans votre région, essayez de commencer par des variétés de maïs résistantes.

Les résidus de maïs infectés dans le sol favorisent la réinfection, il est donc important de nettoyer les débris à la fin de chaque saison de croissance ou de pratiquer un bon labour. Alternez les cultures de maïs dans différentes zones afin d’éviter l’accumulation du champignon au même endroit. Si possible, évitez de planter du maïs dans des zones très humides ou sujettes à l’accumulation d’eau stagnante.

The post Physoderma Brown Spot Of Corn – Traitement du maïs atteint de la maladie des taches brunes appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

La brûlure des feuilles du maïs est un problème plus important pour les grandes exploitations agricoles que pour les jardiniers amateurs, mais si vous cultivez du maïs dans votre jardin du Midwest, vous risquez d’être confronté à cette infection fongique. Le champignon responsable de la maladie hiverne dans les débris et se multiplie lorsque les températures sont modérées et le temps humide. Vous pouvez lutter contre cette infection fongique et la prévenir, ou utiliser un fongicide.

Signes de la brûlure des feuilles du maïs

La brûlure des feuilles du maïs est une infection causée par un champignon assez courant dans le Midwest, partout où l’on cultive du maïs. La maladie ne cause généralement que des dégâts limités, mais elle peut entraîner des pertes de récolte dans certaines conditions. Certaines variétés de maïs sont plus sensibles, et lorsque l’infection s’installe tôt, les pertes sont souvent plus importantes. Le signe caractéristique du maïs atteint de la brûlure des feuilles du nord est la formation de lésions sur les feuilles. Il s’agit de lésions longues et étroites qui finissent par brunir. Les lésions peuvent également former des bordures grisâtres autour de leurs contours. Les lésions commencent à se former sur les feuilles inférieures et se propagent aux feuilles supérieures à mesure que la maladie progresse. Par temps humide, les lésions peuvent développer des spores qui leur donnent un aspect sale ou poussiéreux.

Lutte contre la brûlure des feuilles du nord du maïs

La lutte contre cette maladie repose souvent sur la gestion et la prévention. Tout d’abord, choisissez des variétés ou des hybrides de maïs résistants ou au moins modérément résistants à la brûlure des feuilles du maïs. Lorsque vous cultivez du maïs, veillez à ce qu’il ne reste pas humide pendant de longues périodes. Le champignon responsable de cette infection a besoin de six à 18 heures d’humidité foliaire pour se développer. Plantez le maïs en laissant suffisamment d’espace pour permettre à l’air de circuler et arrosez le matin afin que les feuilles puissent sécher tout au long de la journée. Le champignon hiverne dans les végétaux, il est donc également important de gérer les plantes infectées. Une stratégie consiste à enfouir le maïs dans le sol, mais dans un petit jardin, il peut être plus judicieux de simplement retirer et détruire les plantes touchées. Le traitement de la brûlure des feuilles du maïs dans le nord implique l’utilisation de fongicides. Pour la plupart des jardiniers amateurs, cette étape n’est pas nécessaire, mais si vous êtes confronté à une infection grave, vous pouvez essayer ce traitement chimique. L’infection commence généralement au moment de la floraison, et c’est à ce moment-là que le fongicide doit être appliqué.

The post Brûlure septentriionale des feuilles du maïs – Lutte contre la brûlure septentriionale des feuilles du maïs appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Il n’y a rien de tel qu’un accompagnement de maïs ou un épi de maïs fraîchement bouilli. Nous apprécions le goût unique de ce légume sucré. Le maïs est considéré comme un légume lorsqu’il est récolté pour être consommé, mais il peut également être considéré comme une céréale ou même un fruit. Il existe différentes variétés de maïs sucré classées en trois catégories, en fonction de leur teneur en sucre. Examinons ces types de maïs sucré et certaines variétés cultivées.

À propos des plants de maïs sucré

Selon les informations disponibles sur le maïs sucré, celui-ci est classé en fonction de sa teneur en sucre en « standard ou normalement sucré (SU), à teneur en sucre améliorée (SE) et super sucré (Sh2) ». Ces types varient également en fonction de la rapidité avec laquelle ils doivent être consommés ou conservés et de la vigueur de la graine. Certaines sources indiquent qu’il existe cinq catégories de maïs, d’autres en mentionnent six, mais celles-ci comprennent différentes variétés, comme le maïs à éclater. Tous les maïs ne peuvent pas éclater, il faut donc disposer d’une variété spéciale qui se retourne lorsqu’elle est soumise à une chaleur intense. Le maïs bleu est similaire au maïs jaune sucré, mais il contient le même antioxydant sain qui donne leur couleur aux myrtilles. On l’appelle anthocyane. Le maïs bleu est l’une des plus anciennes variétés connues.

Culture des variétés de maïs sucré

Si vous envisagez de planter du maïs sucré dans votre champ ou votre jardin, tenez compte de ces facteurs avant de choisir la variété que vous allez cultiver. Choisissez une variété de maïs que votre famille apprécie particulièrement. Privilégiez une variété issue d’une pollinisation libre, plutôt qu’un organisme génétiquement modifié (OGM). Malheureusement, les semences de maïs ont été parmi les premières denrées alimentaires à être touchées par les OGM, et cela n’a pas changé. Les variétés hybrides, issues d’un croisement entre deux variétés, sont généralement conçues pour produire des épis plus gros, pousser plus vite et donner des plants de maïs sucré plus attrayants et plus sains. Nous ne sommes pas toujours informés des autres modifications apportées aux graines hybrides. Les graines hybrides ne se reproduisent pas de la même manière que la plante dont elles proviennent. Ces graines ne doivent pas être replantées. Les graines de maïs à pollinisation libre sont parfois difficiles à trouver. Il est plus facile de trouver des graines de maïs bleu non OGM que des graines bicolores, jaunes ou blanches. Le maïs bleu peut être une alternative saine. Il pousse à partir de semences à pollinisation libre. Le maïs bleu pousse encore dans de nombreux champs au Mexique et dans le sud-ouest des États-Unis. Il contient 30 % de protéines en plus que la plupart des autres variétés. Cependant, si vous souhaitez cultiver une variété de maïs plus traditionnelle, recherchez les semences suivantes :

• Sugar Buns : Jaune, précoce, SE
• Temptress : Bicolore, culture de mi-saison
• Enchanted : Biologique, bicolore, culture de fin de saison, SH2
• Natural Sweet: Biologique, bicolore, culture de mi-saison, SH2
• Double Standard: Le premier maïs sucré bicolore à pollinisation libre, SU
• American Dream: Bicolore, pousse pendant toutes les saisons chaudes, goût exceptionnel, SH2
• Sugar Pearl: Blanc étincelant, culture précoce, SE
• Silver Queen: Blanc, fin de saison, SU

The post Variétés de maïs sucré – Les meilleures variétés de maïs sucré à cultiver dans les jardins appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Comme son nom l’indique, la maladie du rabougrissement du maïs provoque un rabougrissement sévère des plantes, qui peuvent ne pas dépasser 1,5 mètre de hauteur. Le maïs sucré rabougri produit souvent plusieurs petits épis avec des grains lâches et manquants. Les feuilles, en particulier celles situées près du sommet de la plante, sont jaunes et deviennent progressivement rouge-violet. Si votre maïs sucré présente des signes de maladie du rabougrissement du maïs, les informations suivantes peuvent vous aider à gérer le problème.

Causes du rabougrissement du maïs sucré

Le rabougrissement du maïs sucré est causé par un organisme de type bactérien appelé spiroplasme, qui est transmis du maïs infecté au maïs sain par les cicadelles du maïs, de petits insectes qui se nourrissent de maïs. La bactérie hiberne dans les cicadelles adultes, et les ravageurs infectent le maïs au début du printemps. Les symptômes du rabougrissement du maïs sucré apparaissent généralement environ trois semaines plus tard.

Comment gérer le rabougrissement du maïs sucré

Malheureusement, il n’existe actuellement aucun traitement chimique ou biologique approuvé pour lutter contre la maladie du maïs rabougri. Les produits chimiques destinés à lutter contre les cicadelles ne sont généralement pas efficaces. La prévention est donc essentielle pour réduire l’incidence du maïs sucré rabougri. Voici quelques conseils qui pourraient vous aider à prévenir le rabougrissement du maïs sucré : Plantez le maïs le plus tôt possible, de préférence au début du printemps, car cela peut réduire, sans toutefois l’éliminer, l’apparition des cicadelles et de la maladie du maïs rabougri. La maladie a tendance à être beaucoup plus grave dans le maïs planté à la fin du printemps ou au début de l’été. Si possible, récoltez tout le maïs avant le milieu de l’automne afin de réduire le risque de rabougrissement du maïs sucré au printemps suivant. Détruisez toutes les plantes de maïs spontanées qui poussent après la récolte. Ces plantes peuvent souvent servir d’abri hivernal aux cicadelles adultes et aux nymphes, en particulier dans les climats où les hivers sont doux. Un paillis réfléchissant, une fine pellicule de plastique argenté, peut repousser les cicadelles du maïs et ralentir la propagation de la maladie du nanisme. Commencez par éliminer les mauvaises herbes autour des plants de maïs, puis recouvrez les plates-bandes de plastique et fixez les bords avec des pierres. Découpez de petits trous pour planter les graines de maïs. Retirez le film avant que les températures ne deviennent trop élevées afin d’éviter de brûler les plants de maïs.

The post Traiter le rabougrissement du maïs – Comment gérer les plants de maïs sucré rabougris appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Le maïs est relativement facile à cultiver et, pour qu’il ait un goût sucré, il suffit généralement de l’arroser et de le fertiliser correctement. Lorsque le maïs sucré n’est pas sucré, le problème peut venir du type de maïs que vous avez planté ou du moment de la récolte. Lisez la suite pour plus de détails.

Pourquoi mon maïs sucré n’est-il pas sucré ?

« Faites bouillir l’eau avant de cueillir le maïs. » C’est un conseil donné par les jardiniers expérimentés, et il est vrai. Plus le maïs reste longtemps après la récolte, plus les sucres se transforment en amidon et plus il perd de sa douceur. C’est souvent la raison pour laquelle le maïs n’est pas sucré. Le moment de la récolte est également déterminant pour la douceur. Récoltez le maïs lorsqu’il est à son apogée, car sa douceur s’estompe rapidement. De nombreux experts affirment que le maïs sucré est parfait pour la récolte lorsque le liquide contenu dans les grains passe de clair à laiteux. Pourquoi mon maïs n’est-il pas sucré ? Il y a de fortes chances que le problème ne vienne pas de vous ou de vos compétences en jardinage, mais du type de maïs. Il existe trois types de maïs sucré génétiquement différents, qui ont tous des niveaux de sucrosité variables : Le maïs sucré standard est modérément sucré. Les cultivars populaires comprennent « Silver Queen » et « Butter and Sugar ». Le maïs à teneur en sucre amélioréeest sucré et tendre, conservant sa saveur sucrée jusqu’à trois jours après la récolte. C’est pourquoi il est souvent le choix numéro un des jardiniers amateurs. Parmi les exemples, citons « Moore’s Early Concord », « Kandy Korn », « Maple Sweet », « Bodacious » et « Champ ». Le maïs extra-sucré, également appelé super-sucré, est le plus sucré de tous et sa conversion en amidon est un peu plus lente que celle du maïs standard ou à teneur en sucre améliorée. Cependant, sa culture est un peu plus exigeante et le maïs extra-sucré n’est peut-être pas le meilleur choix pour les jardiniers débutants ou ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à leur jardin. De plus, si le maïs est délicieux lorsqu’il est fraîchement cueilli, il n’est pas aussi crémeux lorsqu’il est congelé ou en conserve. Parmi les exemples, on peut citer « Butterfruit Original Early », « Illini Xtra Sweet », « Sweetie » et « Early Xtra Sweet ».

Que faire lorsque le maïs n’est pas sucré

Le jardinage est souvent une question d’essais et d’erreurs, il est donc utile d’expérimenter différentes variétés afin de déterminer celles qui poussent le mieux dans votre région. Vous pouvez également demander à vos amis ou voisins quelles variétés de maïs leur conviennent le mieux et leur demander des conseils pour obtenir un maïs sucré. Le bureau local de la Cooperative Extension est une autre excellente source d’informations. N’oubliez pas que si vous cultivez du maïs à proximité d’un champ de maïs fourrager, il peut y avoir une pollinisation croisée, ce qui donnera un maïs plus riche en amidon et moins sucré. La pollinisation croisée peut également se produire entre différents types de maïs sucré, il est donc préférable de limiter la plantation à un seul type de maïs. Le maïs issu d’une pollinisation croisée a tendance à être riche en amidon et dur, avec un goût plus proche de celui du maïs fourrager.

The post Pourquoi mon maïs sucré n’est-il pas sucré : comment remédier à un maïs qui n’est pas sucré appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Beaucoup d’entre nous se souviennent avec émotion s’être perdus dans un labyrinthe de maïs quand ils étaient enfants. Nous étions loin de nous douter de tous les efforts nécessaires pour nous offrir cet après-midi de plaisir ! Cultiver un labyrinthe de maïs ne se résume pas à faire pousser du maïs. Il faut bien plus que cela pour créer une entreprise florissante dans ce domaine. Tout d’abord, un cultivateur de labyrinthe de maïs DIY a besoin d’idées, et de bonnes idées, pour attirer les clients. Poursuivez votre lecture pour découvrir les tenants et aboutissants de la culture d’un labyrinthe de maïs.

Idées de labyrinthes de maïs

Vous devez avoir une excellente idée de conception pour créer votre propre labyrinthe de maïs. Un labyrinthe de maïs comprend souvent deux éléments : une image dans la conception du labyrinthe et un défi. La difficulté du défi dépend de la clientèle que vous souhaitez attirer, tandis que le design dépendra de la taille du champ et de la méthode de coupe.

Si vous avez l’esprit artistique et technique, vous pouvez concevoir vous-même un labyrinthe de maïs DIY. Pour les autres, il existe des entreprises spécialisées dans la conception de labyrinthes de maïs. Le concepteur professionnel de labyrinthes de maïs vous aidera à adapter un design particulier à votre superficie, vous proposera le défi adapté à vos clients et vous assistera dans tous les détails liés à l’exploitation d’un labyrinthe de maïs, du stationnement et de la signalisation à la vente de billets et à l’entretien.

Comment cultiver un labyrinthe de maïs

Si vous disposez d’un jardin spacieux ou d’un terrain, vous pourriez envisager de créer votre propre labyrinthe de maïs, et vous ne seriez pas le seul : l’agrotourisme est une activité en plein essor pour de nombreux agriculteurs.

Une fois que vous avez défini votre projet et élaboré un plan d’affaires pour gérer votre labyrinthe de maïs, il est temps de planter le maïs. Il est intéressant de noter que, alors que le maïs est normalement planté au printemps, le maïs destiné à un labyrinthe est planté pour pousser tard dans la saison. Le maïs d’ensilage de fin de saison est le meilleur type de maïs à planter pour un labyrinthe, car vous voulez qu’il reste vert pendant que les enfants s’y défoulent. Le maïs sucré est généralement semé au printemps, récolté et vendu. Puis, début juillet, le champ est labouré à nouveau et replanté avec du maïs d’ensilage.

Les graines de maïs destinées à un labyrinthe sont plantées en croix, du nord au sud, puis d’est en ouest. Cela permet d’obtenir une plantation dense et luxuriante qui se croise à angle droit. Les graines doivent être semées à une profondeur de 6 mm à 2,5 cm, en rangées espacées de 91 cm. Une fois les graines semées, un système d’irrigation par aspersion doit être mis en place pour fournir 2,5 cm d’eau par semaine. Lorsque le maïs atteint une hauteur de 8 à 15 cm, il est temps de découper le motif.

Considérations supplémentaires pour la culture d’un labyrinthe de maïs

Si une entreprise professionnelle a été engagée pour réaliser le labyrinthe de maïs, elle utilisera un système GPS moderne qui géoréférence le champ, puis envoie une image ressemblant à une carte routière au conducteur du motoculteur. S’il s’agit vraiment d’un labyrinthe fait maison, le cultivateur et quelques amis peuvent utiliser des débroussailleuses pour tracer des chemins dans le champ de maïs. Dans les deux cas, les chemins sont tracés alors que le maïs est encore court, et il faut encore deux mois pour que les tiges atteignent leur hauteur maximale ou plus.

Les chemins doivent être recouverts de paillis ou de paille pour faciliter la marche. Une fois le dessin tracé, c’est le moment idéal pour faire connaître le projet à venir. La promotion d’un labyrinthe de maïs fera la différence entre simplement fournir beaucoup de travail et tirer profit de ce travail.

Enfin, créer un labyrinthe de maïs peut être très amusant, mais avant même de commencer, établissez un budget qui inclut non seulement le coût des semences et l’entretien du champ, mais aussi l’entretien des allées, l’amélioration du parking, la signalisation, la promotion, les frais de publicité, la main-d’œuvre, les billets ou les bracelets, les uniformes des employés, les toilettes publiques et l’assurance responsabilité civile.

The post Idées pour un labyrinthe de maïs : cultiver un labyrinthe de maïs dans votre jardin appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

La plupart d’entre nous adorons le manger, mais saviez-vous qu’en plus de l’acheter en magasin, vous pouvez également cultiver du maïs à pop-corn dans votre jardin ? Le maïs à pop-corn est non seulement une culture amusante et savoureuse à cultiver dans votre jardin, mais il se conserve également plusieurs mois après la récolte. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le maïs à pop-corn et sur la manière de le cultiver dans votre propre jardin.

Informations sur le maïs à pop-corn

Le maïs à pop-corn (Zea mays var. everta) est une plante originaire d’Amérique du Nord, cultivée pour ses grains savoureux qui éclatent. Les deux types de maïs à pop-corn cultivés sont le maïs perlé et le maïs riz. Le maïs perlé a des grains ronds, tandis que le maïs riz a des grains allongés. La culture du maïs à pop-corn et du maïs sucré dans le même jardin donne des résultats décevants en raison de la pollinisation croisée. La pollinisation croisée produit du maïs à pop-corn avec un pourcentage élevé de grains non éclatés et du maïs sucré de mauvaise qualité. Le maïs à pop-corn mûrit environ 100 jours après la plantation. Chaque épi donne une portion de pop-corn, et chaque plante produit un ou deux épis. Où trouver des plants de maïs à pop-corn ? Le maïs à pop-corn ne se transplante pas bien, il est donc principalement cultivé à partir de graines plantées directement dans le jardin. Il existe de nombreuses variétés de graines parmi lesquelles choisir et la plupart des jardineries en proposent. Vous pouvez également commander du maïs à pop-corn auprès de semenciers réputés, et votre bureau local d’extension agricole peut vous conseiller sur les variétés qui donnent de bons résultats dans votre région.

Conditions de culture du maïs à pop-corn

Le maïs à pop-corn a besoin d’un ensoleillement maximal et d’un sol riche et bien drainé. Avant la plantation, incorporez une couche de compost de 5 à 10 cm dans le sol, puis épandez 0,5 kg d’engrais 16-16-8 sur le sol et arrosez abondamment. Choisissez un emplacement avec accès à l’irrigation, car comme les autres plants de maïs, les plants de maïs à pop-corn ont besoin de beaucoup d’eau pendant la saison de croissance. Cultivez les plants de maïs à pop-corn en groupes pour assurer une bonne pollinisation et des épis bien remplis. Un seul plant produit des épis avec peu ou pas de grains, et quelques plants produisent des épis mal remplis. La plupart des jardiniers amateurs cultivent le maïs à pop-corn en plusieurs rangées courtes.

Comment cultiver le maïs à pop-corn

Plantez le maïs à pop-corn lorsque tout risque de gel est écarté et que le sol est chaud. Semez les graines à une profondeur de 2,5 à 5 cm et espacez-les de 20 à 25 cm. Plutôt que de les planter en une ou deux longues rangées, créez une série de rangées courtes espacées de 46 à 61 cm. La densité de plantation assure une bonne pollinisation. La sécheresse a un impact sérieux sur la qualité de la récolte, alors garde le sol humide en tout temps. Le maïs à éclater a besoin de 4 à 5 cm d’eau par semaine, provenant de la pluie ou de l’irrigation. Le maïs à éclater a besoin d’une grande quantité d’azote pendant la saison de croissance. Lorsque les plantes ont huit à dix feuilles, épandez ½ livre (225 g) d’engrais riche en azote par 100 pieds carrés (9,29 m²). Répartissez l’engrais sur les côtés des rangées et arrosez. Ajoutez à nouveau 115 g d’engrais une fois que les épis ont formé leur soie. Les mauvaises herbes rivalisent avec le maïs à pop-corn pour les nutriments et l’humidité. Cultivez régulièrement le sol autour des plantes pour éliminer les mauvaises herbes. Veillez à ne pas endommager les racines ou à ne pas retirer la terre des plantes pendant la culture. Récoltez le maïs à pop-corn lorsque les enveloppes sont complètement sèches et que les grains sont durs. Retirez les enveloppes après la récolte et suspendez les épis dans des sacs en filet dans un endroit bien ventilé. Après avoir retiré les grains des épis, conservez-les dans des récipients hermétiques à température ambiante. Maintenant que vous en savez plus sur les conditions de culture du maïs à pop-corn, vous pouvez commencer à en cultiver dans votre jardin pour continuer à profiter de cette délicieuse friandise.

The post Cultiver du maïs à pop-corn – Conditions de culture du maïs à pop-corn et comment cultiver du maïs à pop-corn appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Le maïs frais et sucré est un régal que l’on attend avec impatience lorsqu’on planifie son jardin. Il existe de nombreuses variétés de maïs, des hybrides aux variétés anciennes. Selon votre zone, il existe des variétés de maïs qui mûrissent à différents moments de la saison, de différentes couleurs, et même des variétés à teneur en sucre améliorée. Nous allons passer en revue certaines des meilleures variétés de maïs afin que vous puissiez vous lancer dans la planification de votre jardin d’été.

Plantes de maïs populaires que vous pouvez cultiver

Lorsque vous commencez à dresser la liste des graines à acheter, choisir les plantes de maïs à cultiver peut vous garantir une récolte abondante de ce légume sucré. Cependant, déchiffrer les catalogues de graines peut s’avérer difficile. Parmi tous les types de maïs, vous devrez également décider si vous voulez du maïs sucré normal, du maïs à teneur en sucre améliorée ou du maïs super sucré. Les choix peuvent donner le vertige à un jardinier. Une introduction aux trois principales catégories de maïs peut vous aider à affiner votre sélection.

Maïs sucré standard

Ce groupe classique est l’une des sélections les plus populaires parmi les variétés de maïs. Sa saveur et sa texture traditionnelles évoquent tout simplement l’été, mais son inconvénient est qu’il ne se conserve pas longtemps. Au bout de quelques jours dans le bac à légumes, les sucres se transforment en amidon. Il existe des hybrides à maturation précoce et tardive, ce qui en fait un bon choix pour presque toutes les zones.

Ces types de maïs existent également en blanc ou en jaune. Voici quelques-unes des variétés standard :

• Silver Queen– mi-saison à fin de saison, grains blancs
• Seneca Chief – mi-saison, grains dorés
• Utopia – bicolore, récolte assez précoce
• Sugar Dots – mi-saison, bicolore
• Earlivee – précoce, jaune
• Golden Bantam – variété ancienne, jaune, mi-saison
• True Platinum – plante pourpre à grains blancs, mi-saison
• Seneca Horizon – jaune à maturation précoce
• Stowell’s – fin de saison, variété ancienne, jaune

Beaucoup d’entre elles sont résistantes aux maladies et au mildiou, ont une chair crémeuse et une saveur sucrée standard, et les jeunes plants sont vigoureux.

Variétés de maïs à teneur en sucre élevée

Ces variétés peuvent avoir une teneur en sucre jusqu’à 18 % supérieure à celle des variétés standard. Elles se conservent mieux que les variétés sucrées, mais la peau autour des grains est plus tendre et plus sensible aux dommages. Cependant, cette caractéristique les rend également plus faciles à mâcher. Elles sont généralement plantées une semaine plus tard que les variétés standard.

Voici quelques-unes des meilleures variétés à teneur en sucre améliorée :

• Sweet Riser – maïs doré à maturation précoce
• Legend – autre maïs jaune précoce
• Sweet Ice – maïs blanc à maturation précoce
• Double Choice – maïs bicolore de mi-saison
• Temptation – maïs bicolore précoce
• Whiteout – maïs blanc de mi-saison
• Quickie – maïs bicolore précoce
• Silver Knight – blanc précoce
• Iochief – jaune tardif

Les épis de maïs à teneur élevée en sucre se conservent plus longtemps que ceux de maïs sucré ordinaire.

Variétés de maïs supersweet

Le maïs supersweet peut également être appelé maïs ratatiné en raison de l’apparence de ses grains séchés. Il contient deux fois plus de sucre que les variétés de maïs sucré traditionnelles. Comme il transforme le sucre en amidon beaucoup plus lentement, il peut être conservé beaucoup plus longtemps. Les graines de ces variétés ne germent pas bien dans les sols plus froids et le rendement des plantes est nettement inférieur à celui des variétés sucrées.

Elles sont également plantées plus tard dans la saison. Le grain a une enveloppe beaucoup plus épaisse, ce qui le rend idéal pour la conservation et le transport, mais peut le rendre difficile à manger. Les maïs supersweet courants comprennent :

• Mirai – Variété asiatique, jaune de mi-saison
• Sweetie – Jaune de mi-saison
• Vision – Jaune de mi-saison, mais germe mieux dans un sol frais
• Indian Summer – mi-saison jaune mais les grains deviennent rouges, blancs ou violets avant la maturation
• Candy Corner – début de saison bicolore
• Krispy King – mi-saison jaune
• Early Extra Sweet – Grains dorés précoces
• How Sweet It Is – Blanc tardif
• Gotta Have It – Bicolore mi-saison

Il existe bien d’autres variétés dans chaque catégorie, mais celles-ci illustrent certains des meilleurs types dans chaque groupe. Il y en a pour tous les goûts. Comblez votre envie de sucré, récoltez tôt ou conservez plus longtemps. L’une d’entre elles conviendra certainement à votre jardin.

The post Différentes variétés de maïs – Variétés populaires de plants de maïs à cultiver appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

La pyrale du maïs a été signalée pour la première fois aux États-Unis en 1917, dans le Massachusetts. On pense qu’elle est arrivée d’Europe dans le sorgho. Cet insecte est l’un des ravageurs du maïs les plus nuisibles connus aux États-Unis et au Canada, causant chaque année plus d’un milliard de dollars de dommages aux cultures de maïs. Pire encore, les pyrales du maïs ne limitent pas leurs dégâts au maïs et peuvent endommager plus de 300 plantes de jardin différentes, notamment les haricots, les pommes de terre, les tomates, les pommes et les poivrons.

Cycle de vie de la pyrale du maïs

Également connus sous le nom de foreurs des racines du maïs, ces ravageurs destructeurs causent des dégâts sous forme de larves. Les jeunes larves mangent les feuilles et grignotent les panicules du maïs. Une fois qu’elles ont fini de manger les feuilles et les panicules, elles creusent des galeries dans toutes les parties de la tige et de l’épi. Les larves adultes, longues de 2,5 cm, sont des chenilles de couleur chair avec une tête rouge ou brun foncé et des taches distinctes sur chaque segment du corps. Ces larves adultes passent l’hiver dans les parties des plantes qu’elles ont mangées. La nymphose a lieu à la fin du printemps et les papillons adultes apparaissent en mai ou juin. Les papillons femelles adultes pondent leurs œufs sur les plantes hôtes. Les œufs éclosent au bout de trois à sept jours et les jeunes chenilles commencent à manger la plante hôte. Elles atteignent leur plein développement en trois à quatre semaines. La nymphose a lieu à l’intérieur des tiges de maïs et les papillons de deuxième génération commencent à pondre leurs œufs au début de l’été, marquant ainsi le début d’un nouveau cycle de vie du foreur du maïs. Selon le climat, il peut y avoir une à trois générations, la deuxième génération étant la plus destructrice pour le maïs.

Lutte contre les foreurs du maïs dans les cultures de maïs

Il est impératif de broyer et de labourer les tiges de maïs à l’automne ou au début du printemps avant que les adultes n’aient le temps d’émerger. Plusieurs insectes utiles considèrent les œufs de la pyrale du maïs comme un mets délicat, notamment les coccinelles et les chrysopes. Les punaises, les araignées et les larves de syrphes se nourrissent des jeunes chenilles. Parmi les autres méthodes connues de lutte contre la pyrale du maïs, on peut citer l’utilisation de sprays insecticides pour tuer les jeunes chenilles. Il est important de pulvériser les plantes tous les cinq jours jusqu’à ce que les panicules commencent à brunir. Une autre méthode efficace de lutte contre la pyrale du maïs consiste à éliminer les mauvaises herbes du jardin et des zones environnantes. Les papillons de nuit aiment se reposer et s’accoupler sur les hautes herbes, ce qui augmente le nombre d’œufs pondus dans votre jardin.

The post Chrysomèle des racines du maïs : conseils pour lutter contre les chrysomèles dans le jardin appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Si vos plants de maïs dépérissent, la cause la plus probable est d’ordre environnemental. Les problèmes rencontrés par les plants de maïs, tels que le flétrissement, peuvent être dus à des fluctuations de température et à l’irrigation, bien que certaines maladies affectant les plants de maïs puissent également entraîner leur flétrissement.

Causes environnementales du flétrissement des tiges de maïs

Température – Le maïs se développe bien à des températures comprises entre 20 et 22 °C (68 et 73 °F), bien que la température optimale varie au cours de la saison et entre les températures diurnes et nocturnes. Le maïs peut résister à de courtes périodes de froid (0 °C) ou de chaleur (44 °C), mais dès que la température descend à 5 °C, sa croissance ralentit considérablement. Lorsque les températures dépassent 35 °C (95 °F), la pollinisation peut être affectée et le stress hydrique est plus susceptible d’affecter la plante, ce qui entraîne le flétrissement du maïs. Bien sûr, ce problème peut être résolu en assurant une irrigation adéquate pendant les périodes de forte chaleur et de sécheresse. Eau– Le maïs a besoin d’environ 6,4 mm d’eau par jour pendant la saison de croissance pour une production optimale, et davantage pendant la pollinisation. En période de stress hydrique, le maïs est incapable d’absorber les nutriments dont il a besoin, ce qui l’affaiblit et le rend vulnérable aux maladies et aux attaques d’insectes. Le stress hydrique pendant les phases de croissance végétative réduit l’expansion des cellules des tiges et des feuilles, ce qui entraîne non seulement des plantes plus petites, mais aussi souvent le flétrissement des tiges de maïs. De plus, le stress hydrique pendant la pollinisation réduit le rendement potentiel, car il interrompt la pollinisation et peut entraîner une réduction pouvant atteindre 50 %.

Autres raisons du flétrissement des plants de maïs

Deux maladies peuvent également entraîner le flétrissement des plants de maïs. Le flétrissement bactérien de Stewart– La brûlure foliaire de Stewart, ou flétrissure bactérienne de Stewart, est causée par la bactérie Erwinia stewartii qui se propage dans les champs de maïs par l’intermédiaire des altises. La bactérie hiberne dans le corps des altises et, au printemps, lorsque les insectes se nourrissent des tiges, ils propagent la maladie. Les températures élevées augmentent la gravité de cette infection. Les premiers symptômes affectent les tissus foliaires, provoquant des stries irrégulières et un jaunissement, suivis d’un flétrissement des feuilles et finalement d’une pourriture des tiges. La brûlure des feuilles de Stewart se produit dans les régions où les températures hivernales sont douces. Les hivers froids tuent les altises. Dans les régions où la brûlure des feuilles de Stewart est un problème, cultivez des hybrides résistants, maintenez une nutrition minérale (taux élevés de potassium et de calcium) et, si nécessaire, pulvérisez un insecticide recommandé. Flétrissure bactérienne et brûlure des feuilles de Goss– Une autre maladie causée par une bactérie est appelée flétrissure bactérienne et brûlure foliaire de Goss, ainsi nommée parce qu’elle provoque à la fois le flétrissement et la brûlure. La brûlure foliaire est le symptôme le plus courant, mais il peut également y avoir une phase de flétrissement systémique au cours de laquelle la bactérie infecte le système vasculaire, entraînant le flétrissement du maïs et finalement la pourriture de la tige. La bactérie hiverne dans les détritus infestés. Une blessure aux feuilles du maïs, telle que celle causée par la grêle ou des vents violents, permet à la bactérie de pénétrer dans le système végétal. De toute évidence, pour contrôler la propagation de cette maladie, il est important de ratisser et d’éliminer correctement les détritus végétaux ou de labourer suffisamment profondément pour favoriser la décomposition. Le fait de maintenir la zone exempte de mauvaises herbes réduira également les risques d’infection. De plus, la rotation des cultures permettra de réduire l’incidence de la bactérie.

The post Problèmes liés aux plants de maïs : raisons pour lesquelles un plant de maïs est flétri appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.