Lorsque le bas d’un poivron pourrit, cela peut être frustrant pour un jardinier qui attend depuis plusieurs semaines que les poivrons mûrissent enfin. Lorsque le bas pourrit, cela est généralement dû à la pourriture apicale du poivron. Cependant, la pourriture apicale du poivron peut être traitée.

Qu’est-ce qui cause la pourriture de mes poivrons ?

La pourriture apicale des poivrons est simplement causée par une carence en calcium dans le plant de poivron. Le calcium est nécessaire à la plante pour aider à former les parois cellulaires du fruit du poivron. Si la plante manque de calcium ou si le fruit du poivron pousse trop vite pour que la plante puisse fournir suffisamment de calcium, le bas du poivron commence à pourrir, car les parois cellulaires s’effondrent littéralement. La carence en calcium de la plante qui provoque la pourriture apicale des poivrons est généralement causée par l’un des facteurs suivants :

• Un manque de calcium dans le sol
• Des périodes de sécheresse suivies de grandes quantités d’eau
• Un arrosage excessif
• Un excès d’azote
• Un excès de potassium
• Un excès de sodium
• Un excès d’ammonium

Comment empêcher la pourriture apicale pourriture apicale des poivrons ?

Pour prévenir la pourriture apicale des poivrons, veillez à ce que vos plants reçoivent un arrosage régulier et adéquat. Les plants de poivrons ont besoin d’environ 5 à 7,5 cm d’eau par semaine lorsqu’ils sont plantés en pleine terre. Pour aider à maintenir le sol autour des poivrons uniformément humide entre les arrosages, utilisez du paillis afin de réduire l’évaporation. Une autre mesure que vous pouvez prendre pour éviter la pourriture apicale des poivrons consiste à utiliser un engrais à faible teneur en azote et en potassium et qui ne soit pas à base d’ammoniac. Vous pouvez également essayer d’éclaircir sélectivement les fruits en développement au cours de la saison afin d’équilibrer les besoins en calcium de la plante. De plus, essayez de pulvériser les plants de poivrons affectés avec un mélange d’eau et de sel d’Epsom. Cela aidera un peu, mais les plants de poivrons ont du mal à absorber le calcium de cette manière. À long terme, l’ajout de coquilles d’œufs, de petites quantités de chaux, de gypse ou de farine d’os au sol contribuera à améliorer les niveaux de calcium et vous aidera à éviter la pourriture apicale des piments à l’avenir.

The post Le bas du poivron pourrit : comment remédier à la pourriture apicale des poivrons appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Les herbicides sont des désherbants puissants, mais si un produit chimique empoisonne une mauvaise herbe, il y a de fortes chances qu’il endommage également d’autres plantes. Les dommages causés par les herbicides sont particulièrement possibles si vous appliquez ces produits chimiques dans votre jardin. Les plants de poivrons sont sensibles, et les dommages pourraient ruiner votre récolte, mais vous pouvez éviter ces dommages et même sauver vos plants qui ont été touchés par l’herbicide.

Les poivrons peuvent-ils être endommagés par les herbicides ?

Les plants de poivrons peuvent tout à fait être endommagés par les herbicides. En fait, ils sont plus sensibles aux herbicides que beaucoup d’autres plantes potagères. Lorsque vous appliquez un herbicide pour lutter contre les mauvaises herbes, les vapeurs ou les petites gouttelettes peuvent se disperser dans des parties du jardin où vous n’aviez pas l’intention d’appliquer le produit chimique, par exemple sur vos poivrons. Ce phénomène, appelé dérive d’herbicide, peut causer des dommages aux plantes saines.

Signes de dommages causés par les herbicides aux poivrons

Les plants de poivrons endommagés par la dérive d’herbicide peuvent présenter plusieurs signes de dommages :

• Feuilles plus petites
• Enténodons raccourcis
• Jaunissement des feuilles
• Feuilles malformées
• Tiges ou feuilles tordues

Si vous observez ces symptômes sur vos plants de poivrons, il peut s’agir d’un dommage causé par un herbicide, mais ils peuvent également être dus à un déséquilibre nutritionnel, à un ravageur ou à d’autres facteurs environnementaux. Un moyen simple de déterminer si l’herbicide est en cause consiste à observer les mauvaises herbes à proximité des plants de poivrons. Si elles présentent des dommages similaires, il est probable que l’herbicide en soit la cause.

Prévenir les dommages causés par la dérive des herbicides

Les herbicides et les poivrons ne font pas bon ménage, il est donc préférable de lutter contre les mauvaises herbes sans produits chimiques. Si vous décidez d’utiliser un herbicide, ne l’appliquez pas avant de mettre vos plants de poivrons en terre et n’utilisez pas d’herbe ou de paillis dans le jardin s’ils ont été contaminés par l’herbicide. Les produits chimiques mettent du temps à se décomposer et vos poivrons nouvellement plantés risquent d’absorber les herbicides par leurs racines. Appliquez l’herbicide sur les mauvaises herbes par temps calme, sans vent. Si certains de vos poivrons ont été endommagés par l’herbicide, leur sauvetage dépendra de l’étendue des dégâts. Si ceux-ci sont légers à modérés, apportez un soin particulier à vos plants. Arrosez-les régulièrement, apportez-leur suffisamment d’engrais et pratiquez une lutte antiparasitaire minutieuse. Plus vous améliorerez les conditions de vos plants de poivrons, plus ils auront de chances de se rétablir et de vous offrir un bon rendement.

The post Dommages causés par les herbicides aux poivrons : les poivrons peuvent-ils être endommagés par les herbicides ? appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Il existe de nombreuses théories et suggestions qui circulent dans le monde du jardinage. L’une d’entre elles est que la taille des plants de poivrons contribue à améliorer leur rendement. Vous vous demandez peut-être si tailler les poivrons dans votre jardin peut vous aider à obtenir plus de fruits. La réponse à cette question n’est pas simple. Examinons l’idée de tailler les poivrons et voyons si elle est fondée.

Deux types de taille des plants de poivrons

Tout d’abord, il convient de préciser qu’il existe deux façons de tailler les poivrons. La première consiste à tailler les plants de poivrons en début de saison, et la seconde à les tailler en fin de saison. Nous allons examiner les avantages de ces deux méthodes.

Taille des plants de poivrons en début de saison

En ce qui concerne les poivrons, la taille en début de saison, avant que la plante ne donne des fruits, est censée contribuer à augmenter le rendement. La théorie veut que la circulation accrue de l’air et un meilleur accès à la lumière du soleil dans les parties les plus profondes de la plante l’aident à produire davantage de poivrons. Des études universitaires ont montré que ce type de taille des poivrons réduisait en fait légèrement le nombre de fruits sur la plante. La théorie selon laquelle cette pratique augmente le nombre de fruits est donc fausse. Cela dit, les études ont montré que l’élagage des poivrons en début de saison améliorait la qualité des fruits. L’élagage des plants de poivrons est donc un compromis. Vous obtenez un peu moins de fruits, mais ceux-ci sont plus gros.

Comment élaguer les poivrons en début de saison

La taille précoce des plants de poivrons ne doit pas être effectuée avant que la plante atteigne au moins 31 cm de hauteur et peut être arrêtée une fois que les fruits ont pris. La plupart des plants de poivrons ont une forme générale en « Y » et les branches créent ensuite des Y de plus en plus petits à partir des tiges principales. Lorsque la plante atteint 31 cm de hauteur, vous pourrez voir quelles sont les branches les plus solides. Coupez toutes les branches plus petites, y compris les gourmands. Les gourmands sont des branches qui poussent à l’endroit où deux autres branches forment un « Y ». Veillez à ne pas endommager le « Y » principal de la plante, car il s’agit de sa colonne vertébrale. Si vous l’endommagez, la plante aura un rendement médiocre.

Taille des plants de poivrons en fin de saison

La principale raison de tailler les poivrons en fin de saison est d’accélérer la maturation des fruits qui sont encore sur la plante. La taille des poivrons en fin de saison contribue à accélérer le processus de maturation, car elle concentre l’énergie de la plante sur les fruits restants.

Comment tailler les poivrons en fin de saison

Quelques semaines avant le premier gel, taillez toutes les branches de la plante, à l’exception de celles qui portent des fruits susceptibles de mûrir avant la fin de la saison. Coupez soigneusement toutes les fleurs et tous les fruits trop petits pour mûrir complètement avant le gel. En taillant les plants de poivrons de cette manière, vous concentrerez l’énergie restante de la plante sur les fruits restants.

The post La taille des poivrons est-elle utile ? Comment tailler les plants de poivrons appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Fleurs, faites place ! Les poivriers ornementaux peuvent ajouter des couleurs et des textures intrigantes aux parterres de fleurs, aux jardinières et aux pots d’intérieur. Utilisez-les pour décorer la cuisine, pour border le patio ou pour égayer l’avant de la maison. Mais les poivrons ornementaux sont-ils comestibles ou ont-ils uniquement une valeur décorative ?

Que sont les poivrons ornementaux ?

Les poivrons ornementaux diffèrent des poivrons de jardin ordinaires par l’endroit où le fruit est produit sur la plante. Sur les variétés ornementales, les poivrons poussent à l’extrémité des tiges, tandis que sur les variétés de jardin, les fruits sont cachés parmi le feuillage. Les poivrons décoratifs ont également tendance à avoir un port plus compact.

Il n’est pas rare que les jardiniers se demandent si les poivrons décoratifs sont comestibles. Il convient de noter qu’en tant que membres de la famille des solanacées, les feuilles de tous les types de poivrons sont toxiques pour les humains et les animaux domestiques. Cependant, comme les poivrons de jardin, les fruits qui poussent sur les variétés décoratives sont comestibles, mais il y a un hic. De nombreuses variétés de piments ornementaux ont un goût très prononcé.

Bien que ces variétés de piments très forts puissent être utilisées dans la cuisine épicée ou pour un jeu stimulant entre amis adultes, la plupart d’entre elles n’ont pas la complexité aromatique des piments de jardin. Il faut également faire attention lorsque l’on cultive des piments décoratifs forts à proximité de jeunes enfants ou d’animaux domestiques. Leur forme et leur taille attrayantes incitent à les goûter.

Le piment décoratif : variétés comestibles et piquantes

Les piments décoratifs ont les mêmes exigences de culture que les variétés de jardin. En général, les piments préfèrent le plein soleil et un sol riche et bien drainé. Ils ont tendance à être assez résistants aux maladies et aux cerfs. Il est conseillé aux jardiniers de surveiller les infestations de pucerons ou d’aleurodes, en particulier lorsqu’ils cultivent des variétés décoratives à l’intérieur.

Ces plantes décoratives offrent une merveilleuse palette de couleurs de fruits, notamment jaune, orange, rouge, violet et blanc. Chez certaines variétés, le fruit change plusieurs fois de couleur au cours du processus de maturation. Le feuillage des poivrons ornementaux peut être vert, mais certaines variétés arborent des feuilles bordeaux foncé ou noires. Il existe également des cultivars au feuillage panaché.

Si vous souhaitez ajouter des piments ornementaux à votre collection de plantes d’intérieur ou à votre aménagement paysager extérieur, pensez à ces variétés populaires :

• Aurora – Piment moyennement fort à fort, l’Aurora a un piquant de 30 000 à 50 000 unités Scoville. Le fruit passe du vert au violet, puis à l’orange, avant de devenir rouge à pleine maturité.
• Basket of Fire – Avec un mode de croissance idéal pour les jardinières suspendues, les piments Basket of Fire ont un indice de piquant d’environ 80 000 unités Scoville. La couleur du fruit passe du jaune crème à l’orange, puis au rouge.
• Black Pearl – Avec un indice de 10 000 à 30 000 unités Scoville, les piments Black Pearl sont encore beaucoup plus forts que les jalapeños. Le feuillage noir contraste joliment avec le fruit rouge bien mûr.
• Calico – Variété de piment ornemental panaché, le Calico présente un feuillage tricolore mêlant le vert moyen, le blanc crème et le violet. Le fruit mûrit jusqu’à atteindre une teinte rouge et affiche entre 50 000 et 70 000 unités Scoville.
• Chinese 5 Color – Idéal pour les salsas épicées, les cultivateurs peuvent s’attendre à une intensité de 30 000 à 50 000 unités Scoville pour les fruits coniques de 2,5 cm du piment Chinese 5 Color.
• Chilly Chili – Variété de piment décoratif peu piquant, le Chilly Chili affiche un indice de piquant inférieur à 1 000 unités Scoville. Le fruit de 5 à 7,6 cm mûrit en passant du jaune au rouge.
• Medusa – Bien que les fruits en forme de crayon de ce piment prolifique semblent extrêmement piquants, le Medusa affiche moins de 1 000 unités Scoville. Le fruit passe du blanc crème au rouge en mûrissant.
• NuMex Twilight – Alors que les piments NuMex Twilight passent du violet vif au jaune, à l’orange et au rouge cerise, ces plantes indéterminées offrent une gamme de fruits colorés qui égayent n’importe quel coin de jardin. Les piments mûrs sont épicés, avec une valeur de 30 000 à 50 000 unités Scoville.
• Sangria – Avec un indice de Scoville inférieur à 5 000, les piments Sangria ressemblent à des piments de Cayenne, mais sont plus colorés.
• Tangerine Dream – Avec un indice de piquant très faible, inférieur à 100 unités Scoville, les piments Tangerine Dream ont un goût sucré et décoratif. Le fruit court et conique devient orange à maturité.

The post Peut-on manger un piment décoratif ? appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Vous cultivez des poivrons ? Vous serez heureux d’apprendre qu’il existe de nombreuses plantes compagnes qui peuvent être bénéfiques pour vos poivrons. Comment les plantes compagnes peuvent-elles rendre vos poivrons plus sains et plus productifs ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture associée des poivrons et les plantes qui aiment pousser avec eux.

Culture associée des poivrons

Les plantes compagnes des poivrons ou d’autres légumes travaillent en symbiose, chacune donnant et/ou recevant quelque chose de l’autre. La culture associée consiste simplement à regrouper des plantes différentes, mais complémentaires. Cela peut avoir plusieurs avantages. La culture associée peut fournir de l’ombre ou servir de brise-vent, elle peut réussir à retarder la croissance des mauvaises herbes ou à dissuader les parasites et les maladies nuisibles, ou elle peut servir de treillis naturel ou aider à retenir l’humidité.

Plantes qui aiment pousser avec les poivrons

De nombreuses plantes peuvent être cultivées aux côtés des poivrons.

Les herbes aromatiques sont de merveilleuses compagnes pour les poivrons.

• Le basilic éloigne les thrips, les mouches et les moustiques.
• Les fleurs de persil attirent les guêpes prédatrices qui se nourrissent de pucerons.
• La marjolaine, le romarin et l’origan semblent avoir un effet bénéfique sur les poivrons.
• On dit que l’aneth attire les insectes utiles et repousse les parasites. La culture associée avec les poivrons permet également de gagner beaucoup d’espace.
• La ciboulette est également une excellente plante compagnon pour les poivrons.

Légumes

Les tomates et les poivrons peuvent être plantés dans le même jardin, mais veillez à les alterner dans une zone différente lors de la saison de croissance suivante afin qu’ils ne transmettent pas les agents pathogènes hivernants. Les tomates repoussent les nématodes et les coléoptères du sol. Les carottes, les concombres, les radis, les courges et les membres de la famille des Allium poussent bien lorsqu’ils sont cultivés à proximité des poivrons. L’aubergine, qui appartient à la famille des solanacées tout comme les poivrons, se développe bien à côté des poivrons. Les épinards, la laitue et les bettes sont également de bons compagnons pour les poivrons. Ils contribuent à éliminer les mauvaises herbes et, grâce à leur petite taille et à leur maturation rapide, ils permettent d’optimiser l’espace du jardin et d’obtenir une récolte supplémentaire. Les betteraves et les panais peuvent également remplir l’espace, retarder la croissance des mauvaises herbes autour des poivrons et maintenir le sol frais et humide. Le maïs sert de brise-vent et de barrière solaire pour les poivrons, tandis que les haricots et les pois fixent l’azote dans le sol, un nutriment nécessaire aux poivrons, et contribuent également à bloquer le vent et le soleil. Le sarrasin peut être cultivé autour des plants de poivrons pour attirer les pollinisateurs et, une fois récolté, sert de paillis vert pour le jardin. Les plants de poivrons mélangés à des asperges constituent un autre excellent moyen de gagner de la place. Une fois les asperges récoltées au printemps, les poivrons peuvent occuper l’espace.

De nombreuses fleurs constituent également d’excellentes plantes compagnes pour les poivrons.

• Les capucines sont non seulement magnifiques, mais elles auraient également pour effet de repousser les pucerons, les coléoptères, les punaises des courges, les aleurodes et autres nuisibles.
• Les géraniums repoussent les vers du chou, les scarabées japonais et autres insectes nuisibles.
• Les pétunias sont d’excellentes plantes compagnes pour les poivrons, car elles repoussent également les nuisibles tels que les scarabées des asperges, les cicadelles, les vers des tomates et les pucerons.
• Les soucis français repoussent également les coléoptères, les nématodes, les pucerons, les punaises de la pomme de terre et les punaises de courge, non seulement sur les poivrons, mais aussi sur de nombreuses autres cultures.

Plantes à éviter

Comme pour tout, il y a du bon et du mauvais. Les poivrons n’apprécient pas la compagnie de toutes les plantes, même si la liste est assez longue. Évitez de planter des poivrons à proximité de membres de la famille des Brassica ou avec du fenouil. Si vous avez un abricotier, ne plantez pas de poivrons à proximité, car une maladie fongique courante des poivrons peut également se propager à l’abricotier.

The post Plantes compagnes du poivron – Quelles sont les bonnes plantes compagnes pour les poivrons ? appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

En ce qui concerne les plants de poivrons, il existe de nombreux parasites différents. Vous pouvez les éviter en traitant la zone, mais vous devez faire attention à ce que vous utilisez et à la quantité que vous utilisez lorsque vous traitez autour des potagers. Si vous rencontrez des problèmes avec vos plants de poivrons, cet article pourrait vous aider à identifier les parasites auxquels vous êtes confronté afin que vous puissiez appliquer le traitement approprié.

Types de vers sur les poivrons

Il existe un papillon appelé « tobacco hornworm » (lépidoptère du tabac). Ce papillon est vert et possède une corne anale rouge. La chenille du poivron se nourrit à la fois des fruits et des feuilles de votre plant de poivron. Vous saurez qu’elle est passée par là car elle laisse de grandes cicatrices ouvertes sur les poivrons eux-mêmes.

Les vers blancs du poivron se nourrissent des racines du plant de poivron et empêchent la plante d’absorber les nutriments dont elle a besoin dans le sol. Cela entraîne la production de poivrons plus petits, voire l’absence totale de poivrons.

Le ver du poivron, tout comme la chenille légionnaire, est un autre ravageur qui peut endommager vos plants de poivrons. Ce ver du poivron mesure environ un tiers de la taille de la chenille du poivron. Il peut être vert ou noir et est une larve. Il endommage les bourgeons et les jeunes feuilles du plant de poivron. Cela empêche la formation de bons poivrons.

Les vers sont vraiment les pires ravageurs des poivrons. Le ver de l’épi du maïs perce des trous dans les poivrons, tandis que la mouche du poivron se nourrit de l’intérieur du fruit et laisse également des trous. Pour détecter la présence de vers dans les poivrons, il suffit de rechercher des trous dans les fruits. Cela vous indiquera probablement que vous avez affaire à des vers.

Parmi les autres ravageurs du poivron, on trouve les altises et les charançons du poivron, qui rongent le feuillage du poivronnier. Ceux-ci ne sont pas bons car ils peuvent finir par nuire à la plante, mais ils ne sont pas aussi nuisibles que certains des autres ravageurs mentionnés. La meilleure solution consiste à lutter contre les ravageurs à l’aide de remèdes appropriés.

Les ravageurs adorent le poivronnier en raison de sa douceur. Il suffit de surveiller les signes de dommages causés par les ravageurs et de traiter les plantes avec une solution d’eau savonneuse, d’huile de neem ou de spray à l’ail, ou d’enlever les chenilles à la main. Votre jardinerie locale pourra peut-être vous donner d’autres conseils.

The post Vers dans les poivrons : qu’est-ce qui mange mes poivrons ? appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Que vous recherchiez un piment épicé pour cuisiner ou que vous aimiez simplement cultiver des piments forts en pot pour leur beauté, vous ne pouvez pas vous tromper avec le piment pequin. Cette variété de piment fort a une saveur fumée et enregistre entre 40 000 et 60 000 unités de chaleur Scoville, ce qui le rend légèrement plus fort que le piment de Cayenne. Cliquez ici pour en savoir plus sur le piment pequin et obtenir des informations sur sa culture.

Qu’est-ce qu’un piment pequin ?

Seul piment originaire des États-Unis, le pequin pousse à l’état sauvage dans diverses régions du Texas. En tant que piment cultivé, il est facile à cultiver dans presque tous les types de sol de jardin. Il reste compact et est assez productif, ce qui le rend bien adapté à la culture en pot.

Apparenté au piment chiltepin, avec lequel il est parfois confondu, le piment pequin aurait un goût légèrement plus fruité. Les deux se distinguent par la forme de leur fruit. Tous deux sont disséminés par les excréments d’oiseaux et partagent les noms communs de « piment oiseau » ou « piment dinde ».

Comment cultiver des piments pequin

Dans les climats nordiques, les piments pequin peuvent être cultivés comme plante annuelle dans le jardin. Comme les autres variétés de piments, ces graines peuvent être semées à l’intérieur six à huit semaines avant la date du dernier gel. Les semis doivent être endurcis avant d’être plantés dans le jardin. Choisissez un emplacement ensoleillé à partiellement ensoleillé et repiquez après le danger de gel.

Dans les climats méridionaux, où les températures hivernales descendent rarement en dessous de zéro, le piment pequin peut être cultivé toute l’année comme une plante vivace. Les feuilles et les fruits peuvent souffrir des brûlures du soleil, il est donc recommandé de les protéger des rayons intenses. Un apport régulier d’engrais à base de farine d’os peut fournir le calcium et le phosphore supplémentaires dont votre plant de piment aura besoin.

En tant que plante cultivée en pot, ces piments peuvent être cultivés comme des plantes vivaces dans les climats où ils ne résistent pas à l’hiver. Un pot de 11 litres est suffisant pour ces piments compacts. Il est préférable d’utiliser un pot large plutôt qu’un pot haut, car les poivrons n’ont pas de racines profondes. Les pucerons ont tendance à poser problème lorsque les plants de poivrons hivernent à l’intérieur. L’utilisation d’un savon insecticide ou d’un spray à base de thé de compost peut aider à les contrôler.

Graines de piment Pequin

Faites attention lors de la récolte des piments Pequin afin de ne pas endommager les plants. Une fois récoltés, les piments frais peuvent ajouter suffisamment de piquant aux plats culinaires. Les piments Pequin peuvent également être séchés et broyés, puis utilisés sous forme de flocons de piment fort pour assaisonner les aliments.

La capsaïcine est la substance chimique contenue dans les piments qui leur donne leur piquant. Elle se trouve dans les nervures blanches qui entourent les graines et peut être transférée à celles-ci. Pour réduire le piquant intense, cette matière fibreuse et les graines de piment Pequin peuvent être retirées avant d’être ajoutées aux recettes.

Lorsque vous manipulez et coupez des piments forts, la capsaïcine peut irriter et enflammer la peau des mains, puis se propager à d’autres parties du corps. Il est fortement recommandé de porter des gants jetables et de faire très attention à ne pas toucher votre visage ou vos yeux lorsque vous préparez des piments forts !

The post Planter des graines de piment Pequin – Comment cultiver des piments Pequin appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Les piments ne sont pas seulement des aliments utiles que l’on peut cultiver dans les jardins ou dans des pots. Beaucoup produisent des fruits aux couleurs et textures uniques qui peuvent être appréciés uniquement comme plantes ornementales. Les piments mulato sont un ingrédient important dans le mole, les enchiladas et d’autres sauces mexicaines. Les fruits brun foncé à noirs des piments mulato peuvent également être appréciés visuellement, même si les piments sont trop épicés pour votre palais. Poursuivez votre lecture pour découvrir des conseils sur la culture des piments mulatos.

Qu’est-ce qu’un piment mulato ?

Les piments ancho, pasilla et mulato sont connus comme la « Sainte Trinité » de la sauce mole mexicaine classique. Originaire d’une région du Mexique connue sous le nom de « Terre des sept moles », la mole est une sauce mexicaine traditionnelle servie lors du Cinco de Mayo, des mariages et d’autres occasions spéciales ; la recette contient généralement dix ingrédients ou plus, qui peuvent varier selon les régions. Cependant, il semblerait que l’utilisation de cette « Sainte Trinité » composée des piments ancho, pasilla et mulato soit présente dans les recettes de mole depuis l’époque précolombienne. Les piments mulato ajouteraient une saveur fumée avec des notes de réglisse noire au mole et à d’autres sauces. Ces fruits, dont la couleur va du chocolat noir au noir, mesurent environ 10 à 15 cm de long et sont plus épais ou plus gros que les autres piments. Plus les fruits mûrissent longtemps sur la plante, plus le piment sera fort. Pour la sauce mole, les piments mulato sont laissés à mûrir légèrement sur la plante. Ils sont ensuite grillés, épépinés, pelés et réduits en purée.

Comment cultiver des plants de piment mulato

Les piments Mulato sont des piments traditionnels qui peuvent être cultivés en pot ou dans un jardin comme n’importe quel autre piment. Cependant, ils sont rares dans les jardineries, et la plupart des cultivateurs devront donc commander des graines. Les graines de piment Mulato mettent environ 76 jours à mûrir. Elles peuvent être semées à l’intérieur huit à dix semaines avant la date prévue du dernier gel dans votre région. Plantez les graines à 6 mm de profondeur dans un sol sableux-limoneux bien drainé. Les jeunes plants de piment étant fragiles, veillez à les endurcir avant de les planter à l’extérieur. La culture des piments Mulato ne nécessite pas plus de soins que celle des autres plants de piment dans le jardin. Bien que les piments soient relativement exempts de parasites, les pucerons peuvent parfois poser problème, tout comme les maladies fongiques dans les zones excessivement humides. Les piments Mulato produiront plus de fruits dans les endroits ou les saisons où les journées sont chaudes, sèches et ensoleillées et les nuits fraîches et sèches.

The post Piments Mulato : découvrez les utilisations et les soins à apporter aux piments Mulato appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

La culture des poivrons à l’intérieur n’est pas courante, mais elle est possible. Ces plantes qui aiment la chaleur sont également décoratives une fois qu’elles produisent des fruits. Le Chili Pepper Institute a même développé plusieurs variétés de plantes aux fruits colorés pour coïncider avec les fêtes de fin d’année. Le poivron d’intérieur, très apprécié, est facile à cultiver comme plante d’intérieur à condition de respecter quelques consignes particulières.

Les plantes de la famille des solanacées ou des morelles ont besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour produire des fruits. Les poivrons font partie de ce groupe. Le poivron d’intérieur peut vous fournir des piments forts s’il bénéficie d’un ensoleillement et d’une chaleur suffisants. Un piment décoratif a besoin de huit heures d’ensoleillement par jour pour favoriser la fructification. Quelques conseils sur la culture des piments d’intérieur aideront les jardiniers à produire des fruits au goût prononcé, tout en profitant de leur arc-en-ciel de couleurs.

Qu’est-ce qu’un piment décoratif ?

Le Capsicum annum est un poivron ornemental. Il est généralement plus petit que les poivrons cultivés en plein air et ses fruits mûrissent dans une palette de couleurs variées, souvent en même temps sur la plante. Des poivrons rouges, dorés, verts, orange et même violet foncé peuvent décorer la plante de poivrons d’intérieur. Les fruits sont légèrement allongés et se terminent en pointe. Les plantes peuvent être cultivées à l’extérieur en été, mais elles sont vendues à l’automne et au début de l’hiver comme plante d’intérieur pour apporter de la couleur pendant la saison froide. Cependant, elles ne sont pas seulement ornementales. Les fruits sont comestibles, mais très épicés. Le Chilly Chili est une variété plus douce, tandis que le Sangria est extrêmement piquant.

Comment cultiver des poivrons à l’intérieur

De nombreuses variétés de poivrons peuvent être cultivées comme plantes d’intérieur. Choisissez des variétés plus petites qui tiendront facilement dans un pot à maturité. Vous pouvez acheter des plants ou essayer de cultiver des poivrons à l’intérieur à partir de graines. Semez les graines dans un bon terreau de démarrage dans des plateaux. Couvrez le sol humidifié d’un plastique ou d’un couvercle transparent pour créer un effet de serre et conserver l’humidité, tout en augmentant la chaleur. L’utilisation d’un tapis chauffant pour terreau accélérera la germination. Repiquez les semis lorsqu’ils ont deux paires de vraies feuilles. Désinfectez les pots utilisés précédemment afin d’éviter la propagation de maladies. Placez les plantes dans un endroit chaud où la température ne descend pas en dessous de 16 °C (60 °F) la nuit.

Entretien des poivrons ornementaux

Les poivrons ont besoin d’au moins huit heures d’ensoleillement par jour. Placez les pots près d’une fenêtre orientée au sud afin qu’ils bénéficient d’un ensoleillement suffisant. Maintenez les plantes en pot humides, mais pas détrempées. Fertilisez-les quelques semaines après la transplantation avec beaucoup d’azote. À mesure que la plante mûrit, elle aura besoin d’un engrais plus riche en phosphore. Les poivrons ont également besoin de calcium et de magnésium pour produire des fruits sains. L’entretien des poivrons ornementaux est simple, mais les plantes en pot ont besoin d’un apport constant en compléments nutritifs. Les plantes d’intérieur ne sont pas aussi sujettes aux parasites, mais surveillez-les tout de même et combattez-les avec du savon ou de l’huile horticole.

The post Entretien des poivriers décoratifs : comment prendre soin des poivriers d’intérieur appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.

Tout le monde aime les poivrons frais du jardin. Si vous avez de la chance avec vos poivrons, vous pourrez les déguster dans vos recettes et vos salades pendant un certain temps. Cependant, il existe de nombreuses maladies qui affectent les plants de poivrons et peuvent ruiner votre récolte.

Problèmes et maladies courants liés à la culture des poivrons

Il existe des virus transmis par des insectes appelés pucerons. C’est pourquoi il est si important de lutter contre les insectes afin de contrôler les problèmes liés aux plants de poivrons. Les maladies des plants de poivrons causées par les pucerons signifient que vous devez lutter contre les pucerons. Les pucerons sont les principaux responsables des maladies des poivrons verts. Ils se rassemblent en grands groupes sous les feuilles et sur toute nouvelle pousse de la plante. Ils sucent la sève de la plante et laissent des zones décolorées sur les feuilles. Ils propagent les virus qu’ils transportent d’une plante à l’autre. Il existe plusieurs maladies courantes du feuillage des poivrons verts. Parmi celles-ci, on trouve :

• La tache foliaire causée par Cercospora
• La tache foliaire causée par Alternaria
• La tache foliaire bactérienne

Toutes ces maladies endommagent votre récolte de poivrons. Ces maladies des plants de poivrons peuvent être contrôlées à l’aide de divers sprays contenant des fongicides à base de cuivre et d’autres ingrédients. Un autre problème courant chez les plants de poivrons est la pourriture de la tige causée par le phytophthora.. Ce problème est causé par un champignon présent dans le sol qui attaque les poivrons. Si vous avez planté vos poivrons dans une zone où le sol est mal drainé et où l’eau s’accumule autour de vos plantes, vous risquez d’être confronté à ce problème. Vous devez créer un système de drainage ou planter vos prochaines cultures sur une plate-bande surélevée. Un autre problème courant chez les poivrons est la brûlure méridionale. Ce problème particulier est causé par un champignon présent dans le sol. Pour lutter contre ce champignon, vous devez veiller à alterner vos cultures et à mélanger profondément de la matière organique au sol. Il est important de ne pas laisser les feuilles s’accumuler autour de la base des plantes afin de limiter la propagation de ce champignon. Les maladies des poivrons, telles que les virus ou le flétrissement, peuvent causer des ravages dans tout votre jardin. Si vous constatez des problèmes sur vos plants de poivrons, la meilleure chose à faire est d’éliminer les plantes touchées avant qu’elles n’infectent tout le jardin.

The post Problèmes liés à la culture du poivron et maladies des plants de poivron appeared first on Blog de jardinage et culture des fleurs.