Les 10 meilleurs légumes d’intérieur : cultiver des légumes d’intérieur en pot

Le jardinage potager d’intérieur est à la mode. Mais cet intérêt croissant pour la culture de légumes en pot à l’intérieur est plus qu’une tendance passagère. Les préoccupations liées à la sécurité alimentaire, au réchauffement climatique et à la nécessité de réduire notre empreinte carbone poussent de nombreux consommateurs à rechercher une alternative aux produits vendus en magasin.

Apprendre à cultiver des légumes d’intérieur permet de disposer d’une source d’alimentation sûre et respectueuse de l’environnement tout au long de l’année, avec en prime une réduction des dépenses alimentaires. Pour vous aider à vous lancer dans cette aventure vers l’autosuffisance, voici notre liste des 10 meilleurs légumes d’intérieur à cultiver chez soi.

Les 10 meilleurs légumes d’intérieur

1.Micro-pousses – Lorsque vous apprenez à cultiver des légumes d’intérieur, pensez à cultiver des micro-pousses. Ils sont parmi les cultures les plus faciles à cultiver et ne prennent que 2 à 4 semaines pour atteindre une taille récoltable. Les micro-pousses ont besoin de 4 à 6 heures d’ensoleillement par jour et peuvent être cultivées à l’aide d’une lumière artificielle.

2.Les germes – Prêts en deux semaines environ, les germes sont l’un des légumes d’intérieur les plus rapides à cultiver. Achetez des graines spécialement destinées à la culture de germes, car de nombreuses graines de jardin sont traitées avec des fongicides. Veillez à suivre les consignes de culture afin d’éviter toute contamination par des agents pathogènes.

3.Salades– De la laitue à feuilles à la roquette, les salades vertes font partie des légumes les plus faciles à cultiver en intérieur. Assurez-vous que ces plantes bénéficient d’au moins 6 heures d’ensoleillement par jour et vous pourrez récolter leurs feuilles au bout de 4 à 8 semaines environ.

4. Bettes à carde – Bien qu’elles s’adaptent assez bien à la culture en pot, les bettes à carde peuvent atteindre une hauteur de 61 cm à maturité et nécessitent des périodes d’ensoleillement plus longues que la laitue ou les micro-pousses. Cultivez une variété aux tiges de couleurs vives et laissez cette plante attrayante jouer un double rôle en tant qu’élément décoratif.

5. Radis – Autre légume facile et rapide à cultiver en intérieur, le radis arrive à maturité en 3 à 5 semaines environ. Utilisez un pot d’au moins 15 cm de profondeur et évitez de trop fertiliser pour favoriser un bon développement des racines.

6. Carottes – Ce légume-racine facile à cultiver nécessite environ 6 heures d’ensoleillement par jour et un peu de patience. Selon la variété, il faut compter environ 65 à 80 jours avant de pouvoir récolter les racines. Plantez les carottes dans un récipient profond ou choisissez une variété sphérique comme la « Parisienne ».

7. Champignons – Idéaux pour les zones peu éclairées de la maison, les champignons cultivés chez soi sont souvent plus savoureux et disponibles dans plus de variétés que ceux achetés en magasin. Construisez votre propre installation ou achetez un kit de culture de champignons chez un détaillant de fournitures de jardinage.

8.Concombres– Pour améliorer les taux de réussite lors de la culture de ces légumes d’intérieur en pot, choisissez une variété de concombre comme « Socrates » ou « Tyria ». Ces hybrides ont été développés pour la culture en serre et sous tunnel. Ils ne nécessitent pas de pollinisateur et restent productifs dans des conditions de faible luminosité.

9.Poivrons – Les poivrons sont l’un des légumes d’intérieur les plus difficiles à cultiver. Ils ont des besoins spécifiques en matière de lumière et d’obscurité et doivent être pollinisés à la main pour produire des fruits. Lorsque l’espace intérieur est limité, choisissez des variétés de piments, de poivrons nains ou de poivrons patio.

10.Tomates – La culture de ces légumes d’intérieur en pot peut s’avérer délicate, car les plants de tomates ont besoin de 8 à 10 heures d’ensoleillement direct par jour et d’une pollinisation manuelle. Des variétés telles que « Micro Tom » et « Orange Hat » produisent une abondance de fruits sur des plants miniatures de 15 à 23 cm de haut, suffisamment petits pour être placés sur un rebord de fenêtre.