Was ist die Schwarzherzigkeit: Verfaulende schwarze Samen in Granatapfeln

Als ich in der Türkei war, waren Granatapfelsträucher fast so verbreitet wie Orangenbäume in Florida, und es gab nichts Erfrischenderes, als in eine frisch gepflückte Frucht zu beißen. Gelegentlich kann es jedoch vorkommen, dass Granatäpfel schwarze Kerne enthalten. Was ist die Ursache für Granatäpfel mit schwarzen Kernen oder Fäulnis im Inneren?

Was ist die Schwarzherz-Krankheit?

Der Granatapfelbaum (Punica granatum) ist ein laubabwerfender, buschiger Strauch, der zwischen 3 und 4 Meter hoch wird und leuchtend gefärbte Früchte mit einer Vielzahl von Kernen im Inneren trägt. Der Strauch kann auch zu einer Baumform erzogen oder beschnitten werden. Die Zweige sind dornig und mit dunkelgrünen, glänzenden Blättern besetzt. Im Frühling erscheinen leuchtend orange-rote Blüten, die entweder glockenförmig (weiblich) oder vasenförmig (zwittrig) sind. Der essbare Teil der Frucht (Arillus) besteht aus Hunderten von Samen, die von saftigem Fruchtfleisch umgeben sind, das eine Samenschale enthält. Es gibt mehrere Granatapfelsorten, und die Farbe des Arillus-Saftes kann von hellrosa bis dunkelrot, gelb oder sogar klar reichen. Auch der Geschmack des Saftes variiert von sauer bis ziemlich süß. Normalerweise ist die Schale ledrig und rot, kann aber auch gelb oder orange sein. Ein verfaultes oder geschwärztes Zentrum in dieser Frucht wird als schwarzes Herz des Granatapfels bezeichnet. Was ist also diese Schwarzherzigkeit?

Hilfe, mein Granatapfel hat Herzfäule

Die zunehmende Beliebtheit von Granatäpfeln hat direkt zu einer Steigerung der kommerziellen Produktion geführt. Das Auftreten und die wirtschaftlichen Auswirkungen der Schwarzherzigkeit haben große Erzeuger dazu veranlasst, nach der Ursache für die Fäulnis oder die schwarzen Kerne in ihren Granatäpfeln zu suchen. Wenn ein Granatapfel Herzfäule aufweist, ist er nicht mehr verkaufsfähig und der Erzeuger riskiert Einkommensverluste. Die Schwarzherzkrankheit hat keine äußeren Symptome; die Frucht sieht völlig normal aus, bis man sie aufschneidet. Es wurden zahlreiche Tests durchgeführt, um die Ursache für das schwarze Herz zu finden, in der Hoffnung, eine Methode zur Bekämpfung zu finden. Schließlich wurde der Pilz Alternaria als Hauptursache für die Schwarzherzigkeit isoliert. Dieser Pilz dringt in die Blüte und dann in die sich daraus entwickelnde Frucht ein. Einige Studien deuten darauf hin, dass die mit dem Pilz infizierten Blüten dessen Sporen abgeben. Diese Sporen können dann in beschädigte Früchte eindringen, die durch die dornigen Zweige durchstochen oder auf andere Weise aufgebrochen wurden. Außerdem scheinen Forschungsergebnisse darauf hinzudeuten, dass die Krankheit mehr Früchte befällt, wenn es während der Blütezeit reichlich regnet. Der Infektionsprozess ist noch nicht vollständig geklärt, und die Art von Alternaria, die die Infektion verursacht, wird noch isoliert. Kurz gesagt, es gibt keine Bekämpfungsmethode für die Schwarzherzigkeit. Das Entfernen alter Früchte vom Baum während des Baumschnitts kann dazu beitragen, die potenzielle Quelle des Pilzes zu beseitigen.