Jardín comunitario de Elmsdale: beneficiario de una subvención en 2022

ELMSDALE, NUEVA ESCOCIA — Elmsdale se encuentra en el distrito municipal de East Hants, en la hermosa Nueva Escocia, Canadá. Con una población bien educada y más de la mitad de sus residentes mayores de 15 años en posesión de un certificado, diploma o título de educación superior, la región se enorgullece de su «rica historia en la construcción naval, la silvicultura, la construcción de ferrocarriles y la conservación del entorno natural». Su huerto comunitario no cuenta con financiación básica, pero recibe múltiples subvenciones cada año. Gardening Know How se complace en apoyar esta gran iniciativa en Elmsdale a través de nuestro programa de subvenciones para huertos 2022.

Nueva Escocia es famosa por su pesca de langosta, su mezcla de herencia mi’kmaq, acadiana y gaélica y la hermosa ruta Cabot Trail. Elmsdale se encuentra en el centro de la provincia y es una comunidad en rápido crecimiento a unos 30 minutos de Halifax, la capital de Nueva Escocia.Hablamos con dos Tanyas en Elmsdale Community Garden. Tanya Burke es la directora ejecutiva y Tanya Ashley es la coordinadora del huerto. Elmsdale es una zona rural que está a punto de urbanizarse debido a la reciente afluencia de residentes. Sin embargo, la infraestructura sigue siendo rural, con un solo banco de alimentos y sin refugios para personas sin hogar. Todavía existe un cierto grado de escasez de alimentos y desempleo, y prácticamente no hay servicios públicos, lo que hace que este proyecto sea increíblemente importante para la gente de la comunidad. Según las encuestas realizadas en 2022, el huerto comunitario de Elmsdale descubrió que el 10 % de sus usuarios comían menos o se saltaban una comida al día.

El huerto comunitario

El huerto comunitario de Elmsdale cuenta con 12 bancales accesibles para sillas de ruedas. Estos y los semilleros son cuidados por Tanya Ashley y su equipo de voluntarios. Todos los productos que se cultivan aquí se regalan a los miembros de la comunidad o se utilizan para preparar comidas para ellos. Tanya dice que cultivan «de todo, desde la A hasta la Z, desde berenjenas hasta calabacines», y que intentan plantar diferentes variedades para mantener el interés de los niños.

El huerto organiza talleres y clases; plantan lechos de ajo y realizan talleres de preparación de alimentos, como por ejemplo, cómo encurtir verduras. Tanya y sus voluntarios organizan talleres especiales sobre cómo elaborar presupuestos, comprar con ingresos limitados y cocinar para una sola persona, ya que alrededor del 35 % de la población de Elmsdale son personas mayores. El programa celebra una gran fiesta en el huerto una o dos veces al año, que incluye una cena con productos de la cosecha, y proporciona recetas de los platos que se sirven.

Un engranaje en la rueda de la comunidad

La East Hants Learning Association desarrolló un programa piloto en 2017 para abordar la seguridad alimentaria y generar interés entre los estudiantes. Ahora cuentan con voluntarios dispuestos a ayudar constantemente en los eventos del proyecto y en los mercados pop-up, donde la comida es siempre gratuita. El programa dona semillas, espacio y jardineros para cultivar productos en beneficio de la comunidad, y cualquiera puede disfrutar de deliciosos alimentos orgánicos.

No hay muchas normas sobre la cantidad de alimentos que una persona puede llevarse del huerto. En su sitio web se informa a la comunidad: «No se sientan culpables por llevarse alimentos del huerto comunitario de Elmsdale. Está ahí para nuestra comunidad y no queremos que se desperdicien los alimentos». Cuando se llevan alimentos del huerto, solo se pide a las personas que proporcionen información sobre cuántas personas piensan alimentar, lo que ayuda a planificar el huerto para el año siguiente. En el periodo 2021-22, el huerto ayudó a llenar 2673 platos.

Sus normas también exigen dar «Me gusta» y compartir en la página de Facebook de Elmsdale Community Garden, aportar cualquier residuo del jardín al contenedor de compost y, por supuesto, no fumar en las instalaciones. No es mucho pedir a cambio de verduras ecológicas gratuitas, un servicio maravilloso para esta comunidad.

¡Lo ponen fácil!

Para aquellos que no estén familiarizados con la distribución del huerto, hay una guía con un mapa del huerto ECG que indica dónde se encuentran las verduras específicas y destaca cuáles están listas para cosechar y cuándo. El mapa se actualiza periódicamente y se colocan marcadores en las parcelas del huerto. ¡Qué gran idea!

Nos complace ampliar nuestro programa de subvenciones a los huertos comunitarios canadienses. El huerto de Elmsdale es un gran ejemplo de cómo las comunidades pueden trabajar juntas para acabar con la escasez de alimentos y poner alimentos orgánicos frescos a disposición de cualquiera que los necesite o los desee. Felicitamos a las dos Tanyas y a todos los voluntarios cuyo arduo trabajo mantiene este proyecto en marcha cada año.

Cada año, Gardening Know How otorga 1000 dólares a 20 proyectos de jardinería diferentes y cuidadosamente seleccionados en Estados Unidos y Canadá. Si su comunidad o huerto escolar tiene una necesidad creciente y no cubierta de más tierra, semillas, fertilizantes, materiales de construcción o incluso solo ayuda para dar a conocer su programa, estamos listos y dispuestos a ayudarle a satisfacer esas necesidades. A medida que surgen huertos comunitarios y programas de jardinería escolar por todas partes, estamos encantados de aportar nuestro granito de arena para ayudar. Obtenga más información sobre nuestro programa de subvenciones aquí.

¿Le interesa saber más sobre los huertos escolares o comunitarios? Visite hoy mismo nuestra página Jardinería comunitaria para todos.