Las 10 mejores hortalizas de interior: cultivo de hortalizas de interior en macetas

El cultivo de hortalizas en interiores está de moda. Sin embargo, este creciente interés por cultivar hortalizas en macetas en interiores es más que una moda pasajera. La preocupación por la seguridad alimentaria, el calentamiento global y la necesidad de reducir nuestra huella de carbono ha llevado a muchos consumidores a buscar una alternativa a los productos que se compran en las tiendas.

Aprender a plantar hortalizas en interiores permite crear una fuente de alimentos segura y respetuosa con el medio ambiente durante todo el año, con la ventaja añadida de reducir los gastos en comestibles. Para ayudarte a iniciar este viaje hacia la autosuficiencia, aquí tienes nuestra lista de las 10 mejores hortalizas de interior para cultivar en casa.

Las 10 mejores hortalizas de interior

1.Microverduras : cuando empieces a aprender a plantar hortalizas en interior, plantéate cultivar microverduras. Son uno de los cultivos más fáciles de cultivar y solo tardan entre 2 y 4 semanas en alcanzar un tamaño apto para la cosecha. Los microvegetales requieren entre 4 y 6 horas de luz solar al día y se pueden cultivar con luz artificial.

2.Brotes: listos en unas dos semanas, los brotes son una de las hortalizas de interior más rápidas de cultivar. Compre semillas específicas para brotes, ya que muchas semillas de jardín están tratadas con fungicidas. Asegúrese de seguir las pautas de cultivo para evitar la contaminación por patógenos causantes de enfermedades.

3.Lechugas– Desde la lechuga de hoja hasta la rúcula, las verduras para ensalada se encuentran entre las hortalizas más fáciles de cultivar en interiores. Asegúrate de que estas plantas reciban un mínimo de 6 horas de luz solar al día y podrás cosechar las hojas en unas 4 a 8 semanas.

4. Acelgas: aunque se adaptan bastante bien a la vida en macetas, las acelgas pueden alcanzar una altura de 61 cm y requieren períodos de luz más largos que la lechuga o los microvegetales. Cultiva una variedad con tallos de colores vivos y deja que esta atractiva planta cumpla una doble función como elemento decorativo.

5. Rábanos: otra hortaliza rápida y fácil de cultivar en interior, los rábanos maduran en unas 3 a 5 semanas. Utilice una maceta de al menos 15 cm de profundidad y evite el exceso de fertilizante para favorecer el desarrollo adecuado de las raíces.

6. Zanahorias: este tubérculo fácil de cultivar requiere unas 6 horas de luz solar al día y un poco de paciencia. Dependiendo de la variedad, hay que esperar entre 65 y 80 días para que las raíces estén listas para la cosecha. Plante las zanahorias en un recipiente profundo o elija una variedad con forma de bola, como la «Parisian».

7. Setas: ideales para las zonas de la casa con poca luz, las setas cultivadas en casa suelen ser más sabrosas y hay más variedades disponibles que las que se compran en las tiendas. Construya su propio sistema o compre un kit de cultivo de setas en una tienda de jardinería.

8.Pepinos– Para mejorar las tasas de éxito al cultivar estas hortalizas de interior en macetas, elija una variedad de pepino como «Socrates» o «Tyria». Estos híbridos se desarrollaron para el cultivo en invernaderos y túneles altos. No requieren polinizador y siguen siendo productivos en condiciones de poca luz.

9.Pimientos – Los pimientos, una de las hortalizas de interior más difíciles de cultivar, tienen requisitos específicos de luz y oscuridad y deben polinizarse a mano para producir frutos. Cuando el espacio interior es reducido, elija variedades de chiles, enanos o de patio.

10.Tomates: cultivar estas hortalizas de interior en macetas puede ser complicado, ya que las plantas de tomate requieren entre 8 y 10 horas de luz solar directa al día y polinización manual. Variedades como «Micro Tom» y «Orange Hat» producen una gran cantidad de frutos en plantas en miniatura de 15 a 23 cm de altura, lo suficientemente pequeñas como para colocarlas en el alféizar de una ventana.