Bellissime verdure da fogliame: consigli su come utilizzare le piante commestibili come ornamentali

Ogni anno coltivo, tra le altre cose, splendidi peperoni dolci Carmen scarlatti, cavolo riccio ondulato, porri fioriti e fragole cremisi. Sono così belli nel giardino, o almeno così mi sembra. Adoro anche i fiori e ho una moltitudine di vasi fioriti con colori annuali mescolati a piante perenni che adornano il mio terrazzo e il patio anteriore. E se i due si mescolassero? Quali sono alcuni ortaggi belli che possono essere utilizzati per il colore del fogliame e come si possono mescolare piante commestibili decorative con altre piante?

Ortaggi ed erbe aromatiche per il fogliame in vaso

Usare le piante commestibili come ornamentali per accentuare la bellezza dei fiori annuali in vaso non è una novità. Molte persone inseriscono un’erba qua e là tra i loro cesti di fiori appesi. L’idea di usare le piante orticole come ornamentali, prima di tutto, piuttosto che coltivarle per il cibo, è un’ispirazione più recente. In realtà, si tratta di una proposta vantaggiosa per tutti, poiché molte di queste piante orticole ornamentali sono anche commestibili decorative. Un po’ come nella vecchia pubblicità della Reese’s su chi è responsabile di mescolare il burro di arachidi con il cioccolato. Nella pubblicità, il risultato finale era delizioso, proprio come il risultato finale della miscelazione di piante annuali da fiore e piante orticole ornamentali sarebbe splendido oltre che utile. Penso che tutte le mie verdure siano belle, ma se dovessi scegliere, quali sono alcune verdure belle per il colore e la consistenza del fogliame da aggiungere a un orto ornamentale o a un vaso?

Piante commestibili come ornamentali

Beh, abbiamo già parlato dell’aggiunta di erbe aromatiche al mix di piante annuali e/o perenni coltivate in vaso. Queste non solo aggiungono bellezza con le varie texture e colori delle foglie e dei fiori, ma anche un aroma gradevole, che spesso attira gli impollinatori e respinge gli insetti nocivi indesiderati. Inoltre, di solito sono situate vicino alla cucina o al barbecue, dove la loro facile accessibilità ci fa usare più spesso. È facile mescolare verdure ed erbe aromatiche per ottenere fogliame colorato e variegato nei vasi, e lo stesso vale per il resto del giardino. Per illuminare ulteriormente le vostre piantagioni, provate a piantare in aiuole rialzate per un facile accesso e un migliore drenaggio, oppure create un giardino circolare che sarà il punto focale del vostro paesaggio.

Piante orticole ornamentali

Esiste una moltitudine di ortaggi colorati che possono essere aggiunti per rendere più interessanti sia i vasi che il giardino. Aggiungere verdure a foglia verde dall’aspetto interessante renderà il tutto più accattivante. Le verdure a foglia verde sono disponibili in una varietà di colori e consistenze, da ogni sfumatura di verde alle tonalità di rosso, bronzo e viola.

• La Red Fire o Red Sails è una lattuga a foglia larga che mette in risalto i toni rosso-bronzo, mentre la lattuga Cimmaron è più bronzo.
• Prova la varietà Freckles invece della semplice lattuga romana verde. Questa varietà di lattuga romana è macchiata di bordeaux e resistente alla fioritura. La varietà Galactic, di colore bordeaux più scuro, ha i bordi delle foglie arricciati ed è anch’essa resistente alla fioritura.
• La bietola arcobaleno è disponibile in una vasta gamma di colori. La Bright Lights è una varietà di bietola i cui gambi e nervature delle foglie presentano vivaci tonalità di arancione, rosso, giallo, rosso porpora e rosa shocking. Essendo una verdura più alta, piantala come sfondo per piante più piccole.

Cura delle piante ornamentali commestibili

Ad eccezione delle piante perenni, sostituite ogni anno le verdure ornamentali e sperimentate le combinazioni che più vi piacciono. Come ulteriore vantaggio, la rotazione delle colture aiuta a mantenere il giardino e il terreno sani. A seconda dell’ortaggio, potete anche cambiare le colture stagionalmente. Quando una pianta muore, ripiantate un ortaggio di stagione fredda. Includete fiori commestibili che possono essere inseriti qua e là. Infine, mantenete il giardino in buone condizioni. Rimuovete le erbacce e i detriti delle colture e potate le piante e eliminate i fiori appassiti. L’obiettivo, dopotutto, è quello di integrare le piante orticole e le erbe aromatiche in modo tale che siano semplicemente viste come ornamentali. Mantenere un giardino ornamentale pulito e igienico ridurrà anche l’incidenza di malattie e vi incoraggerà a uscire e raccogliere alcune di queste bellezze ornamentali commestibili. Coltivare queste piante in contenitori le rende ancora più facili da mantenere, ma assicuratevi che i vasi siano abbastanza grandi da ospitare piante mature e fornire un drenaggio adeguato.