Sie haben sie noch nicht im Lebensmittelgeschäft gesehen, aber Apfelanbau-Enthusiasten haben zweifellos schon von Äpfeln mit rotem Fruchtfleisch gehört. Als relativ neue Sorte befinden sich rotfleischige Apfelsorten noch in der Entwicklungsphase. Es gibt jedoch eine ganze Reihe von rotfleischigen Apfelbäumen, die für den heimischen Obstbauern erhältlich sind. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Über rotfleischige Apfelbäume
Äpfel mit rotem Fruchtfleisch (sowohl innen als auch außen) kommen in einigen Regionen Zentralasiens natürlich vor – im Grunde genommen sind es Holzäpfel. Diese sind für den Verzehr meist zu bitter, daher beschlossen Züchter, sie mit köstlichen, süßen, weißfleischigen Äpfeln zu kreuzen, um kommerziell verwertbare Äpfel mit rotem Fruchtfleisch zu züchten. Die Züchtung süß schmeckender Apfelbäume mit rotem Fruchtfleisch ist nicht nur eine Neuheit, sondern diese rotfleischigen Früchte haben möglicherweise auch antioxidative Eigenschaften. Diese Züchtungsbemühungen, um schmackhafte, verkaufsfähige Früchte mit rotem Fruchtfleisch zu züchten, begannen vor etwa 20 Jahren und haben, wie bereits erwähnt, noch nicht den Weg in die Obst- und Gemüseabteilung gefunden. In Europa wurden jedoch bereits rotfleischige Apfelsorten auf den Markt gebracht. Im Jahr 2010 brachte der Schweizer Züchter Marcus Kobelt die Apfelsorte „Redlove” auf den europäischen Markt.
Rotfleischige Apfelsorten
Die tatsächliche Fruchtfleischfarbe dieser Äpfel reicht von leuchtendem Rosa (Pink Pearl) über leuchtendes Rot (Clifford) bis hin zu rosa getönt (Taunton Cross) und sogar Orange (Apricot Apple). Diese rotfleischigen Sorten haben auch andersfarbige Blüten als die weißen Blüten anderer Apfelbäume. Je nach Sorte können Sie an Ihrem rotfleischigen Apfelbaum hellrosa bis purpurrote Blüten haben. Einige Sorten sind süß, während andere eher säuerlich sind, wie bei anderen Äpfeln auch. Wie bei Äpfeln im Allgemeinen ist die Liste der rotfleischigen Apfelsorten riesig, obwohl sie relativ neu auf dem Markt sind. Es folgt eine sehr gekürzte Liste von Sorten, aber beachten Sie, dass es noch viele andere gibt, die Sie bei der Auswahl für Ihren Garten in Betracht ziehen sollten. Sie sollten nicht nur die Farbe und den Geschmack der Früchte berücksichtigen, sondern auch das Mikroklima Ihrer Region und die Lagerfähigkeit der Früchte. Zu den Sorten rotfleischiger Äpfel gehören unter anderem:
- Pink Pearl
- Pink Sparkle
- Thornberry
- Geneva Crab
- Giant Russian
- Winter Red Flesh
- Almata
- Mountain Rose
- Red Wonder
- Hidden Rose
- Mott’ s Pink
- Grenadine
- Buford Red Flesh
- Niedswetzkyana
- Rubaiyat
- Raven
- Scarlett Surprise
- Arborose
- Firecracker
Schauen Sie sich ein wenig in Katalogen im Internet um und recherchieren Sie alle anderen Sorten, bevor Sie sich für eine für Sie geeignete rotfleischige Sorte entscheiden.
