Amaranths odlingshistoria
Amarant (Amaranthus) är en stor växtfamilj som består av mer än 60 arter – alla ståtliga ettåriga växter med breda blad och imponerande röda, lila eller guldfärgade blommor. Även om växten producerar ett näringsrikt spannmålskorn har den i stor utsträckning betraktats som ett ogräs i USA. En variant är faktiskt känd som pigweed (grisgräs) på … Läs mer