Plantas comestibles de interior: las mejores plantas comestibles para cultivar en interiores

¿Cuáles son las mejores verduras para cultivar en interiores? Cultivar verduras de huerta como plantas comestibles de interior no solo es una solución ideal para quienes carecen de espacio para cultivar al aire libre, sino que también puede proporcionar a cualquier familia productos frescos de cosecha propia durante todo el año. Si esto le parece interesante, veamos cuáles son los alimentos más productivos y fáciles de cultivar en el interior de la casa.

Plantas comestibles fáciles de cultivar en interiores

Sin duda, las verduras de hoja verde son uno de los alimentos más fáciles de cultivar en interiores. Estas verduras de rápido crecimiento y raíces poco profundas requieren un mínimo de cuatro a seis horas de luz solar directa y, a menudo, se pueden cultivar en una ventana orientada al sur en pleno invierno. La mayoría de las verduras de hoja verde se pueden plantar a una distancia de entre 10 y 15 cm en macetas de 10 cm de altura. A continuación, te presentamos algunas verduras de hoja verde excelentes para cultivar en casa:

Rúcula
Bok choy
Col rizada
Microverduras
Lechuga
Espinacas
Acelgas

Las hierbas son otra de las plantas comestibles de interior que son prolíficas y fáciles de cultivar en una ventana soleada. Muchas hierbas tienen un follaje atractivo y desprenden un aroma encantador en la habitación.

Una maceta de 10 cm será suficiente para las hierbas más pequeñas y frondosas. Las plantas leñosas, como el romero, requieren una maceta más grande y profunda. Pruebe a cultivar estas hierbas culinarias favoritas como alimentos frescos de interior:

Albahaca
Cebollino
Cilantro
Eneldo
Menta
Orégano
Perejil
Romero
Tomillo

Hortalizas de raíz para cultivar en interiores

Las hortalizas de raíz son otra opción fácil de cultivar en interiores. Dependiendo de la variedad, las hortalizas de raíz suelen necesitar un recipiente más profundo y pueden tardar más en madurar que muchas hortalizas de hoja verde. Estas son algunas opciones populares de tubérculos para cultivar en interiores:

Remolacha
Zanahorias
Ajo
Cebollas
Patatas
Rábanos

Crucíferas comestibles de interior

Si tienes una habitación más fresca con una ventana soleada, los miembros de la familia de las coles pueden ser verduras ideales para cultivar en interiores. Aunque no son difíciles de cultivar, los días hasta su maduración pueden oscilar entre tres y seis meses.

La producción también puede limitarse a una cabeza de col o una cabeza principal de brócoli o coliflor por maceta. Ten en cuenta estas crucíferas favoritas de la cocina:

Brócoli
Coles de Bruselas
Col
Coliflor
Col rizada
Colinabo

Plantas comestibles difíciles de cultivar en interiores

Las plantas frutales y trepadoras se encuentran entre más difíciles de cultivar como plantas comestibles de interior. Muchas de estas hortalizas requieren entre ocho y diez horas de luz solar para producir flores y frutos. Por lo general, es necesario proporcionarles luz artificial, especialmente para el cultivo en invierno. Además, incluso las especies autofértiles pueden necesitar ayuda con la polinización.

Para tener más posibilidades de éxito, opte por variedades compactas o cultivares de invernadero. Estas variedades crecen bien en macetas y pueden ser bastante productivas. Utilice una maceta grande y limite las plantas a una por maceta. Si está dispuesto a aceptar el reto, pruebe a cultivar estas plantas comestibles de interior que dan frutos y enredaderas: