Faits sur l’huile de coco : utilisation de l’huile de coco pour les plantes et plus encore

L’huile de coco est présente dans la composition de nombreux aliments, cosmétiques et autres produits. Qu’est-ce que l’huile de coco et comment est-elle transformée ? Il existe trois types d’huile de coco : vierge, hydrogénée et raffinée, chacune étant fabriquée selon un procédé légèrement différent. Chaque type d’huile de coco a également des utilisations différentes. L’huile de coco présente de nombreux avantages, mais il est préférable de savoir quel type vous convient le mieux afin d’en tirer le meilleur parti.

Qu’est-ce que l’huile de coco ?

Les magazines de fitness, les publications sur la santé et les blogs Internet vantent tous les avantages de l’huile de coco. Elle semble présenter plusieurs bienfaits pour la santé, mais elle est également utile dans le jardin. Cependant, la noix de coco contient le plus haut taux de graisses saturées connu et est si riche en lipides qu’elle est solide à température ambiante. En fin de compte, les faits concernant l’huile de coco sont plutôt flous et les recherches sur cette graisse alternative tant vantée ne sont pas encore terminées. L’huile de coco est fabriquée à l’aide de méthodes de chauffage, de compression ou d’extraction chimique. L’huile de coco vierge est simplement pressée et ne subit aucun raffinage supplémentaire. L’huile de coco raffinée est également pressée, mais elle est ensuite blanchie et chauffée à la vapeur. Une grande partie de la saveur et de l’odeur est éliminée lors du raffinage de l’huile. L’huile de cuisson raffinée peut également être chauffée à des températures plus élevées que les autres huiles sans être endommagée, mais elle est à usage unique, car des substances cancérigènes peuvent s’accumuler dans l’huile. L’huile de coco hydrogénée se conserve longtemps et est présente dans de nombreux aliments transformés en dehors des États-Unis, mais on la trouve rarement aux États-Unis.

Faits sur l’huile de coco

Vérifiez les étiquettes de la plupart des aliments transformés, en particulier les sucreries, et vous trouverez de l’huile de coco. Elle est couramment utilisée pour ajouter de la texture et de la saveur à divers aliments. Cette huile est saturée à 92 %. À titre de comparaison, le saindoux de bœuf l’est à 50 %. Il ne fait aucun doute que certaines graisses sont nécessaires dans notre alimentation, mais lesquelles choisir ? Il existe peut-être un lien entre la consommation des bonnes graisses et la perte de poids ou la santé cardiaque, mais il n’a pas été confirmé que l’huile de coco fasse partie de la solution ou du problème. On sait qu’une cuillère à soupe (15 ml) contient environ 13 grammes de graisses saturées, ce qui correspond à l’apport recommandé par l’American Heart Association. Cela signifie que l’utilisation d’huile de coco dans vos recettes doit être minimale.

L’huile de coco pour les plantes

L’huile de coco n’est pas seulement bénéfique pour l’humanité. Utilisée pour les plantes, elle constitue un excellent agent antipoussière et lustrant, produit un herbicide efficace et peut être ajoutée aux engrais en spray pour agir comme tensioactif. Vous pouvez même utiliser l’huile de coco dans votre abri de jardin sur une pierre à aiguiser pour vos sécateurs, pelles et autres outils. Vous pouvez utiliser l’huile de coco sur vos outils pour les maintenir en bon état de fonctionnement. Mettez-en un peu sur une fine laine d’acier et frottez la rouille sur les outils métalliques. Même si vous ne pouvez pas en manger beaucoup et que vous respectez les recommandations d’une alimentation saine pour le cœur, votre pot d’huile de coco ne sera pas gaspillé.