Piante commestibili da interno: le migliori piante commestibili da coltivare in casa

Quali sono le verdure migliori da coltivare in casa? Coltivare verdure da giardino come piante d’appartamento commestibili non solo è una soluzione ideale per chi non ha spazio per il giardinaggio all’aperto, ma può anche fornire a qualsiasi famiglia prodotti freschi coltivati in casa tutto l’anno. Se l’idea vi sembra interessante, diamo un’occhiata alle piante commestibili più produttive e facili da coltivare in casa.

Piante commestibili facili da coltivare in casa

Le verdure a foglia verde sono di gran lunga tra le piante commestibili più facili da coltivare in casa. Queste verdure a crescita rapida e con radici poco profonde richiedono un minimo di quattro-sei ore di luce solare diretta e spesso possono essere coltivate su una finestra esposta a sud anche in pieno inverno. La maggior parte delle verdure a foglia verde può essere piantata a una distanza di 10-15 cm l’una dall’altra in contenitori alti 10 cm. Ecco alcune eccellenti verdure a foglia verde da coltivare in casa:

Rucola
Bok choy
Cavolo riccio
Microverdure
Lattuga
Spinaci
Bietola

Le erbe aromatiche sono un’altra delle piante da appartamento commestibili che sono prolifiche e facili da coltivare su una finestra soleggiata. Molte erbe aromatiche hanno foglie attraenti e diffondono un aroma gradevole nella stanza.

Un vaso da 10 cm è sufficiente per le erbe aromatiche più piccole e frondose. Le piante legnose, come il rosmarino, richiedono un vaso più grande e profondo. Provate a coltivare queste erbe aromatiche molto apprezzate in cucina come piante commestibili fresche da interno:

Basilico
Erba cipollina
Coriandolo
Aneto
Menta
Origano
Prezzemolo
Rosmarino
Timo

Ortaggi a radice da coltivare in casa

Gli ortaggi a radice sono un’altra opzione facile da coltivare in casa. A seconda della varietà, gli ortaggi a radice richiedono generalmente un contenitore più profondo e possono richiedere più tempo per maturare rispetto a molte verdure a foglia verde. Ecco alcune varietà di ortaggi a radice popolari da coltivare in casa:

Barbabietole
Carote
Aglio
Cipolle
Patate
Ravanelli

Crucifere commestibili da coltivare in casa

Se disponete di una stanza fresca con una finestra soleggiata, i membri della famiglia dei cavoli possono essere ortaggi ideali da coltivare in casa. Sebbene non siano difficili da coltivare, i giorni necessari per la maturazione possono variare da tre a sei mesi.

La produzione può anche essere limitata a un cavolo o a un broccolo o cavolfiore primario per vaso. Considerate questi ortaggi cruciferi molto apprezzati in cucina:

Broccoli
Cavolini di Bruxelles
Cavolo
Cavolfiore
Cavolo riccio
Cavolo rapa

Ortaggi difficili da coltivare in casa

Le piante da frutto e rampicanti sono tra le più difficili da coltivare come piante commestibili da appartamento. Molti di questi ortaggi richiedono dalle otto alle dieci ore di luce solare per produrre fiori e frutti. Di solito è necessario fornire luce artificiale, soprattutto per la coltivazione invernale. Inoltre, anche le specie autoimpollinanti possono aver bisogno di aiuto per l’impollinazione.

Per avere maggiori possibilità di successo, scegli varietà compatte o coltivate in serra. Queste varietà crescono bene in vaso e possono essere piuttosto produttive. Utilizzate una fioriera capiente e limitatevi a una pianta per vaso. Se siete disposti ad accettare la sfida, provate a coltivare queste piante commestibili da interno che producono frutti e rampicanti: