A maturità, assomiglia un po’ a una ciliegia allungata di colore rosso vivo e, in effetti, il suo nome fa riferimento alle ciliegie, ma non ha nulla a che vedere con esse. No, non è un indovinello. Sto parlando della coltivazione delle cornioli. Forse non avete familiarità con la coltivazione delle cornioli e vi state chiedendo che cos’è una pianta di corniolo? Continuate a leggere per scoprire come coltivare i cornioli, gli usi dei cornioli e altre curiosità su questa pianta.
Che cos’è un corniolo?
I cornioli (Cornus mas) appartengono alla famiglia dei cornioli e sono originari delle zone dell’Europa orientale e dell’Asia occidentale (sopravvivono persino in Siberia!). Sono alberi simili ad arbusti che possono raggiungere un’altezza compresa tra 4,5 e 8 metri se non vengono potati. La pianta può vivere e produrre frutti fino a 100 anni. Fioriscono all’inizio della stagione, anche prima della forsizia, e fioriscono per un lungo periodo di tempo, ricoprendo l’albero di una nebbia gialla di piccoli fiori. La corteccia dell’albero è squamosa, di colore da grigio-marrone a marrone. Le foglie verde brillante e lucide diventano rosso-violacee in autunno.
I cornioli sono commestibili?
Sì, le cornioli sono commestibili. Sebbene negli Stati Uniti questa pianta sia conosciuta principalmente come ornamentale, gli antichi greci coltivavano le cornioli già 7.000 anni fa! Il frutto che ne deriva è inizialmente molto aspro e assomiglia molto alle olive. Infatti, gli antichi greci lo mettevano sott’aceto proprio come le olive. In realtà, ci sono una miriade di altri usi per le cornioli, come sciroppi, gelatine, marmellate, torte e altri prodotti da forno. I russi ne fanno persino un vino o lo aggiungono alla vodka.
Come coltivare gli alberi di corniolo
Sebbene storicamente significative, le corniolo non sono state prodotte in massa a causa del nocciolo allungato all’interno del frutto, difficile da rimuovere poiché saldamente incastrato nella polpa. Più spesso, gli alberi sono visti come esemplari ornamentali, popolari e piantati intorno agli anni ’20. La coltivazione del corniolo è adatta alle zone USDA da 4 a 8. Gli alberi crescono meglio in pieno sole o in ombra parziale e, sebbene si adattino bene a una varietà di terreni, preferiscono terreni fertili e ben drenati con un pH compreso tra 5,5 e 7,5. Questa pianta adattabile è resistente all’inverno fino a -25 – -30 gradi F (-31 – -34 C). L’albero può essere potato e potato in un unico fusto, se lo si desidera, ed è resistente agli insetti e alle malattie, ad eccezione dell’antracnosi del corniolo. Le cultivar includono:
- “Aero elegantissima”, con le sue foglie variegate e bianco crema
- “Flava”, con frutti gialli, grandi e dolci
- “Golden Glory”, che produce fiori grandi e frutti grandi sul suo fusto eretto e ramificato
