Aronia-Erntezeit: Tipps für die Ernte und Verwendung von Aroniabeeren

Sind Aroniabeeren das neue Superfood oder einfach nur eine köstliche Beere, die in Ost-Nordamerika heimisch ist? Tatsächlich sind sie beides. Alle Beeren enthalten Antioxidantien und haben krebsbekämpfende Eigenschaften, wobei die Acai-Beere in letzter Zeit am meisten angepriesen wird. Das Schöne an Aroniabeeren ist, dass sie hier in den USA heimisch sind, was bedeutet, dass man sie selbst anbauen kann. Der folgende Artikel enthält Informationen darüber, wann Aronia-Beeren geerntet werden sollten und wie sie verwendet werden können. Verwendungsmöglichkeiten für Aronia-Beeren

Wann sollten Aronia-Beeren gepflückt werden?

Die Aronia-Erntezeit fällt je nach Region in den Spätsommer bis Herbst, in der Regel jedoch von Mitte August bis Anfang September. Manchmal sehen die Früchte bereits Ende Juli reif aus, sind aber möglicherweise noch nicht erntereif. Wenn die Beeren einen Hauch von Rot aufweisen, lassen Sie sie weiter am Strauch reifen.

Aronia-Beeren ernten

Aronia-Beeren sind sehr ertragreich und daher leicht zu ernten. Fassen Sie einfach die Traube und ziehen Sie Ihre Hand nach unten, um die Beeren auf einen Schlag zu entfernen. Einige Sträucher können bis zu mehreren Litern Beeren liefern. In der Regel können in einer Stunde zwei bis drei Liter Früchte gesammelt werden. Binden Sie einen Eimer um Ihre Taille, damit Sie beide Hände zum Pflücken frei haben. Der Geschmack von schwarzen Aroniabeeren variiert von Strauch zu Strauch. Einige sind sehr säuerlich, während andere nur wenig Säure enthalten und frisch vom Strauch gegessen werden können. Wenn Sie nach dem Pflücken nicht alle Beeren gegessen haben, können Sie diese länger als viele andere kleine Früchte aufbewahren, da sie nicht so leicht zerquetscht werden. Sie können einige Tage bei Raumtemperatur oder mehrere Tage länger im Kühlschrank aufbewahrt werden.