Los cerezos silvestres se encuentran comúnmente en las estribaciones y cañones de las montañas, a una altitud de entre 1,5 y 610 km, y a lo largo de arroyos u otras zonas húmedas. Aprendamos más sobre cómo utilizar las cerezas silvestres en el jardín doméstico.
¿Qué es una cereza silvestre?
Entonces, ¿qué es una cereza silvestre? Los cerezos silvestres son grandes arbustos (árboles pequeños) con brotes que son autóctonos del sureste de los Estados Unidos, pero que pueden cultivarse como ejemplares perennes en otros lugares. El Prunus viginiana puede alcanzar una altura de hasta 12,5 m y una copa de 8,5 m de diámetro; por supuesto, esto es extremadamente raro y, por lo general, la planta se puede mantener a un tamaño de unos 3,5 m de altura por 3 m de ancho.
Los cerezos silvestres producen flores de color blanco cremoso de entre 7,5 y 15 cm de largo, que se convierten en frutos carnosos de color rojo oscuro, que maduran hasta alcanzar un color púrpura negruzco con un hueso en el centro. Este fruto se utiliza para elaborar mermeladas, jaleas, siropes y vinos. La corteza se ha utilizado en ocasiones para aromatizar siropes para la tos. Los nativos americanos utilizaban el extracto de la corteza como remedio para la diarrea. Los frutos de los cerezos silvestres se añadían al pemmican y se utilizaban para tratar las aftas y el herpes labial. Las hojas y las ramitas se maceraban para elaborar un té que aliviaba los resfriados y el reumatismo, mientras que la madera del cerezo silvestre se utilizaba para fabricar flechas, arcos y pipas.Cómo utilizar el cerezo silvestre en el paisaje
El cerezo silvestre se utiliza habitualmente como cortavientos en granjas, plantaciones ribereñas y para embellecer autopistas. Debido a su hábitat de brotes (y su potencial toxicidad), se debe tener cuidado al determinar dónde plantar cerezos silvestres. En el jardín, el cerezo silvestre se puede utilizar como pantalla o en plantaciones masivas, teniendo en cuenta su propensión a brotar y multiplicarse.
Además, hay que tener en cuenta que a los ciervos les encanta pastar en los cerezos silvestres, por lo que si no se quieren ciervos, no se deben plantar cerezos silvestres.
Como planta ornamental, puede cultivar y cosechar cerezas silvestres en otoño; cuanto más tarde se coseche, más dulces serán los frutos. Retire los tallos y las hojas tóxicas al limpiar las bayas y no triture las semillas al cocinarlas o extraer el jugo. Por lo tanto, el sentido común le dirá que no ponga las bayas en la licuadora.
La fruta del cerezo silvestre es una fuente rica en fibra dietética, con un 68 % de la cantidad diaria recomendada, un 37 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina K y una fuente excelente de manganeso, potasio y vitamina B6, con solo 158 calorías por media taza (118 ml).
Instrucciones para plantar cerezas silvestres
Los arbustos de cerezo silvestre crecen con mayor abundancia en suelos húmedos, pero se adaptan a una variedad de medios edáficos con un pH comprendido entre 5,0 y 8,0. Resistente al frío hasta la zona 2 del USDA, resistente al viento, moderadamente tolerante a la sequía y a la sombra, las instrucciones para plantar cerezos silvestres son bastante mínimas, ya que no es particularmente exigente en cuanto a su ubicación.
Dicho esto, en la naturaleza, los árboles de chokeberry suelen encontrarse cerca de fuentes de agua y, por lo tanto, serán más frondosos con un riego adecuado, mientras que el pleno sol también favorece la fructificación.
Información adicional sobre el cultivo de árboles de cerezo silvestre
En la naturaleza, el cerezo silvestre destaca principalmente por su papel como hábitat, como valiosa fuente de alimento para la fauna silvestre y como protección de las cuencas hidrográficas. Todas las partes de los árboles de chokecherry en crecimiento son consumidas por grandes mamíferos como osos, alces, coyotes, borregos cimarrones, antílopes americanos, alces y ciervos. Las aves comen sus frutos e incluso el ganado doméstico y las ovejas se alimentan del chokecherry.
Las hojas, los tallos y las semillas contienen una toxina, llamada ácido cianhídrico, que en raras ocasiones puede causar intoxicación en los animales domésticos. El ganado debe comer cantidades significativas de las partes tóxicas de la planta, lo que normalmente no ocurre excepto en épocas de sequía o hambruna. Los síntomas de intoxicación son angustia, coloración azulada en la boca, respiración rápida, salivación, espasmos musculares y, finalmente, coma y muerte.
