Une mauvaise herbe n’est qu’une mauvaise herbe, ou peut-être pas – Les mauvaises herbes qui sont des herbes aromatiques

Les mauvaises herbes sont adaptées aux conditions de la région où elles poussent. Beaucoup semblent apparaître partout où le sol est cultivé. Certaines sont simplement le résultat des conditions de votre terrain. Alors que la plupart des gens considèrent les mauvaises herbes comme une nuisance, certaines des mauvaises herbes les plus courantes dans les jardins sont en réalité des herbes bénéfiques.

Mauvaises herbes courantes utilisées comme herbes bénéfiques

Il existe un certain nombre de mauvaises herbes utilisées comme herbes bénéfiques. Parmi les plus courantes, on trouve les suivantes :

• Verge d’or – La verge d’or, couramment cultivée, est une « mauvaise herbe » naturelle qui est utilisée comme herbe médicinale dans le monde entier. Son nom générique, Soledago, signifie « rendre entier ». Elle était autrefois utilisée par les Amérindiens pour soigner les problèmes respiratoires. La plante a également été utilisée pour soigner les blessures, le diabète et la tuberculose. Les feuilles de verge d’or peuvent être séchées et transformées en une tisane apaisante pour traiter le stress et la dépression.
• Pissenlit– Le pissenlit est une autre mauvaise herbe utilisée comme plante médicinale. Son nom vient du français « dents de lion ». Vous le connaissez peut-être aussi sous le nom de « boule de neige », car il se transforme en une boule blanche lorsqu’il monte en graine. Bien que beaucoup de gens le considèrent comme une mauvaise herbe gênante, le pissenlit est en fait une riche source de vitamines A, B, C et D, ainsi que de minéraux tels que le fer, le potassium et le zinc. Cette plante comestible est utilisée pour stimuler la digestion, soigner les verrues et soulager les symptômes associés au rhume et au syndrome prémenstruel.
• Plantain – Il n’y a pas plus commun que le plantain. Cette mauvaise herbe nuisible peut rapidement envahir les pelouses. Le plantain était communément appelé « pied de l’homme blanc » par les Amérindiens, car on pensait qu’il poussait partout où les hommes blancs allaient. On lui attribue des propriétés astringentes qui réduisent l’inflammation de la peau. Il est donc utilisé pour traiter les irritations cutanées mineures telles que les piqûres, les morsures, les brûlures et les coupures.
• Ail sauvage – L’ail sauvage est une autre mauvaise herbe qui envahit sans cesse les pelouses. Cette petite plante est souvent confondue avec l’oignon sauvage, mais beaucoup de gens la méprisent. Cependant, son jus peut être utilisé comme répulsif contre les mites, et on dit que la plante entière repousse les insectes et les taupes.
• Fraise sauvage– La fraise des bois a souvent mauvaise réputation en raison de sa capacité à se propager rapidement. Cependant, non seulement cette plante est comestible, mais elle possède également de nombreuses propriétés médicinales. Elle est notamment utilisée comme anticoagulant, antiseptique et antipyrétique. Les feuilles fraîches peuvent également être écrasées et appliquées sur la peau pour traiter les furoncles, les brûlures, la teigne et les piqûres d’insectes.
• Mouron des oiseaux – Le mouron des oiseaux est probablement l’une des mauvaises herbes les plus courantes dans le monde. Cependant, cette plante couvre-sol à propagation rapide est en fait très savoureuse dans les salades et les soupes ou lorsqu’elle est utilisée comme garniture. Cette soi-disant mauvaise herbe est également une bonne source de vitamines A, B et C, de calcium et de potassium.
• Grande camomille – La grande camomille est une plante vivace adventice de la famille des marguerites, qui pousse généralement partout où le sol a été cultivé. La plante entière a des usages médicinaux, notamment pour soulager les migraines et l’arthrite.
• Achillée millefeuille – L’achillée millefeuille, ou ortie du diable, peut être difficile à contrôler dans les pelouses ou les jardins, mais son feuillage parfumé et plumeux ajoute une saveur poivrée aux salades. L’huile de cette plante serait également un insectifuge efficace lorsque ses feuilles sont écrasées, et on pensait autrefois qu’elle servait à ralentir le saignement des blessures.
• Molène– La molène est une autre plante souvent considérée comme une mauvaise herbe dans les pelouses ou les jardins. Elle s’est pourtant révélée efficace contre les maladies respiratoires, la toux, les maux de gorge, les hémorroïdes et la diarrhée.

Non seulement certaines des mauvaises herbes les plus courantes dans les pelouses et les jardins ont des propriétés comestibles ou médicinales, mais beaucoup d’entre elles produisent également de jolies fleurs. Alors, avant d’arracher cette mauvaise herbe de votre jardin, regardez-la bien. Vous serez peut-être surpris d’apprendre que cette soi-disant mauvaise herbe a plutôt sa place dans un jardin d’herbes aromatiques.