Vous avez des taches sur vos poires ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur la pourriture amère des poiriers.

Les fruits présentant des taches molles et nécrotiques peuvent être victimes de la pourriture amère du poirier. Il s’agit principalement d’une maladie qui touche les vergers, mais qui peut également affecter les fruits cultivés chez soi. La maladie n’a pas besoin d’une blessure pour pénétrer dans le fruit et peut attaquer les jeunes fruits, mais elle est plus fréquente sur les poiriers en phase de maturation. Les poires atteintes de pourriture amère deviennent immangeables, ce qui constitue un problème majeur dans la production commerciale. Apprenez à prévenir la pourriture amère du poirier dans vos cultures.

Quelles sont les causes de la pourriture amère du poirier ?

Peu de choses sont aussi délicieuses qu’une poire fraîche et mûre. Les taches sur les poires peuvent être un symptôme de la pourriture amère, une maladie qui touche les pommes, les poires, les pêches, les coings et les cerises. Divers facteurs influent sur le développement de la maladie, notamment la température, la santé des arbres, l’emplacement et le sol. La pourriture amère sur les poires n’affecte que les fruits et survient généralement pendant les périodes les plus chaudes de la saison de croissance. Il existe plusieurs mesures culturales et hygiéniques que vous pouvez prendre pour prévenir la pourriture amère des poires. L’agent causal est un champignon, Colletotrichum gloeosporioides (syn. Glomerella cingulata). Il hiverne dans les fruits momifiés, l’écorce fissurée, les végétaux morts et les chancres. Les spores sont propagées par les oiseaux, les éclaboussures de pluie, le vent et éventuellement les insectes. La maladie se développe vraiment lorsque les conditions sont pluvieuses et que les températures sont comprises entre 27 et 32 °C (80 et 90 °F). Lorsque le temps est chaud et humide en fin de saison, une épidémie fongique peut se déclarer. Dans les vergers, la maladie peut se propager rapidement d’un arbre à l’autre, causant d’énormes pertes économiques. Elle n’affecte que les fruits, bien que des chancres se forment parfois sur l’écorce des arbres.

Symptômes de la pourriture amère sur les poires

Les symptômes apparaissent généralement à la fin de l’été. Ce champignon est l’un des rares à pouvoir pénétrer dans la peau du fruit sans blessure d’entrée. Les premiers signes sont de petites taches brunes rondes sur les fruits. Si la température et l’humidité sont élevées, les taches s’agrandissent rapidement. Une fois que les taches atteignent 6 mm, elles commencent à s’enfoncer et prennent la forme d’une soucoupe. Lorsque les taches atteignent 1 cm, les fructifications apparaissent. Il s’agit de minuscules taches noires au centre pourri de la tache. Les poires atteintes de pourriture amère commencent alors à suinter une substance rose et gélatineuse qui s’écoule et imprègne les fruits situés en dessous. Le fruit continue de pourrir et finit par se ratatiner en une momie.

Comment prévenir la pourriture amère des poires

La première mesure à prendre pour éviter les taches fongiques sur les poires consiste à nettoyer la zone après la période de récolte. Enlevez toutes les momies qui se trouvent au sol et celles qui sont accrochées à l’arbre. Si l’arbre présente des blessures, traitez-les avec un fongicide ou coupez les branches endommagées jusqu’à atteindre le bois sain. Retirez tous les déchets de taille de la zone. Apportez les soins nécessaires, notamment en matière d’engrais, d’arrosage et de taille, afin de favoriser une croissance saine et vigoureuse de l’arbre. Pendant la saison de croissance, appliquez un fongicide tous les 10 à 14 jours pour lutter contre la maladie. Dans le cadre d’une agriculture biologique, de bonnes pratiques sanitaires et des soins appropriés constituent les meilleurs moyens de prévention.