Coltivare gli ananas: scopri come prenderti cura delle piante di ananas

Quando piantare: primavera Oserei dire che la maggior parte di noi considera l’ananas un frutto piuttosto esotico e tropicale, giusto? Per questo motivo, molte persone pensano di non poterlo coltivare, ma sorprendentemente è possibile, semplicemente piantando la parte superiore dell’ananas appena acquistato al supermercato. Se siete interessati a coltivare un albero di ananas, continuate a leggere per imparare come piantare un ananas e come prendersene cura.

Informazioni sull’ananas

L’ananas è coltivato da migliaia di anni. Probabilmente originario del Brasile e delle zone tropicali americane, l’ananas è stato introdotto nelle aree di esplorazione dai conquistadores del Nuovo Mondo tra il 1500 e il 1700. 

Il commercio è stato avviato all’inizio del XIX secolo dalle Indie Occidentali e dai Caraibi, ma quando la refrigerazione è diventata la norma sulle navi, la produzione è aumentata alle Hawaii, in Asia e in Africa.

Oggi l’ananas è uno dei frutti tropicali coltivati più importanti, dopo il mango, la banana e gli agrumi.

Appartenente alla famiglia delle bromeliacee, l’ananas è una pianta erbacea perenne. A differenza della maggior parte delle bromeliacee, come la tillandsia e il muschio spagnolo, l’ananas cresce nel terreno a livello del suolo piuttosto che sugli alberi.

Descrizione della pianta di ananas

Le piante di ananas hanno foglie lunghe simili a spade che crescono a spirale attorno al fusto centrale e all’infiorescenza terminale. Queste foglie possono variare in lunghezza da 5 a 20 cm nelle piante giovani fino a 1,5 m nelle piante mature. Alcune varietà hanno spine lungo le foglie, mentre altre ne sono prive. Le piante mature possono raggiungere i 3-6 piedi (0,9-1,8 m) sia in altezza che in larghezza.

Quando la pianta ha prodotto 70-80 foglie è pronta per fiorire. La comparsa dell’infiorescenza (fiore) è chiamata fase del cuore rosso a causa delle brattee rossastre alla base del fiore. L’infiorescenza è composta da 50-100 fiori singoli e fino a 150 foglie corte.

Nel corso di 20-40 giorni, da uno a dieci fiori si aprono ogni giorno a mezzanotte, chiudendosi la sera successiva. Il frutto che ne deriva è chiamato sincarpo, un unico frutto composto da molti fiori singoli.

Coltivare gli ananas

Coltivare gli ananas è davvero molto semplice. Grazie alle loro foglie resistenti, perdono poca acqua per evaporazione. Hanno un apparato radicale piccolo come le altre bromeliacee e non sono esigenti in termini di qualità o quantità del terreno. Per questo motivo sono piante eccellenti da coltivare in vaso, particolarmente adatte a chi vive in climi non tropicali. Se vivete in una regione più calda, coltivare piante di ananas in giardino è un’idea perfetta.

Come piantare la parte superiore di un ananas

Gli ananas possono essere propagati in quattro modi: dai polloni, dalle talee, dal gambo sotto il frutto o dalla corona del frutto. I coltivatori commerciali di solito iniziano le piante dai polloni e dai germogli, ma il modo più semplice per la maggior parte di noi è quello di iniziare una pianta dalla corona dell’ananas, ovvero dalla parte superiore frondosa del frutto.

Per utilizzare la corona acquistata in negozio per la propagazione, assicurati di iniziare con un ananas che abbia una parte superiore dall’aspetto sano. Usa un coltello affilato per tagliare la parte superiore dell’ananas. Rimuovi la polpa in eccesso e alcune delle foglie inferiori. È sufficiente strapparle.

Fate un foro di 5 cm in un contenitore con terriccio e inserite la parte superiore dell’ananas. Assicuratevi di non coprire nessuna delle foglie.

Piantate le corone in pieno sole, lasciando uno spazio di 30-90 cm tra una pianta e l’altra. Piantate in un terreno sabbioso ricco di sostanze nutritive e ben drenato. Se vivete in una zona senza gelate, potete piantare direttamente nel vostro giardino.

Piantare i germogli di ananas

Coltivare gli ananas dai germogli è molto simile a coltivarli dalle corone. Se state iniziando una pianta dai germogli, rimuovete il germoglio dalla pianta madre e lasciatelo asciugare all’aria all’ombra un paio di giorni prima di piantarlo. Dopodiché, seguite le stesse istruzioni per la piantagione delle corone.

Cura delle piante di ananas

La cura dell’ananas è relativamente semplice, purché si seguano alcune linee guida.

Gli ananas sono abbastanza resistenti alla siccità e possono crescere rigogliosi con pochissima acqua. Se vivete in una zona con scarsa disponibilità idrica, o se non vi ricordate mai di annaffiare le vostre piante, è consigliabile incorporare uno spesso strato di pacciame per ridurre l’evaporazione. Potreste anche prendere in considerazione la possibilità di coltivare i vostri ananas in una zona leggermente ombreggiata, soprattutto se vivete in una zona tropicale o subtropicale.

Se, tuttavia, vivete in una regione con abbondanti precipitazioni, va bene lo stesso. Se coltivate l’ananas in vaso, assicuratevi che il terreno sia ben drenante e che il vaso abbia dei fori di drenaggio. Non annegare l’ananas innaffiandolo troppo! Lascia che il terreno si asciughi completamente prima di innaffiare di nuovo.

Concimazione

La cura aggiuntiva della pianta di ananas è minima. Le foglie dell’ananas assorbono la maggior parte delle sostanze nutritive. Per i primi mesi dopo la piantagione, lascia la pianta da sola, senza concime. Dopodiché, puoi usare un concime liquido come l’emulsione di pesce o l’estratto di alghe. Prepara una soluzione diluita e usala con un annaffiatoio per applicarla al terreno e alle foglie.

La nuova pianta impiegherà diversi mesi per sviluppare un apparato radicale, quindi lascia che parte del fertilizzante si accumuli nelle ascelle delle foglie. Dopo sei mesi, la pianta avrà sviluppato una struttura radicale sufficiente. A questo punto, concima la zona delle radici, non le ascelle delle foglie.

Evita i fertilizzanti artificiali o concentrati, che possono bruciare la pianta.

Se utilizzi letame di pollo, spargilo sul terreno alla base della pianta e sulle foglie inferiori. Il colore delle foglie sarà un segno rivelatore della necessità o meno di concimare la pianta. Se assumono una sfumatura rossastra/violacea, è il momento di concimare.

Il modo ideale per concimare l’ananas è incorporare il compost nel terreno prima della piantagione e pacciamare abbondantemente intorno alla pianta. Parte del pacciame/compost finirà sulle foglie inferiori e intorno al sistema radicale superficiale e, decomponendosi, nutrirà la pianta.

Tolleranza al freddo

L’unica altra cosa a cui prestare attenzione è se vivete in un clima più freddo. In tal caso, probabilmente avete l’ananas all’aperto in un vaso. Assicuratevi di spostare la pianta all’interno in una zona molto soleggiata quando il clima inizia a raffreddarsi.

Gli ananas non sopportano il gelo, quindi spostateli all’interno ben prima che le temperature scendano sotto lo zero. Temperature inferiori a 16 °C (60 °F) o superiori a 32 °C (90 °F) rallenteranno la crescita della pianta, ma non la danneggeranno.

Ci sono alcuni problemi comuni che affliggono l’ananas. Essendo vulnerabile al marciume radicale, l’ananas non dovrebbe mai essere lasciato in acqua stagnante. Altre malattie che potrebbero colpire l’ananas includono il marciume batterico del cuore, il marciume del colletto, il marciume nero e la macchia fogliare bianca. Marmorizzazione, avvizzimento da cocciniglia e marciume del cuore e delle radici da Phytophthora.

I parassiti dell’ananas includono nematodi, cocciniglie e cocciniglie farinose.

Raccolta dell’ananas

Ogni pianta produce un solo frutto, che impiega dai 18 ai 32 mesi per maturare. Quando l’ananas emana un profumo maturo e la buccia assume un colore marrone dorato, è pronto per essere raccolto.

Una pianta di ananas può essere indotta a fiorire fuori stagione una volta raggiunti almeno i 16 mesi di età. Sebbene il frutto avrà più o meno le stesse dimensioni di uno non forzato, non avrà lo stesso sapore.

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