Brokkoli-Pflanzen-Seitentriebe – Der beste Brokkoli für die Ernte von Seitentrieben

Wenn Sie noch keine Erfahrung mit dem Anbau von Brokkoli haben, könnte es Ihnen zunächst so vorkommen, als würde er nur Platz im Garten verschwenden. Die Pflanzen sind in der Regel groß und bilden einen einzigen großen Kopf in der Mitte, aber wenn Sie glauben, dass das schon alles ist, was Sie von Ihrer Brokkoli-Ernte haben, dann irren Sie sich.

Seitentriebe am Brokkoli

Sobald der Hauptkopf geerntet ist, beginnt die Pflanze, Seitentriebe zu bilden. Die Ernte der Seitentriebe von Brokkolipflanzen sollte auf die gleiche Weise erfolgen wie die Ernte des Hauptkopfes, und die Seitentriebe von Brokkoli sind genauso lecker.

Für die Ernte der Seitentriebe muss keine spezielle Brokkolisorte angebaut werden. So gut wie alle Sorten bilden Seitentriebe. Der Schlüssel liegt darin, den Hauptkopf zum richtigen Zeitpunkt zu ernten. Wenn Sie den Hauptkopf vor der Ernte gelb werden lassen, geht die Pflanze in Samen über, ohne Seitentriebe zu bilden.

Ernte der Brokkoli-Seitentriebe

Brokkolipflanzen bilden einen großen, zentralen Kopf, der morgens geerntet und in einem leichten Winkel zusammen mit 5 bis 8 cm des Stiels abgeschnitten werden sollte. Ernten Sie den Kopf, wenn er eine gleichmäßige grüne Farbe ohne Anzeichen von Gelbfärbung aufweist.

Sobald der Hauptkopf abgeschnitten ist, werden Sie feststellen, dass die Pflanze Brokkoli-Seitentriebe bildet. Die Brokkoli-Pflanze bildet mehrere Wochen lang Seitentriebe.

Das Ernten der Seitentriebe von Brokkoli erfolgt genauso wie das Ernten des ersten großen Kopfes. Schneiden Sie die Seitentriebe am Morgen mit einem scharfen Messer oder einer Schere ab, ebenfalls zusammen mit einem Stück Stiel von etwa 2,5 cm Länge. Die Seitentriebe der Brokkolipflanze können mehrere Wochen lang geerntet werden und werden genauso wie normaler Brokkoli verwendet.