Recolección de semillas de cebolla: cómo cosechar semillas de cebolla

No hay nada como el sabor de una cebolla recién cosechada del huerto. Ya sean las cebollas verdes y estrechas de tu ensalada o las rodajas gruesas y jugosas de tu hamburguesa, las cebollas recién cosechadas del huerto son algo digno de admirar. Cuando encuentran esa variedad especial que les resulta particularmente atractiva, muchos jardineros quieren saber cómo recolectar semillas de cebolla para sembrarlas en el futuro.

Una vez que haya aprendido a cultivar cebollas, descubrirá que recolectar semillas de cebolla es un proceso bastante sencillo. Ya sea por preferencia por los productos cultivados orgánicamente, por consideraciones económicas o simplemente por la satisfacción que se obtiene al servir alimentos que uno mismo ha cultivado, existe un renovado interés por recolectar semillas para cultivar. La gente busca en Internet la riqueza y el sabor de las variedades antiguas y aprende a guardar semillas para la próxima generación de huertos. Recolectar semillas de cebolla para su producción futura puede ser su contribución al proceso.

Recolectar semillas de cebolla de las plantas adecuadas

Antes de hablar de cómo recolectar semillas de cebolla, debemos decir unas palabras sobre el tipo de cebollas de las que se pueden recolectar semillas. Muchas de las semillas o conjuntos adquiridos a las grandes empresas productoras de semillas son híbridos, lo que significa que las semillas son un cruce entre dos variedades parentales elegidas por sus características específicas. Cuando se mezclan, nos dan lo mejor de ambas variedades.

Eso está muy bien, pero si planeas recolectar semillas de cebolla de estos híbridos, hay un inconveniente. Es muy probable que las semillas guardadas produzcan cebollas con las características de uno de los padres, pero no de ambos, y eso si es que llegan a germinar. Así que, regla número uno: no recolecte semillas de cebolla de híbridos.

Lo siguiente que debe saber sobre la recolección de semillas de cebolla es que las cebollas son bienales. Las plantas bienales solo florecen y producen semillas durante su segundo año. Dependiendo de dónde vivas, esto puede añadir algunos pasos a tu lista.

Si el suelo se congela durante el invierno, la lista de pasos para recolectar semillas de cebolla incluirá arrancar del suelo los bulbos que hayas elegido para semilla y almacenarlos durante el invierno para volver a plantarlos en primavera. Deberán mantenerse a una temperatura entre 7 y 13 °C (45 y 55 °F). Esto no es solo para fines de almacenamiento, sino que se trata de un proceso llamado vernalización. El bulbo necesita almacenamiento en frío durante al menos cuatro semanas para desencadenar el crecimiento de los tallos o tallos florales.

Vuelva a plantar los bulbos a principios de primavera, cuando el suelo se haya calentado hasta alcanzar los 13 °C (55 °F). Una vez completado el crecimiento de las hojas, cada planta producirá uno o más tallos para la floración. Al igual que todas las especies de Allium, las cebollas producen bolas cubiertas de pequeñas flores listas para la polinización. La autopolinización es habitual, pero puede producirse la polinización cruzada y, en algunos casos, debe fomentarse.

Cómo recolectar semillas de cebolla

Sabrá que es el momento de recolectar las semillas de cebolla cuando las umbelas o cabezas florales empiecen a ponerse marrones. Corte con cuidado los tallos unos centímetros (8 cm) por debajo de la cabeza y colóquelos en una bolsa de papel. Deje la bolsa en un lugar fresco y seco durante varias semanas. Cuando las cabezas estén completamente secas, agítelas enérgicamente dentro de la bolsa para liberar las semillas. Mantenga las semillas frescas y secas durante el invierno.