Artischockenpflege im Winter: Erfahren Sie mehr über die Überwinterung von Artischockenpflanzen

Artischocken werden hauptsächlich im sonnigen Kalifornien kommerziell angebaut, aber sind Artischocken winterhart? Mit der richtigen Pflege im Winter ist diese mehrjährige Pflanze winterhart bis zur USDA-Zone 6 und gelegentlich auch bis zur Zone 5, wenn die Winter mild sind. Das Überwintern von Artischockenpflanzen ist nicht schwierig, es erfordert lediglich ein wenig Wissen und Planung. Artischocken können bis zu sieben Jahre lang wachsen und Früchte tragen, daher ist es vorteilhaft, sie im Winter zu schützen.

Sind Artischocken winterhart?

Artischocken stammen ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, was vermuten lässt, dass sie die Kälte des Winters nicht sehr gut vertragen. Überraschenderweise ist die Überwinterung von Artischockenpflanzen bei richtiger Pflege sehr gut möglich.

Der essbare Teil der Pflanze ist eigentlich der Blütenkopf. Wenn man ihn blühen lässt, hat er eine neonpurpurne Farbe, die an sich schon sehr beeindruckend ist. Artischocken bilden erst im zweiten Wachstumsjahr Blütenknospen, daher ist es wichtig, Artischocken im Winter zu schützen.

Wie man Artischocken im Winter pflegt

Zunächst einmal sollten Gärtner im Norden eine Artischockensorte wie Green Globe oder Imperial Star wählen. Diese haben eine kürzere Wachstumsperiode und sind daher widerstandsfähiger als andere Sorten.

Wenn Sie die Pflanze eine Saison lang angebaut haben und der Winter naht, ist es Zeit, sich um die Winterpflege der Artischocken zu kümmern. Es gibt drei Methoden, um Artischockenpflanzen über den Winter zu bringen.

Methoden zur Winterpflege von Artischocken

Mulchen. Wenn die Pflanze im Boden steht, isolieren Sie die Wurzeln mit einer dicken Schicht Mulch. Umgeben Sie die gesamte Pflanze mit Maschendraht, der über die Pflanze hinausragt. Der Drahtkäfig sollte 30,5 cm breiter sein als die Pflanze. Befestigen Sie den Käfig mit Landschaftsstiften am Boden.

Füllen Sie den Käfig mit einer Mischung aus Stroh und zerkleinerten Blättern. Lassen Sie den gemulchten Käfig den ganzen Winter über an Ort und Stelle. Wenn der Frühling kommt und in Ihrer Region keine Frostgefahr mehr besteht, entfernen Sie langsam ein wenig Mulch und legen Sie die Pflanze über einen Zeitraum von 2–3 Wochen nach und nach frei.

Anbau in Kübeln. Eine weitere Methode zur Überwinterung von Artischocken ist der Anbau in Kübeln. Züchten Sie die Pflanzen während der gesamten Vegetationsperiode in Kübeln oder graben Sie Pflanzen, die im Garten wachsen, bei kühlen Temperaturen aus und topfen Sie sie ein. Topfartischocken sollten in reichhaltige Blumenerde gepflanzt werden, die mit Kompost gemischt ist.

Anstatt die Pflanzen stark zu mulchen, stellen Sie sie einfach an einen geschützten Ort, z. B. in eine ungeheizte Garage oder einen kühlen Keller mit einer Temperatur zwischen 2 und 10 °C. Die Pflanzen benötigen kein Licht. Bevor Sie Artischockenpflanzen in Kübeln überwintern, schneiden Sie die Pflanzen bei Frostgefahr bis auf die Krone zurück. Bringen Sie sie dann an den ausgewählten Ort und gießen Sie sie alle 4–6 Wochen bis zum Frühjahr.

Ausgraben und lagernDie letzte Methode zur Winterpflege von Artischocken ist wahrscheinlich die einfachste und benötigt am wenigsten Platz. Schneiden Sie die Pflanzen bis zum Boden zurück, wenn Frost zu erwarten ist. Graben Sie die Kronen und das Wurzelsystem aus dem Boden aus und schütteln Sie so viel Erde wie möglich von den Wurzeln ab.

Lagern Sie diese nackten Wurzelklumpen in einer Kiste mit Torfmoos in einer kalten Garage oder im Kühlschrank. Achten Sie darauf, dass die Kiste nicht nass wird oder Frost ausgesetzt ist. Behalten Sie die nackten Wurzeln im Auge und entfernen Sie alle, die weich oder matschig geworden sind. Wenn der Frühling kommt und keine Frostgefahr mehr besteht, pflanzen Sie die nackten Wurzeln wieder ein.