Cuidado de la alcachofa en invierno: aprenda a cuidar las plantas de alcachofa durante el invierno.

Las alcachofas se cultivan principalmente con fines comerciales en la soleada California, pero ¿son resistentes al frío? Con los cuidados adecuados durante el invierno, esta planta perenne es resistente hasta la zona 6 del USDA y, ocasionalmente, hasta la zona 5 durante los inviernos suaves. Hacer pasar el invierno a las plantas de alcachofa no es difícil; solo se necesita un poco de conocimiento y planificación. Las alcachofas pueden crecer y producir durante hasta siete años, por lo que es beneficioso protegerlas en invierno.

¿Son resistentes al frío las alcachofas?

Las alcachofas son originarias del Mediterráneo, lo que hace pensar que no tolerarían muy bien el frío del invierno. Sorprendentemente, con los cuidados adecuados, es muy posible que las plantas de alcachofa pasen el invierno.

La parte comestible de la planta es en realidad la cabeza de la flor. Cuando se le permite florecer, esta es de un color púrpura neón que es bastante impresionante por sí mismo. Las alcachofas no producen capullos hasta su segundo año de crecimiento, por lo que es esencial protegerlas en invierno.

Cómo cuidar las alcachofas en invierno

En primer lugar, para los jardineros del norte, selecciona una variedad de alcachofas como Green Globe o Imperial Star. Estas tienen una temporada de crecimiento más corta, por lo que son más resistentes que otras variedades.

Una vez que haya cultivado la planta durante una temporada y se acerque el invierno, es el momento de abordar el cuidado de las alcachofas en invierno. Hay tres métodos para que las plantas de alcachofa pasen el invierno.

Métodos para el cuidado de las alcachofas en invierno

Cubierta vegetal. Si la planta está en el suelo, aísle las raíces con una capa gruesa de cubierta vegetal. Rodee toda la planta con malla metálica que sobresalga por encima de la planta. La jaula de alambre debe ser 30,5 cm más ancha que la planta. Utilice clavijas para jardinería para fijar la jaula al suelo.

Rellene la jaula con una mezcla de paja y hojas trituradas. Deje la jaula con mantillo en su sitio durante todo el invierno. Cuando llegue la primavera y haya pasado todo riesgo de heladas en su región, retire poco a poco el mantillo, dejando al descubierto la planta gradualmente a lo largo de 2-3 semanas.

Cultivo en macetas. Otro método para que las alcachofas pasen el invierno es plantarlas en macetas. Cultive las plantas en macetas durante toda la temporada de crecimiento o desentierre las plantas cultivadas en el jardín cuando las temperaturas sean frescas y plántelas en macetas. Las alcachofas en maceta deben plantarse en tierra rica para macetas mezclada con compost.

En lugar de cubrir las plantas con una capa gruesa de mantillo, simplemente trasládalas a un lugar protegido, como un garaje sin calefacción o una bodega fresca con una temperatura entre 35 y 50 °F (2-10 °C). Las plantas no necesitan luz. Antes de pasar el invierno con las plantas de alcachofa en macetas, córtelas hasta la corona cuando la helada sea inminente. A continuación, trasládelas al lugar elegido y riéguelas cada 4-6 semanas hasta la primavera.

Desentierre y almaceneEl último método para cuidar las alcachofas en invierno es probablemente el más sencillo y el que menos espacio requiere. Corta las plantas hasta el suelo cuando se prevean heladas. Desentierra las coronas y el sistema radicular y sacude suavemente las raíces para eliminar la mayor cantidad de tierra posible.

Guarda estos racimos de raíces desnudas en una caja con turba en un garaje frío o en el frigorífico. No deje que la caja se moje ni se exponga a temperaturas bajo cero. Vigile las raíces desnudas y retire las que se vuelvan blandas o pastosas. Cuando llegue la primavera y haya pasado todo peligro de heladas, replante las raíces desnudas.