Cos’è una pera Bosc: condizioni di coltivazione dell’albero di Bosc

Gli amanti delle pere conoscono il sapore classico delle pere Bosc e non accettano alternative. Che cos’è una pera Bosc? A differenza della maggior parte delle varietà di pere, le Bosc maturano precocemente, quindi è possibile gustarle quasi subito dopo la raccolta. Il pero Bosc produce più tardi nella stagione rispetto ad altre varietà. Questa varietà è molto produttiva. Di solito, la raccolta delle pere Bosc inizia all’inizio-metà autunno e, se conservate correttamente, queste pere si mantengono fino all’inverno inoltrato.

Che cos’è una pera Bosc?

Le pere Bosc sono state introdotte all’inizio del 1800. Ciò significa che fanno parte della nostra dieta da tempo e sono saldamente radicate come una delle pere più gustose. Non è chiaro se la varietà sia di origine belga o francese, ma è una varietà tardiva, spesso chiamata pera invernale. Le regioni più fresche del paese sono perfette per la coltivazione degli alberi di Bosc. Alcuni consigli vi aiuteranno a imparare come coltivare le pere Bosc.

Le Bosc sviluppano un sapore più dolce mentre sono sull’albero e non hanno bisogno di tanto tempo di conservazione al freddo per ottenere un sapore meraviglioso. Se il frutto viene raccolto molto presto, raggiungerà il picco di sapore in 14 giorni. La buccia delle pere Bosc ha un meraviglioso colore ruggine con macchie, mentre la polpa interna è di colore bianco crema, dolce e burrosa. Infatti, in alcune zone, la varietà è chiamata Buerre Bosc.Altri nomi includono pera europea, Kaiser Alexander e Calabasse Bosc. Gli alberi sono stati coltivati commercialmente per la prima volta negli Stati Uniti orientali, ma ora sono coltivati principalmente nel Pacifico nord-occidentale.

Come coltivare le pere Bosc

Per ottenere i migliori risultati nella coltivazione degli alberi di Bosc, è necessario un luogo esposto al pieno sole con terreno ben drenante e fresco alla fine dell’estate. Una volta attecchito, il pero Bosc è facile da coltivare.

Quando l’albero è giovane, utilizzate un paletto per farlo crescere dritto e potatelo ogni anno per favorire una forma a ponteggio robusta. In primavera, potate ogni ramo di un terzo per aiutare la pianta ad assumere una bella forma a vaso aperto. Quando l’albero inizia a produrre frutti, potrebbe essere necessario rimuoverne alcuni in anticipo se i grappoli sono troppo fitti. Ciò consentirà agli altri frutti di maturare completamente.

Concimate la pianta in primavera spargendo del letame ben decomposto intorno alla zona delle radici. Prestate attenzione ai parassiti e alle malattie e combatteteli immediatamente.

Consigli per la raccolta delle pere Bosc

Potreste essere tentati di aspettare che le vostre pere Bosc assumano un colore più bello o diventino morbide al tatto, ma non fatelo. La buccia coriacea e la sfumatura marrone cannella sono caratteristiche naturali di questa varietà. Le sfumature verdastre diventeranno leggermente più gialle quando il frutto sarà maturo e la base del picciolo potrebbe raggrinzirsi leggermente.

Il modo migliore per determinare quando raccogliere i frutti è controllarne il collo. Esercitate una leggera pressione sul collo per verificare se si sta ammorbidendo. Il frutto può essere consumato direttamente dall’albero e avrà un sapore dolce-aspro, croccante e rinfrescante. È possibile completare la maturazione delle pere precoci lasciandole a temperatura ambiente. Conservate le pere in frigorifero solo quando sono mature.