Geschichte der blauhülsigen Blauwschokkers-Gartenerbsen

Wenn Sie auf der Suche nach einer einzigartigen, traditionellen Erbsensorte sind, die auch Zierwert hat, probieren Sie die blau schotenigen Blauwschokkers-Gartenerbsen. Die kleinen, süß duftenden zweifarbigen Erbsenblüten, die von violettblau bis violettweiß und rosa-weiß reichen, an dieser 1,5 bis 1,8 Meter hohen Ranke sind im Frühling atemberaubend. Die wahre Schönheit der blauhülsigen Blauwschokkers-Erbsen kommt jedoch erst zum Vorschein, wenn die Blüten verblühen und sich in indigoblaue Erbsenschoten verwandeln – tatsächlich bedeutet der Name Blauwschokkers auf Niederländisch „blaue Hülse”.

Geschichte der blauhülsigen Erbsen

Die blauhülsigen Blauwschokkers-Erbsen (Pisum sativum) sind eine alte niederländische Suppenerbse. In den kalten Wintern Nordeuropas waren solche sättigenden, schweren Mahlzeiten wichtig. In Holland ist ein sehr beliebtes schweres Wintergericht ein dicker Eintopf namens Erwtensoep oder Snert, der normalerweise aus Schweinefleisch, blauhülsigen Blauwschokkers-Erbsen, Zwiebeln, Karotten, Lauch und Kartoffeln zubereitet wird. Blauwschokkers-Erbsen werden in Holland und Deutschland seit ihrer Einführung durch die Kapuziner-Mönche im Mittelalter in Suppen und Eintöpfen verwendet. Aus diesem Grund werden sie manchmal auch Capucijner-Erbsen genannt. Blauhülsige Blauwschokkers-Gartenerbsen waren im Mittelalter in Zeiten der Hungersnot ein Grundnahrungsmittel.

Anbau von blauhülsigen Blauwschokkers-Erbsen

Die in den Klimazonen 6-9 winterharten Blauwschokkers-Erbsen sind eine Kletterpflanze für die kühle Jahreszeit. Sie sollten im Frühjahr direkt im Garten ausgesät werden. Sobald sie gekeimt sind, mögen sie nicht mehr umgepflanzt werden. Die Samen sollten in einem Abstand von 10 bis 15 cm gepflanzt werden, mit Stützen zum Klettern, in der Sonne bis zum Halbschatten. Für beste Ergebnisse sollten die Samen vor dem Pflanzen über Nacht eingeweicht werden. Viele Gärtner impfen Erbsen beim Pflanzen gerne mit Rhizobium-Bakterien, um den Ertrag zu steigern. Blaue Gartenerbsen brauchen 70 bis 90 Tage bis zur Reife. Sie können geerntet werden, wenn die Erbsenschoten noch jung sind, und frisch gegessen oder wie Zuckererbsen verwendet werden. Wenn man sie vollständig reifen lässt, können sie ausgelöst und als Suppenerbsen verwendet werden. Reife, ausgelöste Erbsen sollten vor dem Kochen über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Während der Wachstumsphase sind Blauwschokkers-Erbsen wenig nährstoffbedürftig und müssen nicht regelmäßig gedüngt werden. Bienen werden von den Blüten angezogen, und einigen Berichten zufolge können Blauwschokkers-Erbsen mit anderen Gartenerbsen kreuzbefruchtet werden.