Kompletter Leitfaden zur Pflege von Apfelbäumen: Alles, was Sie für einen leckeren Obstgarten im eigenen Garten wissen müssen

Der Anbau von Apfelbäumen in Ihrem Garten ist ein köstliches Unterfangen, das sich Jahr für Jahr auszahlt. Apfelbäume sind die am häufigsten angebauten Obstbäume in den Vereinigten Staaten, und viele Hobbygärtner pflegen liebevoll ihre kleinen Obstgärten oder Spalierapfelbäume mit großem Erfolg. Es gibt nichts Besseres als einen frisch gepflückten Apfel, und wenn Sie Ihren eigenen Apfelbaum anbauen, können Sie den ganzen Herbstgeschmack genießen, ohne aufs Land fahren zu müssen, um einen Obstgarten zu finden!

Äpfel sind voller gesundheitlicher Vorteile, die Bäume bringen hübsche Frühlingsblüten hervor und helfen den lokalen Bestäubern. Das Pflanzen von Apfelbäumen in Ihrem Garten ist ein Gewinn für Sie und die Umwelt. Apfelbäume sind nicht schwer zu züchten, aber Sie müssen sich mit der Pflege und Wartung auskennen, um Erfolg zu haben. Der richtige Schnitt und die Schädlingsbekämpfung sind entscheidend für das Wachstum gesunder Apfelbäume.

Da Apfelbäume so weit verbreitet sind, gibt es viele verschiedene Sorten, aus denen Sie die für Ihre Landschaft und Ihre kulinarischen Bedürfnisse passende auswählen können. Weltweit gibt es mehr als 7.500 Sorten von Tafeläpfeln. Einige eignen sich besser als Snack, andere für die Herstellung von Apfelwein und wieder andere für köstliche Backwaren. Äpfel sind seit Jahrtausenden auf der ganzen Welt beliebt. Sogar Plinius der Ältere schrieb im ersten Jahrhundert über die beste Art und Weise, Äpfel zu lagern. Probieren wir doch einmal den ehrwürdigen Malus domestica und lernen wir, wie man ihn am besten anbaut!

Apfelbäume pflanzen

Es ist wichtig zu beachten, dass ein Apfelbaum in der Nähe einer anderen Apfelsorte gepflanzt werden muss, damit er erfolgreich fremdbestäubt wird und Früchte trägt. Selbst ein Holzapfelbaum in Ihrer Nachbarschaft ist geeignet, solange er sich in einem Umkreis von 30,5 m um Ihren Baum befindet. Apfelbäume werden in der Regel aus nackten Wurzelstöcken gezogen und am besten im frühen Frühjahr oder späten Herbst gepflanzt. Im Frühjahr sollten Sie sie pflanzen, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Im Herbst pflanzen Sie sie, sobald alle Blätter gefallen sind und bevor der erste Frost einsetzt.

Apfelbäume können in fast jedem Boden gepflanzt werden, solange sich nach Regen oder Bewässerung kein stehendes Wasser darin sammelt. Der Abstand zwischen den Apfelbäumen hängt von der Art des Wurzelstocks ab, aus dem sie wachsen. Edelreiser sind Triebe eines Baumes, die auf einen Wurzelstock gepfropft werden, der aufgrund seiner endgültigen Größe oder Krankheitsresistenz ausgewählt wurde. Zwergwurzelstockbäume erreichen in der Regel eine maximale Höhe von 2,4 bis 3,1 m, während Standardwurzelstockbäume bis zu 7,6 bis 9,1 m hoch werden können. Sie benötigen um sich herum so viel Platz wie ihre endgültige Höhe.

Bodenanforderungen

Apfelbäume benötigen einen pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 7,0. Sie gedeihen in fast jeder Bodenart – Lehm, Ton, Sand –, solange sich nach Regen oder Bewässerung kein stehendes Wasser im Boden sammelt. Testen Sie vor dem Pflanzen Ihrer Apfelbäume den pH-Wert Ihres Bodens mit diesem erstklassigen pH-Testkit von Amazon. Sie können auch die Wasserrückhaltefähigkeit Ihres Bodens testen, indem Sie den geplanten Pflanzbereich einige Minuten lang mit dem Schlauch bewässern, um einen starken Regen zu simulieren. Wenn zwei Stunden später noch Wasser in dem Bereich steht, sollten Sie einen besser entwässerten Bereich für die Pflanzung Ihrer Apfelbäume auswählen.

Lichtanforderungen

Apfelbäume benötigen täglich viel Sonnenlicht, um hochwertige Früchte zu produzieren. Sie gedeihen am besten an vollsonnigen Standorten. Das bedeutet, dass sie täglich 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht erhalten. Sie können auch in einem halbschattigen oder schattigen Bereich gut gedeihen, wenn Sie keinen Standort haben, der volle 8 Stunden Sonne bekommt.

Apfelbäume pflanzen: Schritt für Schritt

Pflege von Apfelbäumen

Die Pflege von Apfelbäumen ist relativ einfach, und Sie können auch in Ihrem Garten große Erfolge und reichhaltige Ernten erzielen. Durch jahrelanges Beschneiden und Formen können Sie auch komplizierte Spalierobstbäume erhalten. Das ist jedoch nicht notwendig, wenn Sie nur ein paar kleine Apfelbäume möchten, um Ihren Garten um eine essbare Komponente zu bereichern!

Apfelbäume gießen

Gießen Sie neu gepflanzte Apfelbäume im ersten Jahr zwei- bis dreimal pro Woche leicht. Etablierte Bäume können einmal pro Woche gründlich gegossen werden. Mit einem Tropfschlauch-Bewässerungssystem können Sie Ihre Apfelbäume effizient gießen. Dieser Tropfschlauch von Amazon hilft Ihnen, Wasser zu sparen, indem er gezielt die Wurzeln Ihrer Apfelbäume bewässert und weniger Wasser verschwendet.

Apfelbäume düngen

Düngen Sie Apfelbäume im Frühjahr, wenn die Knospen zu sprießen beginnen. Als Faustregel gilt: Verwenden Sie pro Jahr des Baumalters ein halbes Pfund (0,2 kg) Dünger. Ein einjähriger Baum erhält also ein halbes Pfund Dünger, ein zweijähriger Baum ein Pfund (0,45 kg) Dünger und so weiter. Verwenden Sie einen 10-6-4-NPK-Dünger und streuen Sie das Granulat unter dem Baumkronendach aus, jedoch nicht direkt am Stamm. Dieser 10-6-4-Dünger von Amazon ist eine gute Wahl.

Junge, noch nicht fruchttragende Apfelbaumzweige wachsen 31–25 cm pro Jahr, fruchttragende Äste 20–30,5 cm pro Jahr. Wenn die Äste Ihrer Bäume stärker wachsen, sollten Sie nicht düngen. Sie können Ihren Boden auch mit einem Bodentest-Kit von Amazon auf Nährstoffmangel untersuchen.

Mulchen von Apfelbäumen

Junge Apfelbäume benötigen einen Mulchstreifen von 0,6 bis 1 m um sich herum, um Unkraut und andere konkurrierende Pflanzen fernzuhalten. Verteilen Sie eine 5,1 bis 7,6 cm dicke Schicht Mulch, um die Feuchtigkeit zu halten und lästiges Unkraut zu verhindern. Halten Sie den Mulch einige Zentimeter vom Stamm entfernt, damit kein Pilzbefall entsteht.

Weitere Pflegehinweise

Das Anbringen eines Baumschutzes um den Stamm eines jungen Apfelbaums kann dazu beitragen, ihn in den ersten Lebensjahren vor Schäden durch Tiere und Winterschäden zu schützen. Wenn der Apfelbaum heranwächst, entwickelt er eine schuppige Rinde, die Schäden verhindert. Diese einfach zu installierenden Baumschutzvorrichtungen finden Sie bei Amazon.

Befestigen Sie Ihre neu gepflanzten Apfelbäume in den ersten Jahren mit Pfählen, damit sie gerade wachsen und nicht von starken Winden oder Stürmen umgeworfen werden. Ein Holzpfahl, der 10,2 bis 15,2 cm vom Baum entfernt und einige Zentimeter tief in den Boden gerammt wird, sollte so hoch wie der Baum sein. Befestigen Sie den Baum mit einem gewebten Baumgurt wie diesem von Amazon an der Stützstange, um Schäden am jungen Stamm zu vermeiden.

Apfelbäume beschneiden

Das Beschneiden von Apfelbäumen ist entscheidend für die Gesundheit des Baumes und den Fruchtbehang. Durch richtiges Beschneiden gelangen mehr Licht zu den Blüten und Früchten, der Baum wird kräftiger, die Luftzirkulation um die Früchte wird verbessert und auch das Apfelpflücken wird erleichtert!

Beschneiden Sie Apfelbäume im späten Winter bis zum frühen Frühling, wenn sie noch in der Ruhephase sind, aber nachdem die schlimmste Kälte vorbei ist. Um Apfelbäume zu beschneiden, schärfen und sterilisieren Sie zunächst Ihre Gartenschere, damit keine Krankheiten auf den Apfelbaum übertragen werden. Gehen Sie dann Ihren Baum durch und schneiden Sie alle toten, abgebrochenen oder kranken Äste ab. Wenn sich Äste kreuzen oder verdreht sind, entfernen Sie einen davon an der Basis, damit sie nicht miteinander konkurrieren.

Entscheiden Sie, welcher vertikale Ast Ihr „Leiterast” sein soll, und schneiden Sie dann die Äste darunter zurück, damit die verbleibenden Äste gleichmäßig verteilt sind und der Baum ausgewogen ist. Achten Sie darauf, nicht zu viele Äste zu entfernen, da der Baum sonst seine gesamte Energie in das Wachstum neuer Äste steckt und keine Äpfel produziert.

Sie sollten auch Wassertriebe entfernen, das sind dünne vertikale Triebe, die aus dem Stamm oder den Ästen des Apfelbaums wachsen. Entfernen Sie Wassertriebe, sobald sie im Laufe des Jahres wachsen.

Desinfizieren Sie Ihre Gartenschere zwischen den Schnitten, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern. Sie können einen kleinen Eimer mit einem Teil Haushaltsbleiche und neun Teilen Wasser mitnehmen, wenn Sie Ihre Bäume beschneiden, um die Schere während der Arbeit einfach darin einzutauchen.

Äpfel ausdünnen

Das Ausdünnen der Äpfel an Ihren Bäumen ist wichtig für den Erfolg Ihrer zukünftigen Ernten. Wenn Apfelbäume in einem Jahr zu viele Früchte tragen, produzieren sie im nächsten Jahr möglicherweise weniger Früchte. Wenn die Früchte etwa die Größe einer Murmel haben – normalerweise etwa im Juni oder Juli – gehen Sie die Äste durch und schneiden Sie überschüssige Früchte ab. Lassen Sie nur ein oder zwei Äpfel pro Traube stehen.

Wichtiger Hinweis: In den ersten zwei Jahren sollten Sie alle Früchte von Ihren Bäumen entfernen, damit diese sich auf ihr Wachstum und ihre Kräftigung konzentrieren können und nicht auf die Fruchtproduktion.

Spalierapfelbäume

Spalierbau ist die Praxis, einen holzigen Strauch oder Baum so zu beschneiden und zu formen, dass er auf einer ebenen Fläche wächst, z. B. an einer Wand, einem Zaun oder einem Spalier. Spalierobstbäume ermöglichen es Gärtnern, Bäume auf kleinerem Raum zu pflanzen, wo normalerweise kein Platz für einen Baum wäre.

Der Anbau von Spalierapfelbäumen ist nicht nur ideal, um Ihrem Garten ein ungewöhnliches ästhetisches Element hinzuzufügen, sondern kann Ihnen auch dabei helfen, einen besseren Baum zu züchten. Wenn Sie Ihren Spalierbaum an einer nach Süden ausgerichteten Wand pflanzen, verlängert sich die Wachstumsperiode aufgrund der zusätzlichen Wärme und Sonneneinstrahlung. Möglicherweise können Sie sogar einen Baum züchten, der besser für ein wärmeres Klima geeignet ist als Ihr Standort.

Pflegekalender für Apfelbäume

Apfelbaumsorten

Es gibt viele verschiedene Apfelsorten, und um die für Sie passenden auszuwählen, müssen Sie einige Entscheidungen treffen. Unabhängig von der jeweiligen Sorte tragen Apfelbäume mit Zwergunterlagen innerhalb weniger Jahre Früchte, während Bäume mit Standardunterlagen erst nach 8 bis 10 Jahren Früchte tragen. Lassen Sie uns einige Fragen durchgehen, die Ihnen bei der Auswahl der für Sie besten Apfelsorten helfen sollen.

Zunächst müssen Sie Ihren Standort beurteilen. Wie viel Platz haben Sie? In welcher Wachstumszone befinden Sie sich? Und wie viele „Kältestunden” hat Ihr Standort im Durchschnitt? Wenn Sie einen kleinen Garten haben, sind Zwergbäume wahrscheinlich eine gute Wahl. Wie bei anderen Obstbäumen hängt auch die Apfelproduktion von einer ausreichenden Anzahl von Stunden unter 7,2 °C (45 °F) ab. Jede Apfelsorte benötigt eine unterschiedliche Anzahl von Kältestunden, sodass nicht jede Apfelsorte für jeden Teil des Landes geeignet ist.

Zweitens sollten Sie sich überlegen, wie viel Pflege Sie Ihren Apfelbäumen widmen möchten. Einige Sorten sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten als andere und benötigen weniger chemische Pflanzenschutzmittel. Sie sollten Apfelbäume auch danach auswählen, wann Sie ernten möchten. Es gibt Früh-, Mittel- und Spätäpfel, je nachdem, wann Sie ernten möchten.

Ein weiterer zu berücksichtigender Faktor ist, wie Sie Ihre Äpfel verwenden möchten. Einige Apfelsorten eignen sich besser zum Backen, als Snack, zum Einmachen, Einfrieren und Lagern als andere.

Apfelernte

Zu wissen, wann man Äpfel ernten muss, erfordert ein wenig Übung. Äpfel lassen sich in verschiedene Kategorien einteilen: Früh-, Mittel- und Spätäpfel, aber letztendlich hängt alles vom Wetter ab. Insgesamt ist es besser, etwas früher als später zu ernten.

Einige Äpfel der frühen Saison wie „Lodi” und „Earligold” können bereits Mitte Juli geerntet werden, während Äpfel der späten Saison wie die alten Sorten „Northern Spy” und „York” erst Mitte Oktober reif sind. Achten Sie beim Kauf von Apfelbaumsetzlingen auf das Etikett, um zu erfahren, wann die Erntezeit ist, und beobachten Sie die Äpfel selbst, um mehr zu erfahren.

Äpfel sind erntereif, wenn sich die „Grundfarbe” ihrer Schale von hellgrün zu blassgelb verändert hat. Äpfel können teilweise leuchtend rot sein, aber wenn sie noch grüne Stellen aufweisen, beispielsweise um die Blüte herum, sind sie noch nicht reif. Sie können einen Apfel auch aufschneiden, um zu sehen, wie er innen aussieht. Unreife Äpfel sind säuerlich, sehr fest und stärkehaltig. Reife Äpfel sind fest, knackig, saftig und schmecken wie ihre Sorte. Reife Äpfel haben auch braune Kerne im Inneren.

Wie man Äpfel erntet

Umfassen Sie den Apfel mit Ihrer Handfläche sanft am unteren Ende und rollen Sie ihn nach oben. Ein reifer Apfel löst sich mit wenig Kraftaufwand vom Ast, wenn er nach oben gerollt wird. Ein festes Greifen mit den Fingerspitzen kann zu Druckstellen führen, verwenden Sie daher unbedingt Ihre Handfläche mit geschlossenen Fingern.

Wie man Äpfel lagert

Vor der Lagerung von Äpfeln ist es wichtig, die Ernte zu sichten und alle kranken oder beschädigten Äpfel auszusortieren. Diese können dazu führen, dass der Rest der Ernte ebenfalls krank wird. Es ist auch wichtig, Äpfel, die auf den Boden gefallen sind, nicht zusammen mit frisch gepflückten Äpfeln zu lagern. Dies kann ebenfalls zur Ausbreitung von Krankheiten führen. Auf den Boden gefallene Äpfel können problemlos gegessen werden, solange sie nicht von Tieren angefressen oder von Wespen befallen sind.

Einige Apfelsorten sind bei richtiger Lagerung mehr als 6 Monate haltbar, andere hingegen nur wenige Wochen. Berücksichtigen Sie dies bei der Auswahl der Sorten, die Sie pflanzen möchten.

Lagern Sie Ihre Apfelernte bei einer Temperatur zwischen 0 und 1,1 °C, damit sie nicht überreif werden oder faulen. Es ist auch wichtig, sie im Dunkeln zu lagern. Ein Kühlschrank in Ihrer Garage ist der perfekte Ort für Ihre Apfelernte. Lagern Sie nur keine Karotten in der Nähe Ihrer Äpfel, da diese sonst bitter werden und schneller faulen.

Häufige Probleme mit Apfelbäumen

Es gibt eine Vielzahl von Schädlingen und Krankheiten, auf die Sie achten müssen, damit Ihre Apfelbäume gesund bleiben und regelmäßig gute Erträge liefern. Hier sind einige der häufigsten Probleme, mit denen Sie konfrontiert werden können.

Leider gibt es eine Vielzahl von Schädlingen, die Apfelbäume befallen. Die drei schlimmsten Schädlinge für Apfelbäume sind Apfelmaden, Apfelwickler und Pflaumenwickler. Darüber hinaus können Apfelbäume und -früchte von Rosigen Apfelblattläusen, Wolligen Blattläusen, Schildläusen, San-Jose-Schildläusen, Baumbohrern, Boxelder-Käfern, Stinkkäfern und Kletterraupen befallen werden.

Es ist wichtig, jeden Befall schnell zu behandeln. Je nach Art des Schädlings können Sie Gartenbauöl, Pheromonfallen, Fruchtabdeckungen und Klebefallen verwenden. Unabhängig davon, für welche Methode der Schädlingsbekämpfung Sie sich entscheiden, denken Sie daran, die Bestäuber zu schonen und Pestizide sicher anzuwenden. Die Gesundheit und Zufriedenheit der Bestäuber ist entscheidend für den Fruchtbehang Ihrer Apfelbäume.

Zu den häufigsten Krankheiten von Apfelbäumen gehören:

• Apfelschorf – Pilz, der braune Warzen auf Blättern und Früchten hinterlässt
• Echter Mehltau – Pilz, der das Wachstum hemmt
• Schwarzfäule – Pilzkrankheit, die Früchte, Blätter und Äste zerstört
• Zedernapfelrost – Pilz, der Gallen bildet, Bäume entlaubt und zu missgebildeten Früchten führt
• Kragenfäule – verursacht Wachstumsstörungen und führt schließlich zum Absterben des Apfelbaums
• Rußflecken – Pilzbefall, der Früchte unansehnlich macht, sie aber weiterhin essbar sind
• Fruchtflecken – verursacht kosmetische Schäden an den Früchten, ist jedoch für den Baum nicht tödlich
• Feuerbrand – bakterielle Krankheit, die zum Absterben von Ästen führt und den Apfelbaum töten kann

Besondere Überlegungen

Geeignete Kältestunden sind für die Apfelproduktion von entscheidender Bedeutung. Kältestunden sind die Anzahl der Stunden zwischen 0 und 7 °C (32 und 45 °F), die der Apfelbaum benötigt. Daher ist die USDA-Winterhärtezone nicht der einzige klimatische Faktor, den Sie bei der Auswahl der zu pflanzenden Apfelbaumarten berücksichtigen müssen. Mit einer praktischen Karte der Kältestunden des Midwestern Regional Climate Center der Purdue University können Sie sehen, wie viele Kältestunden Ihr Standort im Laufe eines Jahres erhält.

Äpfel mit geringem Kältebedarf benötigen weniger als 500 Kältestunden und umfassen Sorten wie „Anna”, „Dorsett Golden”, „Gala”, „Gordon”, „Tropic Sweet” und „Ein Shemer”.

Sorten mit mittlerem Kältebedarf benötigen zwischen 700 und 1.000 Kälteeinwirkungstunden und umfassen „Golden Delicious”, „Gravenstein”, „Newton”, „Rome Beauty” und „Braeburn”.

Äpfel mit hohem Kältebedarf sind solche, die mehr als 1.000 Kältestunden benötigen, darunter die Sorten „Honeycrisp” und „Red Delicious”.

Unverzichtbares für die Pflege von Apfelbäumen

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