Piante perenni commestibili – Coltivare un orto perenne

Piantare un orto è un modo intelligente per risparmiare sulla spesa alimentare. Mentre l’orto annuale è utile dalla primavera all’autunno, morirà con l’arrivo del gelo invernale. Ecco perché piantare piante perenni commestibili è una scelta intelligente per l’orticoltura. Le piante perenni ricrescono anno dopo anno, consentendo di risparmiare sui semi o sui trapianti. Inoltre, molte piante perenni vivono per decenni, garantendo cibo sulla vostra tavola per un lungo periodo di tempo.

Creare un orto con piante perenni

Le piante annuali vivono solo per un breve periodo, di solito solo una parte dell’anno. Le piante perenni vivono molto più a lungo, a seconda della specie. Molte forniscono cibo tutto l’anno, mentre altre ricrescono quando iniziano ad arrivare le temperature calde. Esistono numerose colture alimentari perenni che possono aiutarti a ridurre il tuo budget per la spesa alimentare. Se vivi in una regione calda, ci sono più piante che i giardinieri del nord possono coltivare, ma anche i coltivatori delle regioni fredde possono comunque coltivare molte piante perenni commestibili.

Prima di scegliere le piante perenni, occorre tenere conto della zona di coltivazione. Alcune piante etichettate come perenni potrebbero non sopravvivere a gelate intense e vengono quindi coltivate come annuali. Nei climi caldi, queste delicate piante perenni commestibili sopravvivono e prosperano. Assicuratevi che le vostre colture alimentari perenni abbiano spazio sufficiente per crescere. La maggior parte di noi non può permettersi di acquistare piante mature e opta invece per specie giovani. Queste cresceranno, quindi pianificate uno spazio sufficientemente ampio da ospitare piante di dimensioni normali. Non affollate le piante, ma fornite a quelle che ne hanno bisogno un partner per l’impollinazione.

Selezionare piante perenni commestibili

Ci sono sia ortaggi come i carciofi che frutti, come i meli, che possono far parte del vostro orto perenne. Quando scegliete le piante, assicuratevi di avere il terreno e le condizioni di illuminazione adeguati. Poche cose sono così deprimenti come acquistare una pianta e poi collocarla nel posto sbagliato, dove non crescerà e non prospererà. Il vostro orto perenne può essere mescolato con fiori e piante ornamentali. L’aggiunta di alcune piante sempreverdi garantirà consistenza e colore invernali quando le piante perenni avranno perso le foglie o saranno morte.

Possibili piante perenni commestibili

Le scelte più ovvie sono gli alberi da frutto resistenti alla vostra zona, ma c’è molto altro da scegliere che tornerà anno dopo anno:

• Asparagi
• Carciofi
• Porri selvatici
• Rabarbaro
• Uva
• Patata dolce (a seconda della zona)
• Spinacio perenne
• Broccoli
• Lamponi
• Mirtilli
• Arachidi
• Radicchio
• Chayote (a seconda della zona)
• Aglio
• Crescione

Esistono molte erbe aromatiche che sono perenni anche nelle regioni più fredde:

• Timo
• Origano
• Acetosa
• Melissa
• Erba cipollina
• Salvia
• Finocchio
• Erba gatta
• Menta
• Prezzemolo
• Rosmarino
• Lavanda
• Levistico

E parliamo degli alberi da frutto:

• Pera
• Albicocca
• Nettarina
• Agrumi
• Mela
• Papaya
• Kiwi (in realtà un rampicante)
• Ciliegia
• Banana
• Pesca

Potrebbero esserci molte altre piante perenni commestibili nella vostra zona, comprese piante autoctone come il cachi e il mayhaw. Non dimenticate di pianificare anche alcuni alberi da frutta a guscio. Prova le noci nere o le nocciole. Con un po’ di impegno, il tuo giardino riempirà la tua dispensa in un paio d’anni.

Dato che hai lavorato così duramente in giardino quest’estate, vogliamo mostrare i frutti (e le verdure) del tuo lavoro! Ti invitiamo a partecipare al Gardening Know How Virtual Harvest Show inviando le foto del tuo raccolto!