Kohlgemüse – Wann sollte man Kohlgemüse pflanzen?

Kohlgemüse ist in Hausgärten besonders bei kühlerem Wetter weit verbreitet, aber manche Gärtner wissen vielleicht nicht, was Kohlgemüse eigentlich ist. Unabhängig davon, ob Sie wissen, was Kohlgemüse ist oder nicht, genießen Sie es wahrscheinlich regelmäßig. Was ist Kohlgemüse? Im Grunde genommen handelt es sich bei Kohlgemüse um Pflanzen, die zur Familie der Kreuzblütler (Brassica) gehören und alle vom Wildkohl abstammen. Als Gruppe wachsen diese Pflanzen besser bei kühlem Wetter. Das führt viele Menschen zu der Annahme, dass das Wort „Cole” eine Abwandlung des Wortes „Cold” (kalt) ist, und sie bezeichnen diese Pflanzen sogar als „Cold Crops” (Kaltkulturen). Tatsächlich ist das Wort „Cole” eine Abwandlung eines lateinischen Wortes, das „Stiel” bedeutet.

Liste der Kohlgewächse

Welche Pflanzenarten gelten also als Kohlgewächse? Im Folgenden finden Sie eine Liste der gängigsten dieser Pflanzen: • Rosenkohl • Kohl • Blumenkohl • Kohlblätter • Grünkohl • Kohlrabi • Senf • Brokkoli • Rübe • Brunnenkresse

Wann sollten Kohlgemüse gepflanzt werden?

Der genaue Zeitpunkt für die Aussaat von Kohlgemüse hängt davon ab, welche Sorte Sie anbauen. Die meisten Kohlsorten können beispielsweise viel früher ausgesät werden als Brokkoli oder Blumenkohl, da Kohlpflanzen viel niedrigere Temperaturen vertragen. Im Allgemeinen wachsen diese Pflanzen am besten, wenn die Tagestemperaturen unter 25 °C und die Nachttemperaturen unter 15 °C liegen. Höhere Temperaturen können zu Knospenbildung, Schossen oder schlechter Kopfbildung führen, aber die meisten Kohlpflanzen vertragen viel niedrigere Temperaturen als andere Gartenpflanzen und können sogar leichten Frost überstehen.

Anbau von Kohlpflanzen

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten Kohlgewächse in voller Sonne angebaut werden. Da sie jedoch kühlere Temperaturen benötigen, gedeihen die Gemüse dieser Familie auch in einem teilweise schattigen Garten gut. Wenn Sie in einer Region mit kurzer, kühler Saison leben, kann das Pflanzen im Halbschatten dazu beitragen, die Tagestemperaturen zu mildern, da die Pflanzen nicht der direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Kohlgemüse benötigt in der Regel erhebliche Mengen an Nährstoffen, insbesondere Mikronährstoffe, die in Standarddüngern möglicherweise nicht enthalten sind. Daher ist es wichtig, vor dem Anbau organisches Material in die Beete einzuarbeiten, in denen Sie Kohlgemüse anbauen möchten. Da viele dieser Pflanzen anfällig für die gleichen Arten von Krankheiten und Schädlingen sind, ist es ratsam, die Pflanzen mindestens alle paar Jahre zu wechseln. Dies hilft, Krankheiten und Schädlinge zu reduzieren, die im Boden überwintern und die Pflanzen befallen.