Was ist ein Cranberry-Moor – wachsen Cranberries unter Wasser?

Wenn Sie fernsehen, haben Sie vielleicht schon einmal Werbespots gesehen, in denen glückliche Cranberry-Bauern mit ihren Watstiefeln bis zu den Oberschenkeln im Wasser stehen und über ihre Ernte sprechen. Ich schaue mir eigentlich keine Werbespots an, aber in meiner Vorstellung sehe ich tatsächlich purpurrote Beeren an Büschen wachsen, die unter Wasser stehen. Aber stimmt das überhaupt? Wachsen Cranberries unter Wasser? Ich glaube, viele von uns gehen davon aus, dass Cranberries im Wasser wachsen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie und wo Cranberries wachsen.

Was ist ein Cranberry-Moor?

Der überflutete Anbauort, den ich mir vorgestellt habe, wird als Moor bezeichnet. Ich glaube, das hat mir jemand erzählt, als ich ein Kind war, aber was ist ein Cranberry-Moor? Es handelt sich um ein Gebiet mit weichem, sumpfigem Boden, meist in der Nähe von Feuchtgebieten, das für das Wachstum von Cranberries wichtig ist, aber nicht alles ist.

Wo wachsen Cranberries?

Ein Cranberry-Moor muss sauren Torfboden haben, damit die Beeren fruchtbar sind. Diese Moore gibt es von Massachusetts bis New Jersey, Wisconsin und Quebec, Chile und vor allem in der pazifischen Nordwestregion, zu der Oregon, Washington und British Columbia gehören. Wachsen Cranberries also unter Wasser? Es scheint, dass Cranberries im Wasser für ihr Wachstum unerlässlich sind, jedoch nur in bestimmten Phasen. Cranberries wachsen nicht unter Wasser oder in stehenden Gewässern. Sie wachsen in speziell angelegten, tief liegenden Mooren oder Sümpfen in sauren Böden, ähnlich denen, die auch für Blaubeeren erforderlich sind.

Wie wachsen Cranberries?

Cranberries werden zwar nicht während ihrer gesamten Lebensdauer im Wasser angebaut, aber in drei Wachstumsphasen wird das Feld geflutet. Im Winter werden die Felder geflutet, wodurch sich eine dicke Eisschicht bildet, die die sich entwickelnden Blütenknospen vor kalten Temperaturen und trockenen Winterwinden schützt. Im Frühjahr, wenn die Temperaturen steigen, wird das Wasser abgepumpt, die Pflanzen blühen und es bilden sich Früchte. Wenn die Früchte reif und rot sind, wird das Feld oft erneut geflutet. Warum? Cranberries werden auf zwei Arten geerntet: nass oder trocken. Die meisten Cranberries werden nass geerntet, wenn das Feld geflutet ist, aber einige wenige werden trocken mit einer mechanischen Erntemaschine geerntet, um als frisches Obst verkauft zu werden. Wenn Felder nass geerntet werden sollen, wird das Feld geflutet. Ein riesiger mechanischer Schneebesen rührt das Wasser um, wodurch die Beeren gelöst werden. Reife Beeren schwimmen an die Oberfläche und werden gesammelt, um zu Saft, Konfitüre, Tiefkühlware oder einem von 1.000 anderen Produkten verarbeitet zu werden, darunter auch die berühmte Cranberry-Sauce für die Feiertage.