6 sabrosas frutas y verduras híbridas para el huerto doméstico

Las frutas y verduras híbridas son el resultado del cruce entre dos variedades diferentes. El objetivo de los híbridos vegetales o frutales es crear una nueva variedad o híbrido con las mejores características de las plantas parentales. Esto significa que las verduras y plantas híbridas suelen tener muchas ventajas sobre los cultivos de polinización abierta. La lista de cultivos híbridos es muy larga, por lo que hemos recopilado nuestra propia lista de las seis mejores plantas híbridas para probar en su jardín.

¿Qué es una hortaliza híbrida?

La polinización cruzada se produce en la naturaleza, pero la hibridación es cuando un agricultor cruza intencionadamente dos variedades diferentes de la misma especie. Esta reproducción intencionada existe al menos desde mediados del siglo XIX, cuando el monje austriaco Gregor Mendel demostró el procedimiento.

Aunque a menudo se confunden, cabe señalar que las plantas híbridas no son plantas modificadas genéticamente.

Ventajas de los cultivos híbridos

Las plantas híbridas se crean porque alguien observó que una variedad concreta de pepino, por ejemplo, tiene una resistencia marcada a las enfermedades frente a otro tipo de pepino. La cultivadora quería que todos sus pepinos tuvieran la ventaja de ser resistentes a las enfermedades, por lo que cruzó la variedad resistente a las enfermedades con otro tipo de pepino.

Ahora, el cultivador puede producir pepinos mucho menos susceptibles a las enfermedades que los cultivares anteriores. Además, los nuevos híbridos suelen crecer más fácil y rápidamente, se adaptan mejor al estrés y producen plantas con frutos más grandes y mayores rendimientos.

Desventajas de los híbridos

Dado que las semillas híbridas están compuestas por ADN de dos cultivares distintos, no pueden guardarse y utilizarse al año siguiente. Si se guardan las semillas y se plantan, no hay garantía de qué planta se obtendrá. Puede tener las cualidades de la primera o la segunda planta parental, o ser una amalgama de ambas, pero no será fiel al híbrido de la temporada anterior. Sin embargo, con el tiempo, después de unas 7 generaciones, las semillas hibridadas se estabilizarán genéticamente y las plantas cultivadas a partir de ellas serán fieles al híbrido.

Las semillas híbridas también son más caras, simplemente porque su desarrollo lleva más tiempo y es más difícil. Los híbridos también requieren condiciones de cultivo perfectas para prosperar. Si no se dan estas condiciones, el nuevo híbrido puede tener dificultades para crecer.

Las cinco mejores frutas y verduras híbridas de Gardening Know How

1. Pimientos

Se ha creado un pimiento dulce resistente a los ciervos, el «Gypsy». En la categoría de pimientos picantes, el «Ascent» es un pimiento híbrido de estilo tailandés que tiene un sabor muy intenso.

2. Brócoli

El brócoli híbrido «Imperial» tiene la ventaja de tolerar mejor el calor, lo que lo convierte en una variedad excelente para plantar a finales del verano y cosechar en invierno.

Hay muchas variedades de maíz, pero dos híbridos que vale la pena probar son el «Golden Jubilee», una variedad de grano amarillo que produce mazorcas de 23 cm de largo, y el «Silver Queen», un maíz dulce de grano blanco de 18 cm de largo.

4. Pepinos

De los pepinos híbridos, «Summer Dance» es un tipo japonés con una excelente resistencia a las enfermedades. «Adams Gherkin» es un pepino para encurtir que llena perfectamente un frasco de medio litro.

5. Calabacines

Hay un par de calabacines híbridos recomendados. «Astia» es una planta compacta que produce de forma prolífica y temprana, y «Summer Dance» es un tipo japonés de calabacín resistente a las enfermedades.

6. Tomates

Los tomates, probablemente uno de los cultivos domésticos más populares, se presentan en varias variedades híbridas. «Early Girl» es una planta de tamaño medio que produce frutos de buen tamaño y con buena resistencia a las enfermedades. «Sungold» es una variedad de tomate cherry amarillo dulce que crece en enredaderas indeterminadas.

«Lemon Boy» es muy resistente a las enfermedades, mientras que «Celebrity» es un tomate rojo de tamaño mediano con una excelente resistencia a las enfermedades y una producción prolongada. «Incas Hybrid» es un tomate pera temprano con pulpa gruesa y carnosa, y «Cherokee Carbon» es un tomate beefsteak con piel de tono púrpura que crece en plantas que pueden alcanzar hasta 2 m de altura.