Perché i fiori cambiano colore – La chimica alla base del cambiamento di colore dei fiori

La scienza è divertente e la natura è strana. Esistono molte anomalie vegetali che sembrano sfuggire a ogni spiegazione, come i cambiamenti di colore dei fiori. Le ragioni per cui i fiori cambiano colore affondano le loro radici nella scienza, ma sono aiutate dalla natura. La chimica del cambiamento di colore dei fiori affonda le sue radici nel pH del suolo. È un percorso selvaggio che solleva più domande che risposte.

Perché i fiori cambiano colore? 

Avete mai notato che un esemplare variegato smette di produrre i caratteristici colori maculati? Oppure avete osservato che la vostra ortensia fiorisce di rosa un anno, quando tradizionalmente era di colore blu? E che dire di una vite o di un cespuglio trapiantato che improvvisamente fiorisce con una tonalità diversa? Questi cambiamenti sono comuni e possono essere il risultato di impollinazione incrociata, livelli di pH o semplicemente una risposta naturale a diversi stimoli ambientali.

Quando una pianta mostra un cambiamento nel colore dei fiori, si tratta di uno sviluppo interessante. La chimica alla base del colore dei fiori è spesso la causa. Il pH del suolo è un fattore importante nella crescita e nello sviluppo delle piante. Quando il pH del suolo è compreso tra 5,5 e 7,0, aiuta i batteri che rilasciano azoto a funzionare al meglio. Il giusto pH del terreno può anche favorire l’apporto di fertilizzanti, la disponibilità di nutrienti e influire sulla consistenza del terreno. La maggior parte delle piante preferisce un terreno leggermente acido, ma alcune crescono bene in un terreno più alcalino. I cambiamenti nel pH del terreno possono essere dovuti al tipo di terreno e alla quantità di precipitazioni, nonché agli additivi del terreno. Il pH del suolo è misurato in unità da 0 a 14. Più basso è il numero, più acido è il suolo.

Altri motivi per cui i fiori cambiano colore

Oltre alla chimica che sta dietro al colore dei fiori, ci possono essere altri motivi per cui i vostri fiori cambiano tonalità. L’ibridazione è uno dei principali responsabili. Molte piante si incrociano naturalmente con quelle della stessa specie. Un caprifoglio autoctono potrebbe incrociarsi con una varietà coltivata, dando origine a fiori di tonalità diversa. La fragola rosa senza frutti Pink Panda potrebbe contaminare il vostro normale campo di fragole, causando cambiamenti nel colore dei fiori e la mancanza di frutti.

Le mutazioni genetiche delle piante sono un altro motivo che spiega il cambiamento dei fiori. Le mutazioni genetiche sono cambiamenti morfologici dovuti a cromosomi difettosi. Spesso le piante che si auto-seminano producono una varietà che non è fedele alla pianta madre. Questo è un altro scenario in cui i fiori avranno un colore diverso da quello previsto.

La chimica del pH del cambiamento dei fiori è la causa più probabile, e può essere corretta. Piante come l’ortensia prediligono un terreno abbastanza acido che produce fiori di un blu intenso. In un terreno più alcalino, i fiori saranno rosa.

Addolcire il terreno significa abbassare il contenuto di acidità. È possibile farlo con calce dolomitica o calcare macinato. Sarà necessaria una maggiore quantità di calce in terreni argillosi con molta materia organica. Se si desidera modificare un terreno troppo alcalino, incorporare zolfo, solfato di ammonio o utilizzare fertilizzanti a lento rilascio rivestiti di zolfo. Non applicare zolfo più di una volta ogni due mesi, poiché ciò può rendere il terreno troppo acido e bruciare le radici delle piante.