Bistort-Pflanzenpflege: Erfahren Sie, wie Sie Bistort-Pflanzen in der Landschaft einsetzen können

Auch bekannt als Schlangengras, Wiesen-Knöterich, Alpen-Knöterich oder viviparer Knöterich (neben vielen anderen Namen), ist die Bistort-Pflanze häufig in Bergwiesen, feuchten Graslandschaften und Sumpfgebieten im Westen der Vereinigten Staaten und in weiten Teilen Kanadas anzutreffen – vor allem in Höhenlagen von 600 bis 3.900 Metern. Die Bistort gehört zur Familie der Buchweizenpflanzen. Obwohl die Pflanze manchmal auch im Osten bis nach Neuengland vorkommt, ist sie in diesen Gebieten weniger verbreitet. Lesen Sie weiter, um mehr über diese einheimische Pflanze zu erfahren.

Informationen zur Knöterichpflanze

Die Knöterichpflanze (Bistorta officinalis) besteht aus langen, spärlich beblätterten Stängeln, die aus kurzen, dicken, S-förmigen Rhizomen wachsen, was ihr verschiedene lateinische (manchmal der Gattung Polygonum oder Persicaria zugeordnet) und gebräuchliche Namen eingebracht hat. Die Stängel tragen je nach Art im Hochsommer Ähren mit winzigen rosa/violetten oder weißen Blüten. Die Blüten produzieren selten Samen, und die Knöterichpflanze vermehrt sich durch winzige Zwiebeln, die sich in den Blattachseln entwickeln.

Anbau von Knöterichblumen

Bistort eignet sich für den Anbau in den USDA-Pflanzenhärtezonen 4 bis 9. Obwohl sie in den meisten Gebieten im Halbschatten oder in voller Sonne wächst, wird in heißen Klimazonen Schatten bevorzugt. Der Boden sollte feucht, reichhaltig und gut durchlässig sein. Fügen Sie vor dem Pflanzen reichlich Kompost zum Boden hinzu. Vermehrung von Bistort erfolgt durch Aussaat oder Pflanzung von Bulbillen direkt im Garten, nachdem im späten Winter oder frühen Frühling keine Frostgefahr mehr besteht. Sie können die Samen auch einige Wochen vorher drinnen vorziehen. Alternativ können Sie Bistort auch durch Teilung ausgewachsener Pflanzen im frühen Frühling oder Herbst vermehren. Die Pflege von Bistort ist einfach und die Pflanzen benötigen nur sehr wenig Aufmerksamkeit. Achten Sie darauf, die Bistort großzügig zu gießen und lassen Sie den Boden nicht austrocknen. Entfernen Sie regelmäßig verwelkte Blüten, um die Blüte während der gesamten Saison zu fördern. Pflücken Sie Bistort so oft Sie möchten für Blumensträuße.

Verwendung von Bistort

Bistort wird als Zierpflanze verwendet, oft als Bodendecker in sumpfigen Gebieten, entlang von Teichen oder in schattigen, feuchten Bereichen. Besonders beeindruckend ist sie, wenn sie in großen Mengen gepflanzt wird. Die amerikanischen Ureinwohner bauten Bistort-Sprossen, -Blätter und -Wurzeln als Gemüse an, das oft zu Suppen und Eintöpfen oder zu Fleisch hinzugefügt wurde. Zu einem Brei zermahlen, stillen Bistort-Blätter Blutungen. Sie lindern auch Furunkel und andere Hautirritationen. In Europa werden zarte Bistortblätter in einen Pudding eingearbeitet, der traditionell zu Ostern gegessen wird. Das Gericht, auch bekannt als Passionspudding oder Kräuterpudding, wird oft mit Butter, Eiern, Gerste, Hafer oder Zwiebeln zubereitet.