Plantas de alcaravea en maceta: cómo cuidar la alcaravea cultivada en maceta

Cultivar un jardín de hierbas aromáticas te permite tener a mano las especias y condimentos más sabrosos justo al lado de la puerta de tu cocina. La alcaravea es una de esas hierbas cuyas hojas, raíces y semillas son comestibles. Las plantas de alcaravea en maceta también ofrecen movilidad y versatilidad. Cuando se planta alcaravea en macetas, se pueden colocar en pequeños patios y terrazas, lo que las convierte en hierbas perfectas para espacios reducidos. Algunos consejos para cultivar alcaravea en macetas te ayudarán a disfrutar de galletas de alcaravea, col con alcaravea y otros platos clásicos.

¿Por qué cultivar alcaravea en macetas?

Plantar plantas comestibles y hierbas en macetas es una forma ideal de disfrutar de condimentos y productos frescos en zonas sin mucho espacio, o sin ninguno, para huertos. El cultivo de alcaravea en macetas requiere una maceta grande para que se desarrolle la raíz pivotante profunda. Esta raíz pivotante es deliciosa preparada como tubérculo después de que la planta bienal haya florecido y se hayan cosechado las semillas. La planta se marchita después de la floración y las raíces son dulces y sabrosas. Mantener las hierbas y especias cerca de la cocina garantiza que se disponga de los condimentos más frescos para uso culinario y medicinal. También es una forma estupenda para que los habitantes de apartamentos y condominios cosechen y utilicen esta dulce especia. La alcaravea necesita pleno sol, pero tolera la sombra parcial. Las macetas con alcaravea se pueden desplazar por un espacio pequeño para aprovechar los puntos de mayor luz durante las estaciones, lo que garantiza una mejor cosecha de flores y semillas. En las zonas donde son habituales las nevadas y las heladas prolongadas, las macetas deben trasladarse a un lugar protegido durante el invierno. Además de la comodidad y el mejor cuidado cultural, la alcaravea cultivada en maceta es una planta muy bonita, con rosetas de hojas profundamente recortadas y umbelas aireadas de pequeñas flores.

Cómo empezar a cultivar alcaravea en una maceta

La alcaravea crece bien en suelos bien drenados y moderadamente fértiles. Las semillas deben sembrarse en interior, en bandejas a una profundidad de 1,5 cm. Una vez que las plantas hayan germinado, aclare las plántulas dejando una separación mínima de 20,5 cm entre ellas. Deje que las plantas desarrollen dos pares de hojas verdaderas y luego traslade la bandeja al exterior para endurecer las pequeñas plántulas de alcaravea. Prepare una maceta de al menos 20,5 cm de profundidad. Si desea cultivar otras hierbas o verduras junto con la alcaravea, el diámetro de la maceta debe ser de hasta 30,5 cm de ancho. Utilice tierra con buen drenaje y añádale un poco de compost. Una vez que las plántulas se hayan endurecido, plántelas en la maceta al mismo nivel al que crecían anteriormente.

Cuidado de las plantas de alcaravea en maceta

Es una hierba bastante poco exigente. Riega las plántulas jóvenes con frecuencia mientras se establecen. Cuando empiecen a formar rosetas adecuadas, ya estarán bien establecidas y necesitarán un riego menos frecuente. Utiliza un buen fertilizante líquido orgánico cada pocas semanas durante los meses de crecimiento del primer año. Las plantas en macetas se secarán más rápidamente que las que están en el suelo y deberán regarse cuando al introducir el dedo índice en la tierra se note que está seca. En el segundo año, una vez que las flores comienzan a formarse, la planta necesita la mitad del riego que se le proporcionó en el primer año. No hay enfermedades graves asociadas con la alcaravea, pero las orugas del perejil pueden invadirla. Recoja a mano y destruya estas plagas. Coseche las hojas en el primer o segundo año y utilícelas frescas. Las semillas se recogen cuando caen los pétalos y las cápsulas son de color tostado.