Raccolta dei semi di cavolfiore: da dove provengono i semi di cavolfiore

Adoro il cavolfiore e di solito ne coltivo un po’ nel mio orto. Generalmente compro piantine già pronte, anche se il cavolfiore può essere coltivato anche partendo dai semi. Questo mi ha fatto riflettere. Da dove provengono i semi di cavolfiore? Non li ho mai visti sulle mie piante. Approfondiamo l’argomento.

Coltivare i semi di cavolfiore

Il cavolfiore è una pianta biennale della famiglia delle Brassicaceae che cresce nella stagione fredda. Tra le specie del genere Brassica oleracea, il cavolfiore è imparentato con:

• Cavolini di Bruxelles
• Broccoli
• Cavoli
• Cavoli ricci
• Cavolo riccio
• Cavolo rapa

In genere, il cavolfiore è bianco, anche se esistono alcune varietà viola e persino una varietà verde e appuntita chiamata Veronica Romanesco. Il cavolfiore necessita di un terreno fertile, ben drenante e ricco di sostanze organiche. Sebbene preferisca un pH compreso tra 6,0 e 7,5, tollera anche terreni leggermente alcalini. Preparate il letto lavorando il terreno per 31-38 cm e mescolando il compost a una profondità di 15 cm. Scegliete un luogo con almeno sei ore di pieno sole. Piantate i semi tre settimane prima dell’ultima gelata per la primavera o sette settimane prima della prima gelata per i raccolti autunnali, oppure iniziate a seminare in casa da quattro a sei settimane prima della data media dell’ultima gelata. Se iniziate a coltivare il cavolfiore in casa per poi trapiantarlo, tenete presente che non ama che le sue radici vengano disturbate. Quindi, è meglio iniziare la semina in vasi di torba o di carta. Piantate i semi a una profondità compresa tra 6 mm e 1 cm e manteneteli umidi in un luogo caldo a una temperatura compresa tra 18 e 21 °C. Quando i semi di cavolfiore in crescita sono pronti per essere trapiantati, assicuratevi di indurirli prima di piantarli in giardino. Distanziare le piante di 46-61 cm l’una dall’altra per dare loro spazio sufficiente per le loro grandi foglie. Mantenere le piante umide, altrimenti le teste diventeranno amare. Inoltre, concimare le piante con un fertilizzante organico ogni due o quattro settimane.

Da dove provengono i semi di cavolfiore?

Ok, ora sappiamo come coltivare il cavolfiore dai semi, ma come si fa a conservare i semi di cavolfiore? Come altri membri della famiglia delle Brassicacee, il cavolfiore produce i gambi solo nel secondo anno. Nel primo anno, la pianta produce una testa e, se non viene raccolta, nel secondo anno in estate compaiono i baccelli dei semi. In un clima caldo, farli germogliare è facile, ma in un clima freddo, la raccolta dei semi di cavolfiore è un po’ più laboriosa. La prima cosa da sapere se si desidera conservare i semi di cavolfiore è che le piante sono impollinate dagli insetti e, come tali, si incrociano con tutti gli altri membri della famiglia delle Brassicacee. Per ottenere semi puri è necessaria un’area di isolamento di ½ miglio (805 m). Edifici, filari di alberi e boschi riducono questa area isolata. Se siete determinati a conservare i semi, probabilmente vorrete mettere da parte almeno sei delle piante più sane. Non raccogliete le teste. Devono rimanere sulla pianta fino al secondo anno. Se vivete in un clima caldo, il cavolfiore può rimanere nel suo letto per i due anni necessari alla produzione dei semi. Se vivete in una zona con gelate prolungate, le piante devono essere dissotterrate in autunno. Conservatele durante l’inverno e poi ripiantatele in primavera. Se le temperature scendono sotto lo zero solo per poche settimane, ma non sotto i -2 °C, potete piantare i cavolfiori in autunno e raccogliere i semi l’estate successiva.

Raccolta dei semi di cavolfiore

Per raccogliere i semi, raccogli i gambi quando i baccelli sono completamente maturi e secchi sulla pianta. Usa un setaccio per separare la pula dai semi. Puoi conservare i semi in un luogo fresco e asciutto per un massimo di cinque anni.