Varietà di piante di fagioli: diversi tipi di fagioli per il giardino

I fagioli sono una delle piante da giardino più popolari in circolazione. Sono facili da coltivare, vigorosi e producono molti frutti gustosi che si trovano in molte ricette. In altre parole, con i fagioli non si può sbagliare. Ma come sapere quali fagioli coltivare? Qualsiasi cosa così popolare presenta una grande varietà, e questa varietà può diventare opprimente. Fortunatamente, esistono alcune semplici differenze che consentono di suddividere i fagioli in gruppi più piccoli, il che può essere utile per capire quali sono quelli più adatti alle proprie esigenze. Continua a leggere per saperne di più sulle diverse varietà di piante di fagioli e sui tipi di fagioli più adatti alla tua situazione.

Quanti tipi di fagioli esistono?

Sebbene esistano troppe varietà specifiche di fagioli per poterle elencare tutte, la maggior parte delle varietà di piante di fagioli può essere suddivisa in alcuni sottogruppi principali. Una distinzione molto importante è quella tra fagioli rampicanti e fagioli nani. I fagioli rampicanti sono rampicanti e hanno bisogno di una struttura su cui arrampicarsi, come un traliccio o una recinzione. Alcune varietà possono diventare piuttosto lunghe. Tuttavia, queste piante offrono il vantaggio aggiuntivo di occupare poco spazio; quindi, se lo spazio a disposizione è limitato, qualsiasi ortaggio che possa essere coltivato in verticale e che produca comunque raccolti abbondanti è un’ottima scelta. I fagioli a cespuglio, invece, sono più corti e indipendenti. Poiché possono essere piantati praticamente ovunque, i fagioli a cespuglio sono più facili da coltivare. Un’altra cosa che divide le varietà di piante di fagioli è la differenza tra fagioli da mangiare e fagioli da sgusciare. In sostanza, i fagioli da mangiare possono essere consumati crudi, con il baccello e tutto, mentre i fagioli da sgusciare devono essere aperti, o sgusciati, in modo che i semi all’interno possano essere mangiati e i baccelli gettati via. I fagioli da mangiare possono includere fagioli verdi, fagioli gialli e piselli (che possono anche essere sgusciati). Esempi di fagioli da sgusciare includono:

• Lima
• Navy
• Pinto
• Kidney
• Black-eyed pea

In realtà, la maggior parte dei fagioli può essere consumata con il baccello se non è ancora matura, mentre la maggior parte dei fagioli dovrà essere sgusciata se lasciata maturare o addirittura essiccare. Tuttavia, esistono diverse varietà di piante di fagioli coltivate per entrambi gli scopi, il che significa che un fagiolo commercializzato come fagiolo verde avrà un sapore molto migliore crudo rispetto a uno commercializzato come fagiolo da sgusciare.