Verwendung von Apfelminze: Informationen und Tipps zum Anbau von Apfelminzpflanzen

Apfelminze (Mentha suaveolens) ist eine schöne, aromatische Minzpflanze, die schnell lästig werden kann, wenn sie nicht eingedämmt wird. Wenn sie in Grenzen gehalten wird, ist sie ein wunderschönes Kraut mit vielen fantastischen kulinarischen, medizinischen und dekorativen Eigenschaften. Erfahren Sie mehr darüber, wie man eine Apfelminze-Kräuterpflanze anbaut.

Über Apfelminzpflanzen

Die Europäer führten dieses Mitglied der Minzfamilie in Amerika ein, wo es als Gartenpflanze mit vielen Sorten angenommen wurde. Apfelminzpflanzen erreichen im ausgewachsenen Zustand eine Höhe von etwa 60 cm und haben wollige Stängel, duftende gezackte Blätter und endständige Ähren, die im Spätsommer oder Frühherbst weiße oder hellrosa Blüten tragen.

Wie man Apfelminze anbaut

Apfelminze, von manchen liebevoll als „flaumige Minze” oder „wollige Minze” bezeichnet, kann aus Samen oder Stecklingen gezogen werden und lässt sich leicht durch Stecklinge vermehren. Da Apfelminze sehr wuchskräftig sein kann, ist es ratsam, die Pflanzen in einem Kübel anzubauen. Sie können die Pflanze in einen Behälter setzen und diesen dann eingraben. Am besten eignet sich reichhaltiger Boden, der gut drainiert und einen pH-Wert von 6,0 bis 7,0 hat. Wenn die Ausbreitung kein Problem darstellt, können Sie die Pflanze direkt in den Boden setzen. Diese Minze bevorzugt halbschattige bis sonnige Standorte und ist in den USDA-Pflanzenhärtezonen 5 bis 9 winterhart. Pflanzen Sie Apfelminze neben Kohl, Erbsen, Tomaten und Brokkoli, um deren Geschmack zu verbessern.

Pflege von Apfelminze

Versorgen Sie junge Pflanzen und in Trockenperioden mit Wasser. Die Pflege von etablierter Apfelminze ist nicht besonders aufwendig. Große Flächen lassen sich leicht mähen, um sie unter Kontrolle zu halten. Kleinere Parzellen oder Kübel sind am gesündesten, wenn sie mehrmals pro Saison zurückgeschnitten werden. Schneiden Sie im Herbst die gesamte Apfelminze bis zum Boden zurück und bedecken Sie sie in Regionen mit strengen Wintern mit einer 5 cm dicken Mulchschicht.

Verwendung von Apfelminze

Der Anbau von Apfelminze macht viel Spaß, da man sie für so viele Dinge verwenden kann. Zerkleinerte Apfelminzblätter in einem Krug mit Eiswasser und Zitrone ergeben den perfekten Sommergenuss für einen „Nachmittag im Schatten”. Getrocknete Apfelminzblätter ergeben einen köstlichen warmen Tee, der perfekt für kühleres Wetter ist. Zum Trocknen ernten Sie die Blätter, wenn sie frisch sind, indem Sie die Stiele kurz vor der Blüte abschneiden. Hängen Sie die Stiele zum Trocknen auf und bewahren Sie sie in luftdichten Behältern auf. Verwenden Sie frische Blätter als hübsche und duftende Dessertgarnitur, als Salatzutat oder zur Zubereitung leckerer Apfelminz-Dressings.