Was sind Habek-Minzpflanzen – Pflege und Verwendung von Habek-Minze

Habek-Minzpflanzen gehören zur Familie der Lippenblütler (Labiatae) und werden häufig im Nahen Osten angebaut, können aber auch hier in den USDA-Winterhärtezonen 5 bis 11 kultiviert werden. Die folgenden Informationen über Habek-Minze befassen sich mit dem Anbau und den Verwendungsmöglichkeiten von Habek-Minze.

Informationen zur Habek-Minze

Habek-Minze (Mentha longifolia „Habak“) kreuzt sich leicht mit anderen Minzarten und ist daher oft nicht sortenecht. Sie kann in ihrer Höhe stark variieren, wird jedoch in der Regel etwa 61 cm hoch. Habek-Minze hat eine Reihe von gebräuchlichen Namen. Einer davon ist „Bible Mint” (Bibelmynte). Da das Kraut im Nahen Osten angebaut wird, wird angenommen, dass es sich um die im Neuen Testament erwähnte Minze handelt, daher der Name. Diese winterharte, mehrjährige Minze hat spitze, leicht behaarte Blätter, die beim Zerreiben ein kampferähnliches Aroma verströmen. Die Blüten stehen auf langen, malvenfarbenen Ähren. Habek-Minzpflanzen verbreiten sich wie alle Minzen sehr aggressiv. Wenn Sie nicht möchten, dass sie sich zu sehr ausbreiten, sollten Sie sie am besten in Töpfen pflanzen oder ihre Ausbreitung auf andere Weise eindämmen.

Habek-Minze anbauen

Dieses leicht anzubauende Kraut gedeiht in den meisten Böden, solange diese feucht sind. Habek-Minze bevorzugt sonnige Standorte, wächst aber auch im Halbschatten. Wie bereits erwähnt, können die Pflanzen aus Samen gezogen werden, allerdings sind sie möglicherweise nicht sortenecht. Die Pflanze lässt sich jedoch leicht durch Teilung vermehren. Sobald die Pflanze geblüht hat, schneiden Sie sie bis zum Boden zurück, damit sie nicht verholzt. Pflanzen in Kübeln sollten im Frühjahr geteilt werden. Teilen Sie die Pflanze in vier Teile und pflanzen Sie einen Teil zusammen mit frischer Erde und organischem Dünger wieder in den Kübel. Habek-Minze eignet sich hervorragend als Begleitpflanze für Kohl und Tomaten. Die aromatischen Blätter halten Schädlinge fern, die von diesen Pflanzen angezogen werden.

Verwendung von Habek-Minze

Habek-Minzpflanzen werden sowohl medizinisch als auch kulinarisch verwendet. Die ätherischen Öle der Habek-Minze, die der Pflanze ihr charakteristisches Aroma verleihen, werden wegen ihrer medizinischen Eigenschaften genutzt. Dem Öl werden stimulierende, antiasthmatische, antiseptische und krampflösende Eigenschaften nachgesagt. Aus den Blättern wird ein Tee hergestellt, der bei Husten, Erkältungen, Magenkrämpfen und Asthma bis hin zu Blähungen, Verdauungsstörungen und Kopfschmerzen eingesetzt wird. In Afrika werden Teile der Pflanze zur Behandlung von Augenkrankheiten verwendet. Die ätherischen Öle der Minze können zwar als Antiseptikum verwendet werden, in hohen Dosen sind sie jedoch giftig. Äußerlich wird diese Minze zur Behandlung von Wunden und geschwollenen Drüsen verwendet. Abkochungen der Blätter werden auch als Einläufe verwendet. Im Frühjahr sind die zarten jungen Blätter unbehaart und können anstelle von Spearmint zum Kochen verwendet werden. Die duftenden Blätter sind eine häufige Zutat in der Küche des Nahen Ostens und Griechenlands und werden zum Würzen verschiedener gekochter Speisen sowie in Salaten und Chutneys verwendet. Die Blätter werden auch getrocknet oder frisch verwendet und zu Tee aufgegossen. Das ätherische Öl aus den Blättern und Blütenspitzen wird als Aromastoff in Süßigkeiten verwendet.