Cultivar una planta de cerveza de raíz: información sobre las plantas de cerveza de raíz

Si te gusta cultivar plantas poco comunes e interesantes, o si simplemente te gusta aprender sobre ellas, es posible que estés leyendo esto para aprender sobre las plantas de cerveza de raíz (Piper auritum). Si te preguntas cómo se utiliza una planta de cerveza de raíz, la respuesta se encuentra a continuación. Una planta de cerveza de raíz que crece en el jardín proporciona una fragancia interesante y tiene múltiples usos en la cocina. Una planta de cerveza de raíz, también conocida como Hoja Santa, hoja sagrada o hoja de pimienta mexicana, que crece en el jardín proporciona el aroma de la cerveza de raíz y hojas grandes y peludas en las que envolver los alimentos y darles un toque de sabor a cerveza de raíz. Las plantas de cerveza de raíz, arbustos o árboles pequeños de hoja perenne en las zonas 10 y 11 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), son plantas herbáceas perennes en las zonas 8 y 9 del USDA. Las flores de la planta de cerveza de raíz no son vistosas y, a veces, ni siquiera se notan. Las plantas de cerveza de raíz se utilizan principalmente como ingredientes culinarios o, en algunas zonas, con fines medicinales.

¿Cómo se utiliza una planta de cerveza de raíz?

Originaria de México, esta planta tiene diversos usos. Las hojas de la planta de cerveza de raíz se cuecen al vapor y se utilizan como envolturas en muchos platos autóctonos. Las hojas también se pueden picar para utilizarlas en la cocina o en ensaladas. Según la información disponible sobre las plantas de cerveza de raíz, también se utilizan con fines medicinales para ayudar a la digestión y calmar los cólicos de los bebés. Las hojas se remojan en alcohol y se aplican en los senos de las mujeres para aumentar la producción de leche. Otra información indica que se utiliza para la bronquitis y el asma. Sin embargo, en Estados Unidos, la FDA prohibió su uso comercial como aromatizante de la cerveza de raíz en la década de 1960, ya que contiene el aceite safrol, que se sabe que es cancerígeno en animales. Teniendo esto en cuenta, es posible que desee cultivarla por su aroma en el jardín y no para uso culinario. Algunas fuentes la consideran tóxica, mientras que otras informaciones no están de acuerdo. El cuidado de las plantas de cerveza de raíz es sencillo cuando se cultiva en una zona cálida. Plántela a pleno sol o en semisombra, abónela y riéguela de vez en cuando. Se puede descuidar el cuidado de las plantas de cerveza de raíz sin que se pierda la planta, pero el follaje más atractivo se obtiene con un cuidado adecuado. La planta no sobrevivirá a temperaturas bajo cero. Ahora que ya conoce las plantas de cerveza de raíz, también llamadas pimienta mexicana, puede cultivarlas en un jardín aromático para disfrutar de su maravillosa fragancia.