Cos’è il daikon: impara a coltivare le piante di ravanello daikon

Coltivare il daikon nell’orto è un ottimo modo per gustare qualcosa di diverso. Piantare i ravanelli daikon non è difficile e, una volta imparato come coltivarli, potrete gustarli tutto l’anno nei climi caldi o ripiantarli ogni anno nelle regioni più fredde.

Che cos’è il daikon?

Il daikon è un ravanello cinese (Raphanus sativus longipinnatus), noto anche come lobok e ravanello orientale. Il daikon ha radici grandi e alcune delle varietà più grandi possono pesare fino a 23 kg. I tipi più comuni pesano da 0,5 a 1 kg a maturità e possono avere una foglia che si estende fino a 61 cm. La maggior parte delle persone cucina i ravanelli daikon, ma possono anche essere utilizzati nelle insalate. Coltivare i ravanelli daikon è un’attività nutriente e divertente. Questi gustosi ravanelli sono poveri di calorie e ricchi di vitamine e sostanze nutritive essenziali. I ravanelli daikon vengono coltivati tutto l’anno nella maggior parte della California e in regioni simili.

Come coltivare i ravanelli daikon

La coltivazione dei ravanelli daikon è simile a quella delle varietà tradizionali, solo che in genere richiedono più spazio e più tempo per maturare. I ravanelli richiedono pieno sole o ombra parziale e annaffiature regolari per crescere rigogliosi. Per ottenere risultati ottimali, installate un sistema di irrigazione a goccia e mettete uno strato di pacciame di 2,5 cm intorno alle piante per conservare l’umidità. I ravanelli crescono meglio a temperature inferiori a 27 °C.

Piantare i ravanelli Daikon

In primavera, è possibile piantare questi ravanelli non appena il terreno è lavorabile. Piantare continuamente ogni 10-14 giorni garantirà raccolti successivi. Come per altri ravanelli, è bene piantare i ravanelli Daikon in luoghi dove si coltivano ortaggi di stagione calda come peperoni, pomodori o zucche. Se si desidera ottenere ravanelli maturi in primavera, è possibile piantarli anche in inverno utilizzando una serra fredda o altri mezzi di protezione, a meno che non si viva in un clima temperato. Piantare i semi a una profondità di 2 cm e a una distanza di 15 cm l’uno dall’altro. Lascia 91 cm tra le file per consentire la maturazione. Le piante matureranno entro 60-70 giorni. Ora che sai come coltivare i ravanelli daikon nel tuo orto, perché non provarci e goderti questi gustosi raccolti?