Consejos para cultivar brócoli rabe

Si quieres algo diferente en tu huerto, plantéate cultivar brócoli rabe. Sigue leyendo para saber más.

¿Qué es el brócoli rabe?

¿Qué es el brócoli rabe (pronunciado «rob»)? Es una hortaliza con un historial delictivo tan largo como su brazo. Este chico malo también se conoce como brócoli raab, rapa, rapini, taitcat y nabo italiano, y en algunas partes del mundo se le conoce como colza. Incluso en latín, esta planta villana no tiene tregua. Algunos botánicos la denominan Brassica rapa y otros Brassica ruvo. ¿Qué es el brócoli rabe? Por su nombre, este embaucador ha llevado a muchos jardineros a creer que está emparentado con el príncipe del huerto, el brócoli, pero en realidad solo son primos lejanos. El rabe está más emparentado con los humildes nabos y mostazas y, al igual que estos, sus hojas tienen un sabor algo amargo. Es muy popular en algunas zonas de Italia, donde es originario, pero en otras partes del mundo se considera solo un buen alimento para el ganado. ¿Qué es el brócoli rabe? Sea lo que sea, es fácil de cultivar y merece la pena dedicarle un pequeño espacio en tu huerto. Sin embargo, cómo cultivar correctamente el brócoli rabe parece ser otra parte del misterio que rodea a este personaje tan enigmático.