Consejos para recoger aloe vera: cómo cosechar las hojas de aloe vera

Los beneficios para la salud del aloe vera se conocen desde hace siglos. Como agente tópico, es eficaz en el tratamiento de cortes y quemaduras. Como suplemento ingerido, la planta tiene potenciales beneficios digestivos. Cultivar tus propias plantas de aloe y cosechar sus hojas para batidos y otros productos consumibles te permite obtener el suministro más fresco de esta increíble suculenta. Saber cómo cosechar el aloe vera te ayudará a preservar la salud de la planta y te permitirá disfrutar de su pulpa en su mejor momento.

Cosechar aloe vera

Los zumos y batidos están muy de moda, con sugerencias de suplementos y aditivos para mejorar sus propiedades saludables. El aloe tiene muchos beneficios para la salud, pero hay que tener cuidado al ingerirlo. Incluso una pequeña dosis puede causar diarrea, náuseas, sequedad de boca y otras complicaciones en personas sensibles. Para las personas más robustas, la recolección de aloe puede proporcionar una fuente inmediata del nutritivo y saludable gel de aloe. Lo mejor es recoger el aloe de plantas maduras, preferiblemente de las que están plantadas en el suelo. Cuando las puntas de las hojas adquieren un tono rosado, la hoja está madura y lista para ser cosechada. La planta crece bastante lento, así que ten cuidado al cosechar aloe para no tomar demasiadas hojas en un período corto. Además, evita quitar las hojas más pequeñas de la parte inferior y concéntrate en el follaje superior más grande. Elige una hoja gruesa, lisa y grande, y usa un cuchillo limpio y afilado para cortarla lo más cerca posible del tronco. El cuchillo es la mejor herramienta para cosechar las hojas, ya que recoger el aloe vera a mano puede dañar el tejido de la hoja y la planta. Las hojas sin imperfecciones son las más sabrosas y contienen más gel de aloe.

Cómo cosechar aloe vera

La recolección de las hojas de aloe va más allá de la fase de adquisición y se extiende hasta la fase de preparación. Conseguir una hoja sana no sirve de nada si no se sabe cómo prepararla adecuadamente. Las hojas de aloe contienen una savia amarillenta, llamada aloína, que puede ser muy amarga y causar malestar estomacal en algunas personas. Después de cosechar una planta de aloe vera, mantén el extremo cortado hacia abajo para que la aloína pueda salir. Esto evitará que el gel tenga un sabor tan amargo. Lava la hoja, colócala sobre la mesa y corta los bordes dentados. Empieza por un lado y filetea la piel, como si estuvieras pelando un pescado. Continúe quitando la piel por todos los lados, incluida la capa amarillenta, hasta que quede al descubierto una pulpa clara o blanca y translúcida. Esta es la parte buena y está lista para usar después de un enjuague rápido.

Cómo usar el gel de aloe

El aloe en su forma más pura se puede licuar con un batido de frutas o exprimir con otras verduras y frutas. También se puede cortar en cubos y conservar congelado durante un mes. La comunidad científica aún no se ha pronunciado sobre sus beneficios para la salud, pero muchos usuarios consideran que la planta es útil como suplemento para la salud digestiva. En cualquier caso, los jugos de la planta viva son un buen suplemento nutricional, al igual que cualquier hoja verde, y su textura añade interés a los jugos. Además de cosechar el aloe por sus beneficios nutricionales, se pueden recoger las hojas según sea necesario para el tratamiento de quemaduras o rasguños leves. Basta con exprimir la jugosa savia sobre la zona afectada para obtener un alivio instantáneo. Si tienes la suerte de tener ejemplares grandes, sal a cosechar una planta de aloe y comprueba por ti mismo de qué se trata todo este revuelo.