Hierba fresca de verdolaga: ¿qué es la verdolaga y cómo cuidar la planta de verdolaga?

La verdolaga suele considerarse una mala hierba en muchos jardines, pero si conoces esta planta suculenta de rápido crecimiento, descubrirás que es comestible y deliciosa. Cultivar verdolaga en el jardín puede ser beneficioso para la salud y el paladar.

¿Qué es la verdolaga?

La verdolaga (Portulaca oleracea) es una hierba originaria de Asia, pero se ha extendido por todo el mundo y se encuentra comúnmente en zonas despejadas.

La hierba verdolaga tiene tallos rojos y hojas carnosas y verdes. Las flores son de color amarillo brillante. La verdolaga tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3 y contiene vitamina A, vitamina C, vitamina B, magnesio, calcio, potasio y hierro.

Aunque crece como una mala hierba, la verdolaga es una planta saludable que puedes añadir a tu dieta.

Cultivar verdolaga

Lo más difícil de cultivar verdolaga es encontrarla. Si llevas años arrancándola de tus parterres como si fuera una mala hierba, es posible que de repente desaparezca.

Una vez que encuentres una planta de verdolaga, puedes recolectar algunas semillas o cortar unos cuantos tallos.

Todo lo que necesita la verdolaga para crecer es sol parcial o total y un terreno despejado. Las plantas no son exigentes en cuanto al tipo de suelo o los nutrientes, pero la verdolaga tiende a crecer mejor en suelos más secos.

Si decides plantar semillas de verdolaga, simplemente espárcelas, pero no las cubras con tierra. Las semillas de verdolaga necesitan luz para germinar, por lo que deben permanecer en la superficie del suelo.

Si utilizas esquejes, colócalos en el suelo donde planeas cultivar la verdolaga. Riega los tallos y deberían echar raíces en el suelo en solo unos días.

Cuidado de la planta de verdolaga

El cuidado de la verdolaga es sencillo una vez que empieza a crecer. No es necesario hacer nada. Las mismas características que la convierten en una mala hierba también la convierten en una hierba fácil de cuidar.

Asegúrate de cosecharla con regularidad y ten en cuenta que puede volverse invasiva.

Cosecharla antes de que desarrolle flores ayudará a reducir su propagación. Además, ten en cuenta que la verdolaga es una hierba anual. Aunque es muy probable que se vuelva a sembrar por sí sola, es posible que desee recolectar algunas semillas al final de la temporada para tenerlas a mano para el año siguiente, en lugar de buscar una nueva planta de verdolaga. Si decide recolectar verdolaga silvestre en lugar de cultivarla, asegúrese de recolectar solo plantas que no hayan sido tratadas con pesticidas o herbicidas.