Información sobre el cuidado de las cerezas Van: aprenda a cultivar cerezas Van.

Los cerezos Van son árboles atractivos y resistentes al frío, con un follaje brillante y racimos de flores blancas en primavera, seguidas de deliciosas cerezas de color negro rojizo a mediados del verano. La belleza continúa en otoño, cuando las hojas adquieren un tono amarillo brillante. ¿Le interesa cultivar cerezas Van? No es difícil, pero las cerezas requieren inviernos fríos en las zonas de rusticidad 5 a 8 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Siga leyendo para obtener más información. Usos de la cereza Van Las cerezas Van son firmes, dulces y jugosas. Aunque son deliciosas para comer frescas, también se pueden incorporar a platos cocinados y a una variedad de postres, como tartas y sorbetes. Las cerezas se utilizan a menudo en mermeladas, jaleas y salsas, y se pueden conservar mediante congelación o secado. Las cerezas Van combinan bien con una serie de alimentos dulces y salados, como carnes ahumadas, queso, cerdo, aves o verduras de hoja verde.

Cultivo de cerezas Van

Plante los cerezos a finales de otoño o principios de primavera. Los cerezos Van requieren un suelo bien drenado y plena luz solar. Deje al menos entre 3 y 4 metros (15-18 pies) entre cada árbol. Los cerezos Van necesitan un polinizador cercano. Las variedades recomendadas son Stella, Rainier, Lapins y Bing. Sin embargo, cualquier cerezo dulce servirá, con la excepción de Regina. Riega los cerezos en profundidad cada 10 días aproximadamente si las condiciones son secas. De lo contrario, las precipitaciones normales suelen ser suficientes. Ten cuidado de no regar en exceso. Cubre los cerezos Van con unos 8 cm de compost, corteza u otro material orgánico para evitar la evaporación de la humedad. El mantillo también mantendrá a raya las malas hierbas y evitará las fluctuaciones de temperatura que pueden provocar la rotura de los frutos. Como regla general, los cerezos Van no necesitan fertilizante hasta que comienzan a dar frutos. En ese momento, fertilice a principios de primavera con un fertilizante bajo en nitrógeno. Nunca fertilice después de julio. Pode los cerezos a finales del invierno. Elimine los brotes muertos o dañados y las ramas que se cruzan o rozan con otras ramas. Pode el centro del árbol para mejorar la circulación del aire. La poda regular también ayudará a prevenir el oídio y otras enfermedades fúngicas. Retire los brotes de la base del árbol a lo largo de la temporada. De lo contrario, los brotes, al igual que las malas hierbas, robarán al árbol la humedad y los nutrientes.

Cosecha de cerezas Van

En condiciones de cultivo adecuadas, los cerezos Van comienzan a producir frutos en un plazo de cuatro a siete años. La cosecha se realiza cuando las cerezas están dulces, firmes y de color rojo intenso, a mediados de junio en la mayoría de los climas.