Différents types de fleurs : apprenez à classer les plantes pour les identifier facilement

La plupart des plantes que vous cultivez dans votre jardin sont des plantes à fleurs, ou angiospermes. Les angiospermes constituent un vaste groupe de plantes qui produisent des fleurs, lesquelles se transforment en fruits et en graines pour assurer leur reproduction. Les scientifiques estiment qu’il existe plus de 400 000 types de fleurs à travers le monde.

La variété des types de fleurs est stupéfiante. Alors, comment faire pour garder une trace de toutes ces espèces de fleurs ? Les botanistes et autres scientifiques travaillent sans relâche pour classer et décrire les types de plantes et de fleurs, et les organiser en fonction de certaines caractéristiques.

Tout ce travail peut également profiter à ceux qui n’ont jamais mis les pieds dans une salle de classe de botanique ! En apprenant à connaître les fleurs et leurs types, vous pouvez mieux comprendre et cultiver les plantes de votre jardin.

Que sont les fleurs ?

Les fleurs sont jolies pour les jardiniers et constituent une source de nourriture pour de nombreux pollinisateurs. Pour les plantes qui les produisent, une fleur est une structure reproductive. Elle comporte plusieurs éléments destinés à la reproduction, notamment le pistil et les étamines, les parties femelles et mâles. Celles-ci sont entourées par la corolle, qui est composée de pétales.

Certaines plantes produisent des fleurs qui contiennent à la fois des composants reproducteurs mâles et femelles. D’autres ont des fleurs avec des composants mâles ou femelles. Certaines fleurs sont grandes et voyantes, tandis que d’autres sont petites. L’inflorescence, c’est-à-dire la disposition d’une ou plusieurs fleurs sur une tige, peut varier considérablement selon le type de plante.

Comment les espèces florales sont-elles classées ?

Toutes les plantes à fleurs ont des racines, des tiges, des feuilles et des fleurs, qui servent à les classer. La fleur est particulièrement importante car elle varie considérablement selon les espèces, ce qui en fait un moyen relativement facile d’identifier les types de plantes à fleurs. Il existe plusieurs façons de distinguer les différents types de fleurs :

• Annuelles et vivaces – fleurissant une seule année (plantes annuelles) ou refleurissant année après année (plantes vivaces).
• Parfaites et imparfaites – fleurs avec des parties reproductrices mâles et femelles, ou une seule
• Monoïques ou dioïques – plantes avec des fleurs mâles et femelles sur la même plante, ou sur des plantes différentes
• Inflorescence – une inflorescence est la façon dont les fleurs sont disposées sur une tige

Types de familles de fleurs

Tous les organismes sont organisés selon une taxonomie, ou un système de classification. Les plantes à fleurs appartiennent au règne végétal et à la division connue sous le nom de Magnoliophyta, ou angiospermes. Cette division est elle-même subdivisée en classes, ordres et familles. C’est au sein des familles que vous trouverez les espèces familières de votre jardin.

Voici quelques exemples de différents types de fleurs par famille pour vous aider à mieux comprendre ce qui se trouve dans votre jardin :

Asteraceae

Également connue sous le nom de famille des asters, ce groupe comprend de nombreuses plantes très appréciées dans les jardins : les échinacées, les chrysanthèmes, les tournesols, les marguerites et les asters. Cette famille se caractérise par une grappe de nombreuses petites fleurs qui ressemblent à une seule fleur entourée de pétales. La marguerite en est un exemple très caractéristique.

Boraginaceae

La famille des bourraches comprend des herbes comme la bourrache, mais aussi les myosotis, la consoude et la pulmonaire. Ces fleurs ont pour caractéristique commune d’être roses lorsqu’elles sont jeunes, puis de devenir bleues ou violettes. Les feuilles sont souvent velues.

Brassicaceae

Cette famille est importante pour la plupart des jardiniers qui cultivent des légumes. Les brassicacées comprennent la moutarde, le chou, le brocoli, le chou frisé, le navet, la roquette, le radis et le cresson. Ce sont des plantes herbacées aux fleurs discrètes qui poussent en grappes, sur une tige comportant plusieurs fleurs. Les fleurs ont quatre pétales.

La famille des haricots et des pois est également importante dans le potager. Elle comprend les haricots, les pois, les arachides, la luzerne, les pois de senteur et le trèfle. Les plantes de cette famille sont des légumineuses, ce qui signifie qu’elles fixent l’azote dans le sol. Elles ont des corolles de type « papillon » à cinq parties et des fleurs parfaites.

Si vous cultivez des herbes aromatiques, vous avez probablement cette famille dans votre jardin, qui comprend la menthe, le basilic, la sauge, le thym et la lavande, mais aussi le coléus. Il s’agit d’une famille herbacée dont les fleurs, riches en huiles essentielles aromatiques, poussent en grappes à l’aisselle des feuilles ou en épis terminaux.

Plusieurs espèces précédemment incluses ici ont été déplacées vers d’autres familles, mais les Liliaceae contiennent toujours les véritables lys, tulipes et fritillaires. Ce sont des plantes vivaces qui poussent à partir de bulbes ou de rhizomes et dont les fleurs poussent en grappes ou sont solitaires. Les fleurs ont six étamines.

Orchidaceae

Pour de nombreux jardiniers, cette famille se limite aux plantes d’intérieur, mais si vous vivez dans un climat chaud, vous pouvez cultiver des orchidées à l’extérieur. Cette famille comprend les cattleya, les dendrobium, les papillons et d’autres types d’orchidées. Elles fleurissent en grappe, en épi ou en fleur solitaire, ont un étamine et ne sont symétriques que sur un axe.

Plantaginaceae

Cette famille herbacée comprend les mufliers, les véroniques, les digitales et les penstemons. Les plantes sont généralement velues et parfumées, et les fleurs sont bilatérales avec quatre à cinq pétales lobés.

La famille des graminées présente des épis terminaux composés de petites fleurs discrètes, sans pétales ni sépales. Les inflorescences sont souvent plumeuses. Cette famille comprend de nombreuses plantes très appréciées dans les jardins, que l’on ne considère généralement pas comme des plantes à fleurs, telles que le bambou, la fétuque, l’agrostide et le pâturin. Elle comprend également des céréales, telles que le seigle, l’orge, le blé et l’avoine.

La famille des rosacées est très appréciée des jardiniers. Elle se caractérise par des fleurs parfaites, souvent à cinq pétales. Beaucoup de ses membres sont des arbustes ou des arbres ligneux. On peut citer par exemple les roses, les pommiers, les poiriers, l’alchémille, les fraisiers et les spirées.

Pourquoi est-il important de connaître les différents types de fleurs ?

L’identification des fleurs par famille est un moyen utile de comprendre ce que vous cultivez et ce dont les plantes de votre jardin ont besoin pour s’épanouir. Les différents types de fleurs ont besoin de quantités variables de soleil et d’eau. Ils ont des besoins différents en matière de sol et de nutriments.

Lorsque vous connaissez les familles de fleurs, vous pouvez également mieux planter votre jardin, par exemple pour favoriser la pollinisation afin d’éviter la monoculture, inclure des espèces indigènes, éviter les plantes de jardin envahissantes ou toxiques et choisir des plantes qui se complètent. Connaître les types et les noms des fleurs vous aidera à devenir un meilleur jardinier.