Cosa sono i pomodorini: diversi tipi di pomodorini

I pomodori ribes sono varietà insolite di pomodori disponibili presso siti di raccolta di semi e venditori specializzati in frutta e verdura rare o tradizionali. Cosa sono i pomodori ribes, vi chiederete? Sono simili ai pomodorini ciliegini, ma più piccoli. Le piante sono probabilmente un incrocio tra piante di pomodori ciliegini selvatici e sviluppano centinaia di piccoli frutti delle dimensioni di un’unghia. Se riuscite a procurarvi delle piante di pomodoro ribes, vi ricompenseranno con frutti dolci, perfetti da mangiare freschi, da conservare o da mettere in barattolo.

Cosa sono i pomodori ribes?

I pomodori ribes sono piccoli pomodorini ciliegini che crescono su viti indeterminate. Producono frutti per tutta la stagione fino a quando il gelo non uccide le piante. Le piante possono raggiungere i 2,5 m di altezza e richiedono un sostegno per mantenere i frutti esposti alla luce e sollevati da terra. Ogni pianta produce centinaia di piccoli pomodori ovali simili ai pomodorini selvatici. I frutti sono estremamente dolci e ricchi di polpa succosa, il che li rende perfetti per le conserve. Esistono diverse varietà di pomodori ribes. I pomodori ribes bianchi sono in realtà di colore giallo chiaro. Le varietà di pomodori ribes rossi producono frutti delle dimensioni di un pisello. Esistono numerose cultivar di entrambi i tipi di pomodori ribes.

Varietà di pomodori ribes

Sweet pea e Hawaiian sono due varietà di pomodorini rossi dolci. Sweet pea matura in circa 62 giorni e i suoi frutti sono tra i più piccoli tra le varietà di pomodorini. Il pomodorino Yellow Squirrel Nut è un incrocio di pomodori selvatici provenienti dal Messico con frutti gialli. I pomodorini bianchi sono di colore giallo pallido e maturano in 75 giorni. Altri tipi di pomodoro ribes includono:

• Jungle Salad
• Spoon
• Cerise Orange
• Red and Yellow Blend
• Gold Rush
• Lemon Drop
• Golden Rave
• Matt’ s Wild Cherry
• Sugar Plum

Il Sweet Pea e il bianco sono i tipi più comuni di pomodoro ciliegino e i semi o le piantine sono facili da trovare. Le varietà più dolci sono Sugar Plum, Sweet Pea e Hawaiian. Per un sapore equilibrato tra dolce e aspro, provate Lemon Drop, che ha un’acidità leggermente pungente mescolata al gusto zuccherino e dolce.

Coltivare piante di pomodoro ribes

Queste piccole piante prediligono terreni ben drenati e esposti al pieno sole. I pomodori ciliegini sono imparentati con il pomodoro ciliegino selvatico messicano e, in quanto tali, possono tollerare alcune delle zone più calde. Le piante rampicanti richiedono un sostegno o provate a coltivarle contro una recinzione o un traliccio. La cura delle piante di pomodoro ciliegino è la stessa di qualsiasi altro pomodoro. Concimate le piante con fertilizzante specifico per pomodori. Annaffiatele frequentemente, soprattutto quando iniziano a sbocciare i fiori e a formarsi i frutti. Le piante indeterminate continueranno a crescere fino a quando il freddo non ucciderà le viti.