Cosa sono le carote di Nantes: come coltivare le carote di Nantes

A meno che non coltiviate le vostre carote o frequentiate i mercati contadini, immagino che la vostra conoscenza delle carote sia piuttosto limitata. Ad esempio, sapevate che esistono quattro tipi principali di carote, ciascuno coltivato per le sue qualità uniche? Questi quattro tipi sono: Danvers, Nantes, Imperator e Chantenay. Questo articolo si concentra sulla coltivazione delle carote Nantes, sulle informazioni relative alle carote Nantes e sulla cura delle carote Nantes. Continuate a leggere per scoprire cosa sono le carote Nantes e come coltivarle.

Cosa sono le carote Nantes?

Le carote Nantes sono state menzionate e descritte per la prima volta nell’edizione del 1885 del catalogo dei semi della famiglia Henri Vilmorin. Egli affermò che questa varietà di carota ha una radice cilindrica quasi perfetta e una buccia liscia, quasi rossa, dal sapore delicato e dolce. Apprezzate per il loro sapore dolce e croccante, le carote di Nantes sono arrotondate sia all’estremità che alla radice.

Ulteriori informazioni sulle carote di Nantes

Le carote hanno avuto origine oltre 5.000 anni fa nell’odierno Afghanistan, e le prime carote venivano coltivate per la loro radice viola. Alla fine, le carote furono divise in due categorie: atrorubens e sativus. Le atrorubens provenivano dall’est e avevano radici di colore da giallo a viola, mentre le carote sativus avevano radici arancioni, gialle e talvolta bianche. Durante il XVII secolo, le carote arancioni divennero di moda e quelle viola caddero in disuso. A quel tempo, gli olandesi svilupparono le carote con il pigmento carotene arancione più intenso che conosciamo oggi. Le carote di Nantes prendono il nome dalla città sulla costa atlantica francese, la cui campagna è ideale per la coltivazione delle carote di Nantes. Subito dopo il loro sviluppo, le carote di Nantes divennero le preferite dai consumatori grazie al loro sapore più dolce e alla consistenza più tenera. Oggi esistono almeno sei varietà di carote che portano il nome di Nantes, ma Nantes è diventato il nome che rappresenta più di 40 varietà di carote con radici cilindriche di medie dimensioni, arrotondate sia nella parte superiore che in quella inferiore.

Come coltivare le carote Nantes

Tutte le carote sono ortaggi da clima fresco che dovrebbero essere piantati in primavera. Le carote Nantes vengono raccolte dalla fine dell’estate fino all’autunno. Semina i semi delle carote insieme ad altre colture resistenti al gelo non appena il terreno si è riscaldato in primavera e ogni pericolo di gelate è passato. Prepara un letto che sia stato arato a una profondità di 20-23 cm. Sbriciolate i grumi e rimuovete con un rastrello le pietre di grandi dimensioni e i detriti. Se il terreno è molto argilloso, prendete in considerazione la possibilità di coltivare le carote in un letto rialzato. Piantate i semi a una profondità compresa tra 6 mm e 1 cm all’inizio della primavera. Distanziate le file di 31-46 cm l’una dall’altra. La germinazione può richiedere fino a due settimane, quindi armatevi di pazienza. Diradate le piantine a una distanza di 8 cm l’una dall’altra quando raggiungono un’altezza di 2,5 cm.

Cura delle carote di Nantes

Quando coltivate le carote Nantes, o qualsiasi altro tipo di carota, prestate attenzione all’irrigazione. Le carote germinano meglio in un terreno caldo e umido. Coprite il terreno con del polietilene trasparente mentre i semi germinano. Rimuovete la pellicola quando compaiono le piantine. Mantenete il letto umido mentre le carote crescono. Le carote hanno bisogno di umidità per evitare che si spezzino. Eliminate le erbacce intorno alle piantine. Fate attenzione e utilizzate un coltivatore poco profondo o una zappa per non danneggiare le radici. La raccolta delle carote Nantes avverrà circa 62 giorni dopo la semina diretta, quando avranno raggiunto un diametro di circa 5 cm, anche se più sono piccole e più sono dolci. La vostra famiglia adorerà queste carote dolci, che contengono più vitamina A e B rispetto a quelle acquistate in negozio e sono ricche di calcio e fosforo.