Cura delle mele Granny Smith: come coltivare le mele Granny Smith

La Granny Smith è la mela verde acidula per eccellenza. È famosa per la sua buccia verde brillante e unica, ma è apprezzata anche per il perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza. I meli Granny Smith sono ideali per i frutteti domestici perché producono questi deliziosi frutti in abbondanza. Le mele possono essere gustate in qualsiasi ricetta culinaria.

Che cos’è una mela Granny Smith?

La Granny Smith originale fu scoperta dall’australiana Maria Ann Smith. L’albero cresceva nella sua proprietà, in un punto dove lei gettava i meli selvatici. Una piccola piantina crebbe fino a diventare un melo con bellissimi frutti verdi. Oggi nessuno è sicuro della sua discendenza, ma gli esperti di mele suggeriscono che la Granny Smith sia il risultato di un incrocio tra una Rome Beauty e un melo selvatico francese.

La Granny Smith è oggi una delle varietà di mele più popolari. Queste mele sono davvero versatili. Si possono gustare fresche e conservare fino a sei mesi. La Granny Smith può essere utilizzata anche per preparare sidro, torte e altri prodotti da forno, oppure consumata fresca o cotta in piatti salati. Si abbina bene come semplice spuntino con formaggio o burro di arachidi.

Come coltivare le mele Granny Smith

Per coltivare gli alberi di Granny Smith, è preferibile trovarsi in una zona compresa tra la 5 e la 9, ma questa varietà tollera il calore meglio di molte altre. Avrete bisogno anche di un altro melo come impollinatore. Alcune buone opzioni includono Red Delicious, Rome Beauty e Golden Delicious, oltre a molte varietà di melo selvatico.

Piantate un nuovo albero in un luogo soleggiato con terreno ben drenante. Se il terreno necessita di più nutrienti, aggiungete prima della materia organica. Assicuratevi che la linea di innesto sia a circa 5 cm sopra il livello del terreno quando piantate l’albero.

La cura delle mele Granny Smith richiede inizialmente un’irrigazione regolare, fino a quando l’albero non si è stabilizzato, oltre alla potatura. Ogni anno, alla fine dell’inverno o all’inizio della primavera, pota bene l’albero per modellarlo e consentire il flusso d’aria tra i rami. Rimuovi i polloni o i germogli indesiderati in qualsiasi momento dell’anno.

Prevedi di raccogliere le tue mele Granny Smith tra la metà e la fine di ottobre.